03.02 受大风影响周末菜市场鲜活海鲜减少 即食小海鲜给懒人带来福音


这几天一直刮大风,菜市场鲜活海鲜很少见了,偶有一点价格也不低,给周末想解馋的小伙伴带来些许压力,但懒人自由懒人福,菜市场开始有即食小海鲜卖了,大多是贝类,也有蟹爪,做成香辣味的。图中是寄居蟹的爪子,寄居蟹几乎就剩一对大爪子,买回去直接吃就行了,店家还推出先尝后买,尝了不买也不要紧,35块钱一斤。

有小伙伴想周末买了带到野外做春游美食,也没问题,店家考虑到这一层了,有透明盒装的出售,一盒接近半斤,15块钱一盒,这样的包装很方便携带。

这是青岛最著名的海鲜辣嘎啦,“吃嘎啦、哈啤酒、洗海澡”是青岛人日常最惬意的生活,现在前两项都可以去实现了,这种做好的辣嘎啦18块钱一斤。

还有这香辣锥螺,也是18块钱一斤。这种锥螺小编非常喜欢吃,一次一人能吃一盘子的那种。香辣锥螺配上自制的酱汁调料,这就是每一家味道不同所在。在渔港码头,也常见到这种即食小海鲜,渔民将渔船上制作的小海鲜带到了市场,将美味与大家共享。

沙板鱼,一种生活在沙子中的海鲜鱼,与牙片鱼很像,但个头较小。在退潮时,经常看到有垂钓者到沙滩专门垂钓这种鱼。这么多一下子现身菜市场,还是比较少见,价格是20块钱一斤,感觉还可以,不贵。

鲜活八带鮹,个头不小,青岛本地捕捞的,35块钱一斤。由于这几天天气不好,鲜活八带鮹也减少了,价格稍有上涨。

皮皮虾,分拣出来的又大又肥的母虾,55块钱一斤,从图中能看出,数量也不多。

墨鱼豆有看到了,小编感觉这么小的东西是怎么捕捞起来的?是不是用很密的渔网,那么会不会将其他小鱼也一起捕捞上来了?墨鱼豆味道鲜美自不必说,只是很多人不知如何烹制。店主一边给顾客买鱼,一边还得告诉吃法,其实很简单,洗干净了炒鸡蛋,做汤都分非常好,现在的价格是25块钱一斤。

野生鲈鱼,18块钱一斤,价格便宜了些。野生鲈鱼与养殖鲈鱼最大的区别是看外表,颜色发白切肚子小身材匀称如图中的就是野生,色泽鲜艳大腹便便的是养殖的,还有大小也可区分,特别大或者特别小的应该都是野生的,养殖的一般大小在2-3斤左右。

新近上市的赤眼鱼还占据市场一角,按大小分为10块钱一斤和8块钱一斤的。一位老年顾客在摊位边转悠了半天,最后还是放弃了,他担心这鱼的细刺会伤到老伴。

鼓眼鱼,30块钱一斤。小编在摊位边发现,这种大、价格高的鼓眼鱼反而比个头小、价格低的还好卖。个头大的买回去可以红烧或者清蒸,小的只能油炸了。

蛎虾,应该不是当天捕捞的,这红颜色似乎有点过了,倒不是染色的,只是新鲜度差一些而已,价格是15块钱一斤。

摊贩在空闲时将那些不是很新鲜的蛎虾剥出虾仁来卖,一斤能卖到45块钱,这样比卖蛎虾挣钱多还卖的快,摊贩剥出一小堆,转眼就卖出去了,看来又馋又懒的人还不少。

小编还在一个摊位上发现几种不常见的海鲜,海蜇皮、蛰头和虾酱。蛰头15块钱一斤,蜇皮13,虾酱是8块钱一瓶。喜好这一口的人会买这些的。

海蛎子现在还是可以买的,价格也不贵,图右边洗干净的15块钱2斤,露天的是5块钱一斤,其实差不多,自己还要费劲去洗,洗后份量也会减少。但到了清明以后肥美就差多了。


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