外灘黃浦江畔上海大廈酒店自助餐蟹宴！清蒸大閘蟹，紹興黃酒暢飲
蘇州河邊、黃浦江畔
一座古銅色調的老建築
以“坐斷東南”之勢魏然屹立
在很長一段時間裡
只有達官顯貴才有機會踏入這裡
周恩來、陳毅都曾先後陪同各國元首
在這裡俯瞰上海
始建於1934年的上海大廈
原名叫做
百老匯大廈由當時英國著名建築師法雷瑞設計
它曾是高度僅次於國際飯店的摩天大樓
半個世紀過去了，今天的上海大廈
將歷史長河中的風雲變幻
內斂進了自己的骨子裡
推開上海大廈那扇厚重的大門
一場老上海摩登之旅就緩緩開啟
乘坐古銅色英倫風升降電梯
來到酒店2樓的珀玏坊
伴隨著一曲《夜上海》
我們在浦江兩岸的迷人夜景下
打卡了一席堪稱明星蟹宴的自助晚餐
要知道外灘區域光是一個景觀位就價值不菲
而這家酒店居然人均100+就能暢吃蟹宴
清蒸大閘蟹永遠是上海人心中的白月光
為了這席蟹宴，大廚親自考察多次
終選用南京高淳湖2.5兩左右的清水大閘蟹作食材
以老底子上海人鍾愛的配方調製蟹醋
配以12年陳釀紹興黃酒
連餐後驅寒的薑茶都為大家備上了
這席蟹宴大閘蟹全暢吃！
僅需¥188/位
上海大廈酒店
大閘蟹主題自助晚餐
¥188/位
¥534 三人同行福利價
相比起陽澄湖大閘蟹，高淳湖大閘蟹屬於較為小眾的蟹中精選，而主廚之所以選擇這裡的蟹，也是有足夠的理由：
為什麼說高淳蟹是蟹中之王？
①這裡水質清澈，不僅是中華絨螯蟹標準化生產綜合示範區，更被認定為中國國家地理標誌產品。
②高淳湖大閘蟹還因為它的成熟期比陽澄湖大閘蟹更早，初秋就已經可以做到脂膏飽滿！
③高淳湖生態環境好，養殖標準也更高，蟹吃得好不好，入口嘗一下夠不夠鮮就知分曉了！
· 清蒸大閘蟹 ·
一聽說清蒸大閘蟹暢吃，我分分鐘就堆了一盤公母搭配的豪華蟹塔，小心翼翼地端回餐桌。
一開始大廚說高淳湖大閘蟹品質絲毫不輸陽澄湖我還半信半疑，揭開蟹蓋看到雪白的肚子才發現，說高淳湖水質清澈一點兒不假！難怪才秋初就已經脂膏豐滿了。
去腮去內臟，將蟹肚對摺，蘸一點點蟹醋就直接入口，這便是上海人食蟹尤為經典的吃法，除了蟹本身，蟹醋也是十分講究。
非得是鎮江香醋加入固定比例的糖和生薑，靜置一定時間，等三者的香氣充分融合後才可稱為蟹醋 。即使是怕酸的人，也難以抵擋蟹醋的誘惑。
編輯部“蟹祖宗”沒一會兒就攢了一碗蟹腿肉，淋上蟹醋三兩口全塞進嘴裡，奢侈得一塌糊塗。
白蘭地、威士忌、紹興黃酒、話梅……10多種香料經過48小時熟醉而成，品質和清蒸蟹一模一樣，只只爆黃，妥妥的回本神器！
相比公蟹，我個人偏愛熟醉母蟹，入口帶甜，酒香味四溢卻又不醉人。
12年陳釀紹興黃酒，揭蓋就能聞到撲面而來的酒香，除了喝多了容易上頭，一點兒挑不出毛病！要知道12年陳釀的紹興黃酒市面上可是價值不菲，在這裡居然可以暢喝！
小哥哥嫻熟地為我們打了酒，我還意外地發現了溫酒神器，據說冬季的時候幾乎人手必備，簡直太貼心！
除了暖身的黃酒，酒店還為大家備上了暖胃的薑茶，搭配大閘蟹也更健康，我已經幫大家嘗過了，甜度也是剛剛好~
本著大閘蟹就是原汁原味才好吃的原則，上海大廈這席蟹宴選用梭子蟹、西非蘭蟹、巖蟹三種海蟹入菜，完美地讓每種食材優勢盡顯。
海鮮檔口的招財蟹蟹黃飽滿厚實，什麼都不蘸也鮮到掉眉毛！當然，如果蘸一點蟹醋就別有一番風味啦~
還有熟蝦、日月貝、黃貝，每一款都處理得很乾淨，食材新鮮，沒有一絲腥味。
金槍魚、蘭花蚌、三文魚、
冰山蚌、醋青魚、象鼻蚌、八爪魚，刺身檔每日4種輪換，每一款都品質超高！
感受一下厚切三文魚的色澤，入口也是沒有一絲腥味。
現點現煎的牛羊扒、魷魚須口味都在線，我一不小心就吃了10串。
我還意外地發現了芝士火鍋和多款進口芝士，雖說不能直接把食材丟進去，只能蘸著吃，但如果你願意，完全可以自制芝士牛排以及芝士蟹，只要你想得到~
現切檔口每日香烤蜜制丁香火腿配以蘋果汁、惠靈頓牛肉、香草烤羊腿任出一款，我們剛巧遇上的是惠靈頓牛肉，妥妥的也是回本神器一枚，單點一份可是時不時就要上千哦。
煙燻三文魚和進口火腿暢吃同樣讓人動心，兩款都是高品質、低熱量的健康美食哦！
大廚還精心準備了多道東南亞熱菜及中式熱菜、點心供大家品嚐，他說上海人生來精緻，既要嚐鮮，也注重健康，因此任何一個環節都不容馬虎。
甜品檔全部手工現做，親測品質一點不輸單點~
白巧克力布朗尼、櫻桃撻、黑森林、桑莓奶凍杯子等多款甜品幾乎都不是很甜，連吃好幾塊都不會覺得膩，對易胖體質簡直太友好！
除了前面提到的薑茶、黃酒，酒店還提供現磨咖啡、牛奶及
紅茶暢飲，可以說是選擇很多樣了！
餐後壓軸福利——單點動輒幾十元一球的哈根達斯冰淇淋居然也暢吃！整整4種口味任你選擇，還有什麼比秋冬季暢吃冰淇淋更爽的呀~
注意：2019年9月20日起為大閘蟹主題，9月20日前為小龍蝦主題。
上海大廈酒店
大閘蟹主題自助晚餐
¥188/位
¥534 三人同行福利價
★活動時間：即日起—2020年1月15日（週末不加價，法定節假日不加價，11月4日至11月10日、12月24日不可預定）
★注意事項：請至少提前3天預約！節假日用餐高峰，請越早預訂越好！
★酒店地址：上海市虹口區北蘇州路20號
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