03.02 6元一斤的大魚無人敢買 自稱識貨的大叔一來就買走小半筐


在青島早市上,市民對一女攤主一筐魚很感興趣。看這些魚,像青魚也不像,像鮁魚也不是太像,女攤主說這是金槍魚。在攤位前的市民表示沒吃過這種魚,女攤主說這種魚好吃,可以放心的買。小編經常逛海鮮早市,這種魚在早市不多見。不過,在青島,金槍魚常常在一些魚港和飯店見到,一露面就是一兩百斤那樣大個的,常常被飯店做成招牌菜。圖為,女攤主手裡拿著兩條金槍魚向顧客們展示。

女攤主海鮮攤位上的魚筐裡裝了大半筐金槍魚,眼見其它的海鮮賣得歡,而這些金槍魚卻沒見有買的。據瞭解,金槍魚肉質柔嫩、鮮美,蛋白質含量很高;富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸;同時,甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富,是國際營養協會推薦的綠色無汙染健康美食。

在女攤主的海鮮攤位前,不時圍滿來買海鮮的顧客,他們看到這種金槍魚後,只是好奇地問了問價格,女攤主報出的價格十分誘人,一斤才6元錢。不過市民基本都是問了問價和好不好吃後,又去購買黃花魚、大蝦等海鮮了,等其它的海鮮都賣得差不多了,而金槍魚還是大半筐原封不動。這時,一位50歲的大叔擠進人群裡,看看這看看那,最後問了問金槍魚的價格。


在得到滿意的答覆後,大叔說,給我來幾條吧。女攤主聽後,就往盆裡裝了四條金槍魚。她在稱上一稱,一共有十餘斤,一共60多元錢,相比其它海鮮便宜不少。小編問大叔,為什麼一下子買這麼多。大叔說,這樣的魚他以前吃過,味道好吃,與鮁魚味道差不多,但是比鮁魚便宜不少。這種魚市場不多見,今天能遇到就多買點。買回去後,放到冰箱裡慢慢吃。

女攤主用環保塑料袋將金槍魚裝好後,遞給大叔,大叔用微信付完款,提著金槍魚滿意地走開了。不過也有市民認為這不是金槍魚,而是鰹魚,俗稱炸彈魚,其實鰹魚就是金槍魚的一種。據瞭解,從漁業利用的角度可以將金槍魚分為:黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍魚6種。金槍魚分佈於太平洋、大西洋、印度洋熱帶和亞熱帶海域,我國產於南海諸島、海南島、臺灣、廣東沿海海域。

鰹魚為海洋可釣魚的一種。全長1米,身體為紡錘形,藍色,粗壯,無鱗,體表光滑,尾鰭非常發達。主要特徵是體側腹部有數條縱向暗色條紋,背側具線色斑條。從描述的情況看,這些魚更像是鰹魚。鰹魚為海洋可釣魚的一種。全長1米,身體為紡錘形,藍色,粗壯,無鱗,體表光滑,尾鰭非常發達。圖為,女攤主將大叔買的金槍魚裝進環保塑料袋裡。


鰹魚屬遠洋肉食性上層洄游魚類,喜歡集群於冷暖水團交匯的水域,通常以沙丁魚等小型魚類、甲殼類或頭足類為食。鰹魚也是相當重要性的經濟魚類,味甚佳,可製成柴魚、罐頭及生魚片。是金槍魚圍網的主要捕撈對象,也是拖毛釣、流刺網的捕撈對象,為大洋性重要經濟魚。圖為,大叔付完款,提著四條金槍魚走出人群。


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