03.02 東莞有什麼特產嗎?

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別一說到東莞的特產,你就想起那"天讓的人間",美麗的東莞,又稱莞城。她是美麗廣東的一個地級城市,他有著華僑之鄉,音樂之城,科技之城,博物館之城,國家森林城市,國際花園城市,全國文明城市,全國籃球城市等美譽稱號。



是一個物產豐富,海風輕拂,四季如春的海濱城市。就是這座美麗的城市有很多的特產,有莞香,莞草,冼沙魚丸,虎門白沙油鴨,唐不甩,荔枝,荔枝幹,東莞臘腸,白沙油鴨,雀巢咖啡等等。


伊春美食美客


1.麻涌香蕉

麻涌香蕉是東莞的特色農副產品,在清嘉慶年間就有"蕉多出麻涌蕉利一帶"的說法。麻涌香蕉具有蕉肉香甜嫩滑、蕉皮不易起黑斑點的特色。

當地有一首著名的民謠:“麻涌香蕉大又多,蕾蕾象個大豬蘿;待到秋來蕉子熟,香氣飄過五條河。”

2.道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽用料講究,做工精細。精選晚造糯米、鹹蛋黃、五花腩肉、綠豆、湘蓮、冬菇等優良原料,經過沸水浸泡、明火滾煮的生產工藝精心製作而成,具有粽香撲鼻、油而不膩、香嫩鮮美的特點。

3.麥芽糖柚皮

麥芽糖柚皮是東莞獨具特色的產品之一,選用優質的廣西沙田柚的柚皮為原料,先將柚皮曬乾後,然後用清水浸泡,去除苦味,然後去除表面的柚青,再將片成薄片的柚皮用麥芽糖淹制而成。

4.東莞荔枝

東莞荔枝以個大、皮薄、肉多、果甜、味濃的特點聞名於世,主要品種有:糯米餈、桂味、妃子笑、三月紅、黑葉、槐枝等,曾經獲得過全國首屆農業博覽會金獎。

5.東莞木瓜

東莞木瓜具有香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富的特點,是嶺南的四大名果之一。木瓜有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”的雅稱,對人體健康大有裨益。

6.東莞米粉

東莞米粉具有香滑、細膩、柔韌的特色,味道極為可口。東莞米粉可以煮著吃,可以炒著吃,也可以蒸著吃,深受大眾歡迎。

7.東莞臘腸

東莞臘腸是地方傳統名菜,東莞臘腸身長不到2~3釐米,模樣像小肉球,具有風味獨特、色彩鮮麗、口感爽脆香醇的特點,深受消費者喜愛。

8.白沙油鴨

油鴨就是臘鴨,具有肥白肉厚、甘飴香醇、肥而不膩的特色。

9.糖不甩

糖不甩又稱為“如意果”,製作方法是將糯米粉煮熟後揉搓成丸,用滾熱的糖漿煮熟,然後撒上碾碎的炒花生,口感酥滑香甜、味香四溢、老少咸宜。


笑談西風論滄海


東莞臘腸

東莞臘腸短而粗,傳說始創這種臘腸的原是個矮仔,他挑著長的臘腸上街叫賣,因人矮,有的臘腸拖到地上,沾上很多泥沙,不受顧客歡迎。後來,他便想辦法,把臘腸製得短而粗,在炮製方法上又與眾不同,他挑擔上街,人們老遠就看見那粗大的臘腸,並嗅到臘腸的特別香味,從此生意興隆,再不用沿街叫賣了。

道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽用料講究,選用上等鹹蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配製,再用泡軟洗淨的上好青竹粽葉包好,綁上東莞鹹草,經沸水浸泡、明火滾煮數小時製成,道滘裹蒸粽粽香撲鼻,入口油而不膩,糯而不粘,鹹甜適中,芳香四溢,香嫩鮮美。

石龍麥芽糖


主要原料並不是麥芽,而是糯米。東莞糯米米質特別優良,加上有精巧的傳統工藝,所以製出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別緻,它是一個陶瓷有蓋的圓盅,每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖入滿盅後,即行上蓋加封,再貼上商標。這裡的麥芽糖,品質優良,呈金黃色且透明,味道清甜目帶蜜味。

冼沙魚丸

冼沙魚丸是地道的東莞水鄉菜。魚丸是東莞的傳統美食,尤其以高埗鎮冼沙村的魚丸最為出名,也就是洗沙魚丸。洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚,而且魚塘中不能養鴨鵝,以保持的魚肉味道的純淨。而且洗沙魚丸在東莞的各種美食中,可謂最費時費力的菜之一。

來自網絡


千招百計


特產美食

1、荔枝

東莞荔枝品種繁多,以桂味和糯米餈為主。桂味荔枝,果肉厚且呈乳白色,肉質爽脆,清甜多汁,有桂花香味。糯米餈荔枝果肉軟滑多汁,味濃甜微香。

2、東莞臘腸

東莞臘腸短而粗,傳說始創者是個矮仔,挑長臘腸上街叫賣,因人矮,臘腸拖到地上。後來,他把臘腸製得短而粗,又改進方法,人們老遠就看見那粗大的臘腸,並嗅到香味,從此生意興隆,再不用沿街叫賣。

