中藥作為我國傳統文化中不可或缺的一部分，在民間一直很受歡迎，以前在不少農村地方有個什麼小傷小病，都是在地裡找一找，抓一把對症的草藥熬湯喝掉，在很多農民看來這些草藥雖然見效不快，但勝在不值錢還方便，地裡大把都是，如今更是有農民朋友放棄種植糧食，改成專門開始在田裡種植這類常用的草藥。
我們今天要講的就是這類草藥中，比較出名也相對好種的白朮，由於白朮的藥效大多針對我們日常常見的病症，運用範圍很廣，像是農村的老中醫就很喜歡收集白朮，而城市裡一些中藥店也會囤積很多，除此以外，每年都會有大批的優質白朮被銷售到國外，所以別看白朮長得不起眼，其實市場需求很大。
曾經的白朮在市場上價格是很高的，因為供不應求的關係，從05年開始價格就持續上升，07年的時候更是賣到了一斤8塊錢的高點，許多人就看準這個機會，盲目跟風種植，於是果不其然，從2011年開始，種植白朮的人越來越多，供過於求，再加上我國中草藥種類繁多，白朮本身的優點是便宜且適用範圍廣，在大幅度漲價之後，大家自然就會使用它的替代品，所以農民種植後價格年年降，儘管逐漸的找回市場，但如今新鮮白朮的售價一斤差不多穩在1.5-3塊左右，根據產地不同有些許浮動。
要知道草藥的種植也是需要成本的，像是土地租金和人工薪資之類，在種植過程中，還需要購買化肥農藥以及優質的種苗，好不容易種出來吧，到了收穫的時候還得出錢進行加工炮製成乾白術片，不然無法長期儲存，所以這樣子粗略一算的話，一畝白朮的種植成本可能都在四千多左右，而一畝地頂多產出幹品500斤上下的白朮，按現在幹品一斤15元左右的市場價格計算，收益其實並不高，所以有些種植戶就乾脆繼續壓縮成本，使用各種催化劑，讓白朮儘早成熟。
但眾所周知，中草藥的價值是要用年份來衡量的，越是種植時間久的草藥，藥用價值也就越高，哪怕是白朮這種不怎麼稀有的草藥也不例外，生長時間越長，它們吸收的營養越多，能夠發揮的效用也就越高，所以很多消費者就吐槽：雖然白朮價格下降，可受益的不是我們。
那些追求產量，追求利益的種植戶很多時候都會以次充好，把剛剛成熟沒多久的白朮當作成熟很久的販賣，現在市面上流傳的白朮的藥用價值都有大幅度降低，像是以前中藥丸子都很小一顆，現在買到的中成藥都很大個，就是因為質量不夠只能數量來湊，想要達到同樣的藥效只能多放一些藥材，而那些真正品質好的白朮，很多其實都用來出口了，根本到不了我們面前。
不光是白朮，其實現在的中草藥市場都很混亂，以次充好的事情發生太多次，很多中藥的質量都不好，這是一個大環境現象而並非個例，所以大家在購買中藥時一定要小心謹慎，儘量在大藥房直接提貨，想要種植中草藥的朋友也一定要小心挑選種苗哦！
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