這家粥店我去得比較少，都是別人請客時我才會去。
第一次聽說是去粥店，我下意識的覺得，一家粥店也能開一家這麼大的店，這利潤該有多大呀？要不就是這的粥特別！很特別。
但不管怎麼樣，我始終認為，要去喝粥，還是園湖路比較靠譜，絕對沒錯！
等到了粥店之後，才發現：“粥”，只是這家店其中主打的菜品之一；還有類似大肉雲吞、叉燒、寬口切粉等等。
這家店可謂宜早餐、中晚餐及宵夜，儼然算是一家營業時間超長的食肆。
而真正讓這家店出名的，除了粥以外，博白的白切才是這家店的看家菜品。
富曉粥店，一家人全部是博白人。只要都是自己人的時候仍然喜歡聚在一起講客家話；自從開了這家粥店，就一邊賣粥一邊賣博白風味的白切和博白小菜了。
二十多年來，一家人靠著一手親民和樸實的味道，贏得了街坊鄰居們的認可。大夥慢慢的發現，這的博白風味小菜更適合大夥兒的胃口。
於是乎，本來是一家粥店的，硬讓眾多喜愛的食客轉變成為了一家博白風味菜館了。
看來，市場還是要由消費者來決定的呀。
真正讓這家店出名的是博白的白切。
博白白切大家都不陌生，無論是白切鴨、還是豬手、豬舌頭、隔山肉、鵝腸、都處理的很好，再加上秘製的醬汁和特有的香油，撈一撈，色香味就俱全了。
好吃、清爽，這是大家對博白白切的一致評價。
這的叉燒其實也蠻好吃的，怕是很多人選擇其它白切而忽略了它的存在和美味。
外焦裡嫩，肉是軟的，很融入口，味道也夠醇厚，吃下去很滿足的肉肉感；稍帶點肥的那味道就更鮮美一些了。一口下去，外皮那層焦脆，還會帶店絲絲的響，咬入了，才發現肉嫩多汁，實在是很讓我回味。
白切的豬手，我也是喜歡點，平常只會燜豬腳，卻不會清爽些。
點了全肉的豬手，肥多瘦少，浸入醬料，就很美味了。
隔山肉感覺差點，是不是肉質過老了？少了往日的爽口，有點可惜。
另外，鵝腸也不夠簸箕炊的脆爽，軟蹋蹋的！不過，香油的味為這道鵝腸增色不少。
白切鴨還不錯，幾塊胸脯肉吃下去，肉質帶甜不騷，還算滿意。
豬肚感覺不夠軟，差點火候；不知道博白白切的做法是不是都這樣，這只是我自己的感覺哈。
我對甘家界檸檬鴨店的粉角很有感覺，每次都會點。
去真好吃牛雜也喜歡他們家的粉。
同樣，富曉的寬口粉也是讓我記憶深刻的米粉。看文中上下兩圖就知道，這粉有多誘人呀！粉滑，還很透明，沒有撈汁都米香四溢了，再澆上秘製的滷水汁，挑起一條粉放入嘴裡，就是一種很幸福滿滿的感覺。
我對什麼高端食材並不在意，好吃，合我胃口就是美食；哪怕是街頭巷尾的小攤，我都會很滿意、很滿足的。
所以，當我吃到他們家的寬口粉時，如果滿分是100分的話，我會毫不猶豫的給出100分！
強烈建議下次來富曉不妨試試這的寬口粉。
還有大肉雲吞也是很不錯的選擇，清淡的來肉香滿腔，清爽！
估計最多人喜歡的是，博白空心菜上市的季節，一定會有很多食客單單為了這一味青菜專程來一趟的。
博白空心菜，又長又粗又脆的博白空心菜，可以藐視所有南寧市面上的空心菜，吃過的老友一定會讚不絕口。
味道為啥那麼爽，只有你自己過來品嚐過才可以給出中肯的評價。
富曉第一時間上市博白空心菜，也算是籠絡我們老嘢食客的一個好方法，再過去吃一定是為了博白空心菜去的。
明明是一家老粥店，偏偏因為正味的博白風味而出名，真有點無心插柳的意思了。
不管怎樣，能夠擁有眾多的老粉絲幾十年如一日的幫襯，不容易！
下一個博白空心菜季節，我一定會去尋味的，你會去嗎？
閱讀更多 美食老友記 的文章