至今人們仍然用“東莞臘腸”來形容一些矮壯而精靈的人。

3、白沙油鴨

油鴨即臘鴨,以東莞白沙的最出名,中國北方稱為"板鴨"。

相傳明清時,虎門白沙設立鹽埠,官兵多江浙人,善養鴨,喜此地河水純淨,退伍時解甲不歸鄉,在溪邊養鴨,並在江西南安退役者善臘鴨,此地水足糧豐為其提供條件,故糅合江浙養鴨經驗與南安製作技巧,創出別具一格之"白沙油鴨"。

4、麻涌香蕉

東莞香蕉主要有大種高把和大種矮把等優良品種。大種高把在東莞種植面積最多,一般單株產10-25公斤,為香蕉類中的著名優良品種;大種矮把,植株較短,抗風力強、蕉肉香甜、嫩滑、蕉皮光亮薄身、不易起黑斑點是適合東莞氣候的傳統優良品種之一。

5、虎門麻蝦

形似彎月,細長勻稱,大者如食指,有透明感,呈褐色而名。這種蝦只能生長於鹹淡水交接的地方,一漲潮時浸在鹹的海水裡,退潮時就浸在淡的江水裡,所以它的肉質特別有彈性,爽脆鮮甜

6、虎門番荔枝

虎門番荔枝主產廣東東莞虎門鎮,東莞及其附近栽培。有粗鱗及細鱗兩個品種。

7、石龍麥芽糖柚皮

廣東東莞的土特產之一,的製作過程相當複雜。

將柚皮曬乾後,用清水長時間浸泡,然後再去掉表面的一層柚青,把剩餘的部分片成數個薄片。 然後再用事先製作好的麥芽大米混合發酵而成的液體(這就是麥芽糖了),經過秘傳的方法醃製多天後,才能做成現在這風味獨特的土特產。

8、東莞米粉

東莞米粉是一道經典的地方小吃。以道滘米粉最為出名,在食用前,一般只要用冷水泡三十多分鐘就可用(泡久一點也沒關係,那樣米粉更軟更好煮或炒

9、道窖裹蒸粽

道滘裹蒸粽,東莞道滘著名的傳統小吃,屬於端午節食品,馳名千里,吃起來香甜滑膩,回味悠長。

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10、徐福記糖果

徐福記創立於東莞。

徐福記由來自臺灣的徐氏四兄弟於1992年在中國大陸註冊創立,專注於生產經營糖果、糕點、沙琪瑪、巧克力及果凍布丁等糖點休閒食品,自1998年以來在國內糖果市場上的銷售額與佔有率一直穩居首位。

11、鮮蝦荷葉飯

東莞地區名小吃。以東莞太平鎮製作的最為著名,因這一代盛產荷葉和優制的絲苗白米。鮮蝦荷葉飯清淡爽口,有荷葉的清香味,向來為廣州各茶樓酒家著名的點心食譜之一。

12、糖不甩

又名如意果,是廣東省的地方傳統名點之一,屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少皆宜。糖不甩是湯圓的孿生兄弟,加薑汁特別祛寒正氣。

傳說清朝時,東莞東坑鎮一帶很多人吸食鴉片,面黃肌瘦,一時勞力退減。神仙呂洞賓聞說後打製治癮靈丹。他把仙丹藏於熟糯粉丸內,配以糖漿煮成甜滑、可口的“糖不甩”(取之“糖粉粘丹不分離”之意),變成老翁,從街頭到墟尾實行半賣半送。眾人吃後,果真殺住了鴉片流毒,體力、智力恢復。

逛了一圈東莞,大家覺得東莞的特產好吃嗎,歡迎給我們留言哦。


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東莞市屬亞熱帶季風氣候,長夏無冬,日照充足,雨量充沛,溫差振幅小,季風明顯。主要特產有麻涌香蕉、莞香、東莞臘腸、白沙油鴨、石龍麥芽糖、東莞米粉、東莞荔枝、虎門膏蟹、石碣龍眼等等。收起
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冼沙魚丸,保安圍扣肉




東莞首負


  說到特產,當然離不開美食,而說到東莞的美食特產首數當然是冼沙魚丸。魚丸是東莞的傳統美食,尤其以高埗鎮冼沙村的魚丸最為出名,故名洗沙魚丸。

洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚,而且魚塘中不能養鴨鵝,以保持的魚肉味道的純淨。而且洗沙魚丸在東莞的各種美食中,可謂最費時費力的菜之一。把鯪魚剃骨取肉之後,要用兩根鐵棒反覆敲打6個小時以上,讓魚肉中的膠質,也就是蛋白質出來,然後再攢成魚丸,這樣做起來的魚丸膠質多、韌性足,扔在地上可以像乒乓球那樣一彈數尺高,(據說星爺電影食神中丸子像乒乓球一樣Q彈有力創意靈感來源於此),吃起來也相當有咬頭,如果再配上二兩綿柔美酒,那滋味,真是美不勝收啊……



後覺35


吃的有:

道窖的粽子,麻涌的香蕉,大朗的龍眼荔枝,華美的月餅,聖心的蛋糕,石龍的雲吞,莞城的臘腸

用的有:

厚街的鞋,虎門的服裝,長安的電子,茶山的茶葉,大朗的毛衣


yuxi紅姐


治安仔是東莞特產?噢!還有東莞一條龍?


南方雨夜2


腎結石才是東莞特產


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