農業農村部油料專家指導組
全國農業技術推廣服務中心
（2018年9月）
全國油菜秋冬種即將展開。根據今年氣候特點和生產實際，農業農村部油料專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心，研究提出2018—2019年度冬油菜生產技術指導意見。
一、集成推廣綠色高質高效技術
（一）因地制宜，選用高產優質高抗品種。根據不同區域的氣候、土壤等自然條件及種植制度、病蟲害發生規律等情況，因地制宜選擇具有高產、優質、抗病、抗倒、含油量高的當地主導油菜品種。對於稻田直播油菜，注意選用耐漬、適合密植的油菜品種；稻稻油三熟制地區，應兼顧生育期短，早熟或極早熟的品種；旱地直播油菜，選擇耐密植、抗倒伏、豐產性好的中（晚）熟品種。
（二）播前拌種，提高播種質量和效率。長江流域秋播季節乾旱或多雨會影響油菜出苗。為保證播種出苗質量，可在播前曬種2—3天，既可殺滅種子表面病菌，又能提高種子發芽勢和發芽率。提倡種子包衣或藥劑拌種，注意嚴格控制拌種用藥量，現拌現用或拌種後立即攤曬，拌種後適當增加用種量。
（三）配套機具，強化農機農藝融合。根據農藝措施、耕作模式、作業工藝、機具選型配套等情況，結合相關作業環節及前後茬作物匹配，合理選用土壤適墒管理、高密度種植、緩控釋全營養一次施肥、聯合機械播種、無人機飛防等油菜綠色高質高效生產技術。在播種環節，提倡採用聯合播種機，實現開溝、滅茬、鬆土、施肥、播種、除草一次性完成，提高播種效率。在田間管理環節，對連片種植的油菜地塊採用機械或無人機進行藥劑噴霧，提高防治效率。在收穫環節，儘可能進行機械聯合收穫，降低收穫成本。
二、綜合配套田間播栽管理措施
（一）搶墒播種，保障全苗壯苗。為減輕秋旱或秋澇影響，各地要儘早搶墒播種，確保一播全苗。對於溼度過大的田塊或陰雨頻發區域，可採取機械起壟直播方式。旱地直播油菜遇旱，可進行播後鎮壓，使種土密接、促進出苗。直播油菜適宜播期一般在9月下旬至10月上中旬，畝播種量200—300克，畝留苗2萬—3萬株。晚播或土壤肥力較差的田塊，畝播種量可增加到300—400克，畝留苗3萬—4萬株。推廣水稻秸稈還田的地區，要注意秸稈還田均勻，直播油菜播種量應比不還田的增加15%—20%，以保證基本苗數。油菜育苗移栽一般在10月中下旬前後適墒移栽，移栽密度每畝6000—8000株；移栽時期不宜過遲，晚栽油菜應適當提高移栽密度，以密補晚。
（二）科學施肥，促進化肥減量。根據土壤肥力情況、產量預期等進行科學施肥。推薦選用油菜專用緩釋配方肥，減少追肥環節，提高肥料利用率，每畝基施40—50公斤，一般無需追肥，可基本達到高產要求。若採取傳統方法施肥，一般田塊每畝施用純氮10—12公斤，五氧化二磷3—4公斤，氧化鉀3—5公斤，硼砂0.75公斤。其中，氮肥、鉀肥總量的60%和全部磷肥、硼肥作基肥施用，20%—30%的氮肥用於冬前提苗，10%—20%的氮肥和40%的鉀肥作薹肥。追肥時可使用肥料側位深施技術，即施肥部位距苗側3—5釐米，施肥深度5—8釐米，提高肥料利用效率。
（三）防漬排澇，減輕病蟲草害。長江流域稻田油菜易發生漬害，加重病蟲害發生，應加強田間管理，減輕病蟲為害。一是做好“一促四防”。初花期是防治油菜菌核病和花而不實的最佳時期，可用適宜藥劑和磷肥、硼肥的混配溶液，進行葉面噴施，既防治病害，又促進油菜生長髮育。二是防秋冬蟲害。推廣種子包衣技術，防治苗期病蟲害。未包衣處理的油菜，選用適宜藥劑重點防治蚜蟲、菜青蟲等害蟲。同時，注意及時防除直播油菜雜草。三是預防凍害。冬至前噴施一次植物生長調節劑，增強植株抗凍性。對冬至前苗偏旺田塊，應選用適宜藥劑控制旺長，防止早苔早花，免遭倒春寒危害。四是加強根腫病綜合防治。重點關注根腫病發生區，除選用抗病品種外，移栽油菜可採用無菌苗床育苗，並推遲5天左右移栽，直播油菜進行種子包衣後，於10月10日後適時晚播，可大幅減輕發病率。
三、積極拓展油菜多種功能
油菜具有油用、菜用、花用、蜜用、肥用和飼用等多種用途，要加強油菜多功能開發利用，實現“一菜多用”，提高種植效益和農民收入。
（一）菜油兼用。宜選用易攻早發、再生能力強的優質高產偏早熟品種，早播早栽，合理密植。一般每畝基施油菜專用複合肥30—50公斤、硼砂0.25—0.5公斤，條件允許的地方可增施一定量的有機肥。薹高25—35釐米為最佳採摘時期，摘取主莖頂端15釐米左右的菜薹作蔬菜。摘薹前2—3天每畝施尿素3—5公斤，促進分枝生長。摘薹後視油菜長勢，每畝追施3—5公斤尿素和2公斤鉀肥，促進恢復生長。
（二）綠肥油菜。油菜作綠肥可增加土壤有機質、促進土壤中難溶性磷釋放，降低病蟲害基數，改善土壤理化性狀，有利於下茬作物生長髮育。在雙季稻和再生稻產區，選用抗病性好、莖葉產量較高的品種，播種量以每畝0.5—1公斤為宜。根據土壤溫溼度及氣候條件，在後茬作物播栽前10—15天、最遲不晚於油菜終花期前，及時將油菜粉碎翻壓還田。
（三）飼料油菜。宜選用蛋白質含量高、青飼產量高的雙低飼料油菜品種。根據飼餵方式和加工要求，在蕾薹期至角果形成初期進行採收。
此外，在旅遊資源豐富的地區，可充分發揮油菜多功能，大力發展花蜜綜合利用。一方面，通過種植不同花色品種、設計景觀圖案、延長花期等方式，發展觀光旅遊、休閒農業。另一方面，通過發展養蜂業，開發蜂蜜、花粉、蜂王漿、蜂膠等系列蜂產品，深入挖掘油菜增收潛力。
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