粤东地区第一古刹，有“古代建筑艺术明珠”之誉。潮州古寺。位于潮州市区开元路。2001年国务院公布为全国重点文物保护单位。
前身为荔峰寺，唐玄宗开元二十六年（738）敕建开元寺。元称“开元万寿禅寺”，明称“开元镇国禅寺”。俗称开元寺。据《开元寺记》载，宋康定年间在住持僧官畅法师主持下大修，增建御书楼和钟楼、重建罗汉殿，重饰释迦佛像和大修五百罗汉，修建后寺内殿堂达五百余楹。民国22年（1933），寺内开办岭东佛学院，编辑出版佛教书刊，为广东第一所佛学院校。
寺院为宫殿式建筑。中轴线依次为照墙、金刚殿、天王殿、大雄宝殿、藏经楼、玉佛楼。东路为客堂、地藏阁、斋堂、云水堂、香积厨、祖堂，西路为方丈厅、观音阁、六祖堂、伽蓝殿、诸天阁。主体建筑大雄宝殿，面阔5间，进深4间，重檐歇山顶。
主要殿阁均为木石材料，凭木榫紧密衔接，用龙头斗栱迭起支撑，层层向上散开，最多达十一层，承受殿顶压力。殿顶为四重檐、双滴水，有鸱尾和双龙夺宝装饰，琉璃瓦彩甍丹墙。历经地震、海潮、台风及战乱、人为毁坏，不断修建，至今保持唐宋宫殿式建筑风格。
现存有唐代石刻栏板及天王殿、大雄宝殿前四座石经幢（分别为5米8层、7米25层），北宋大铜钟（重千余斤、高1.7米、口沿105公分），元泰定二年（1325）大香炉（重950斤，六层圆形、高1.4米），元至正六年（1346）铜质大云版，明金漆木雕千佛塔（高六尺、六角七层）和大香案（长九尺、高五尺）。珍藏有清乾隆年间《大藏经》（又称《龙藏》）一部，7240卷。寺内墙壁各处，镶嵌有官府文告和历代开元寺重修碑记石刻。
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