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天津网 讯 每日新报记者 孙雅彬 杨万里是南宋著名爱国诗人，和陆游、范成大等人并称“南宋四大家”。据说他一生作诗两万五千首，即使从呱呱坠地算起，也能达到每日一诗的产量，堪称典型的文采飞扬中国郎。
杨老师妙笔生花，可能与他爱花而且爱吃花有关。虽然他笔下的小荷才露尖尖角为世人所熟知，但他最偏爱的是梅花。
1174年正月，杨万里外派赴任之前，同事朋友在西湖上钊寺为他饯行，当时山谷里绽放的梅花一望无际，诗称“谷深梅盛一万株，十顷雪花浮欲涨”。杨万里对宴席不太感冒，只身一人倚在一棵老梅树边，摘一朵吃一朵，吃一朵摘一朵，丰俭随意跟自助餐似的，引得同僚连连咋舌。
宋朝人吃花倒是不鲜见，据著名食谱《山家清供》记载，菊花、梅花、桂花、栀子花、松花常见于餐桌，经加工成为蜜渍梅花、梅粥、梅花汤饼、黄菊煎、松黄饼等美味。杨老师迫不及待地吃原材料，除了品尝梅花的原本滋味，还跟当时的天气大有关系。
12世纪的中国，寒冬频现，连温润的苏杭地区也不能幸免。冬天，苏州的运河结满了冰，船夫不得不买来铁锤放在身边，随时用于破冰。太湖的湖面也结满坚冰，橘子树都被冻死。杭州迎来了持续性的降雪，气温低得出奇。梅花虽然抗寒，也经不住长期冰冻，开花量锐减。
于是乎，杨老师想吃点梅花，变得不那么容易。有一次他去朋友家参加聚会，杯酒未尽，天降大雪。杨老师见院子里有几株残梅，便一把将餐桌上的蔗糖搂在怀中，跑去摘下梅花，称“只有蔗霜分不得，老夫自要嚼梅花”，将梅花瓣蘸着白糖，一口气吃光。
好在老天爷不是年年发威，1174年，也就是杨老师外派的那一年，迎来了难得的暖冬，梅花朵朵开，既满足了口腹之欲，又寓意着前程似锦，让杨万里心情大好，平时就自称“老夫最爱嚼梅花”，此刻更是敞开肚皮，大快朵颐。没有糖，没有作料，也不加工，都无所谓。
大多数时候，吃梅花还是要提前加工。杨万里在诗里提到“晚蕊收将熬粥吃，落英仍好当香烧”，说的就是梅花粥。除了煮粥，也可蘸料，比如“吾人何用餐烟火，揉碎梅花和蜜霜”，甚至觉得“赣江压糖白于玉，好伴梅花聊当肉”，好糖佐食，可以从梅花中吃出肉的味道和感觉。
其实不只杨万里，当时的文人墨客都有花的情结，似乎不与花来点亲密接触就称不上时代的文艺青年。在他们眼里，梅花地位很高，被视作“天下尤物”，无论智贤愚钝，在这个问题上颇有共识，“莫敢有异议”。
只是，受制于季节和产量，梅花不是人人都吃得上。说起来，菊花也是蛮好的选择。范成大在《菊谱》中称甘菊“人家种以供蔬茹”，菊叶“深绿而厚，味极苦”，而甘菊叶“淡绿柔莹，味微甘，咀嚼香味具胜”，不论是用来做羹还是泡茶，都“极有风致”。至于甘菊冷淘面，也是美味。有诗人称“淮南地甚暖，甘菊生篱根。长芽触土膏，小叶弄晴墩。采采忽盈把，洗去朝露痕。俸面新且细，溲摄如玉墩。随刀落银缕，煮投寒泉盆。杂此青青色，芳香敌兰荪”。
陆游认为菊花可以养生，称赞其“名纪先秦书，功标列先方”。菊花酒、榴花酒、楂花酒都成为文人墨客的爱物。汤作为民间重要饮料，地位仅次于酒与茶，在宋朝也搭上花的关系，出现了茉莉汤、桂花汤、梅花汤等，听上去也超凡脱俗起来。
杨万里有一首《除夕》诗，里面写道：“春回雨点溪声里，人醉梅花竹影中”。除夕佳节，还在和梅花缠绵，真该有个舌尖上的古人节目，让杨老师第一个上镜。
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