粵東地區第一古剎，有“古代建築藝術明珠”之譽。潮州古寺。位於潮州市區開元路。2001年國務院公佈為全國重點文物保護單位。
前身為荔峰寺，唐玄宗開元二十六年（738）敕建開元寺。元稱“開元萬壽禪寺”，明稱“開元鎮國禪寺”。俗稱開元寺。據《開元寺記》載，宋康定年間在住持僧官暢法師主持下大修，增建御書樓和鐘樓、重建羅漢殿，重飾釋迦佛像和大修五百羅漢，修建後寺內殿堂達五百餘楹。民國22年（1933），寺內開辦嶺東佛學院，編輯出版佛教書刊，為廣東第一所佛學院校。
寺院為宮殿式建築。中軸線依次為照牆、金剛殿、天王殿、大雄寶殿、藏經樓、玉佛樓。東路為客堂、地藏閣、齋堂、雲水堂、香積廚、祖堂，西路為方丈廳、觀音閣、六祖堂、伽藍殿、諸天閣。主體建築大雄寶殿，面闊5間，進深4間，重簷歇山頂。
主要殿閣均為木石材料，憑木榫緊密銜接，用龍頭斗栱迭起支撐，層層向上散開，最多達十一層，承受殿頂壓力。殿頂為四重簷、雙滴水，有鴟尾和雙龍奪寶裝飾，琉璃瓦彩甍丹牆。歷經地震、海潮、颱風及戰亂、人為毀壞，不斷修建，至今保持唐宋宮殿式建築風格。
現存有唐代石刻欄板及天王殿、大雄寶殿前四座石經幢（分別為5米8層、7米25層），北宋大銅鐘（重千餘斤、高1.7米、口沿105公分），元泰定二年（1325）大香爐（重950斤，六層圓形、高1.4米），元至正六年（1346）銅質大雲版，明金漆木雕千佛塔（高六尺、六角七層）和大香案（長九尺、高五尺）。珍藏有清乾隆年間《大藏經》（又稱《龍藏》）一部，7240卷。寺內牆壁各處，鑲嵌有官府文告和歷代開元寺重修碑記石刻。
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