LZW1987
誰說的呢？每個人的情況不一樣，所以很難講，正因為這樣子，所以得要從自身的情況出發，去結合外在的情況來做才可以，有的人根本就不是創業當老闆的料，為什麼非得去做這個事情呢？就算是創業這塊料了，哪也得要從自身的情況去思慮，看看自己是那一方面的料，這樣才能夠從這個去做啊，要不然，只是跟風而為罷了，見人家做這個不錯，自己也覺得一定能夠做得好，這只是妄想而已，都不是結合自身的情況去思慮的，這樣的結果就是必敗不可，但是我們很多人沒有這樣去想啊，都是向外求，沒有向內去尋找，不找到自己的話，是無法明白自己的志向所在，也就不知道自己的定位，這樣自己的人生方向都沒有找到的話，那麼自己的路應該怎麼走呢？沒辦法走啊，這也是很多人之所以迷茫的根源所在，說白了就是沒有找到自己了，俗話說得好，人貴有自知之明，但是有多少人真正是自知的呢？這一個還沒做到之前，就去選擇事情來做了，結果就是痛苦不斷，煩惱一大堆。
木風恆
餐飲和擺地攤是不是創業的首選要根據個人的自身情況來定。
1.如果你資金有限只能做小本買賣，且熱愛餐飲有技術，或者你能吃下做餐飲和擺地攤的苦。那麼你可以做。畢竟這一行投資不大，回本較快，風險較小。
2.如果你有其他方面的技術，或者資金交充足，我不建議你做這一行。餐飲和擺地攤有它自身的優點，但是有一個致命的缺點，就是很難做大。我大學畢業後做過一年半的餐飲，賺了錢，但是不多，跟打工差不多。但是比打工辛苦太多了，也沒有做大。所以現在沒做了。投資跟回報成正比，如果你有充足的資金，又有一顆想賺大錢的心，我建議你好好選一個有前途和錢途的項目好好幹。
拾起一地塵埃
這是非常非常非常不負責任的一句話，我100%不認同，這兩個事情都是坑。餐飲和擺攤，基本上可以稱為最差的生意。
餐飲是個風險極高的行業
餐飲是投入高，風險高的行業，一間店的利潤上限基本上是可以一眼看穿的。但是虧損下限真是沒底。
目前餐飲每年的淘汰率超過了80%，初創餐飲店的淘汰率高於90%。
為什麼餐飲不值得做，除了上述原因。還有一個原因是，餐飲門檻太低，做個米粉也行，做個川菜也行，做個火鍋也可以。
雖然做到頂級很難，但是入門門檻太低，所以競爭太激烈，每向上跨一個level，你所付出的成本就越高。對於創業者而言，除非是實在其他行業都不懂，只能做餐飲。
早幾年跨行做餐飲的，什麼黃太吉，雕爺牛腩，到現在一個都沒見到。
如果你有其他行業的技術，或者經驗積累，那麼就不要幹餐飲。
擺攤純粹浪費時間
其實我並不反對大家靠擺攤賺點兼職費用，我有個朋友就是專門擺攤的，一個月可以有一萬多收入。當然，再高也不可能了。
但是作為一個創業項目來說，擺攤沒有任何幫助，不會給你帶來任何有價值的經驗，就是浪費時間而已。
曾經有個朋友，創業失敗後，欠了一屁股債，被逼的沒辦法，說想跑跑滴滴掙點錢還債。
我勸他還是不要跑滴滴了，首先這點收入根本就是杯水車薪。其次。你一旦依賴這部分收入了，你未來的生活，就是純粹為了生存在而拼命。
你不如現在回去好好思考一下，怎麼利用現在積累的經驗和資源，重新做點事業起來，哪怕嘗試的這個過程一分錢收入都沒有，也比跑滴滴要好。
最後聽進我的話後，慢慢用了一年把債務都還清了，如果當時跑滴滴的話，可能現在仍然在每天為了幾百元奔命。
擺攤也是一樣的，沒有任何價值增量，不過是每天重複同樣的事情。所以對於創業，一點幫助都沒有。
小漁的創業信條
我不這麼認為，作為實體店從業者，行業內幹了近10年，自己也開過店，所以我不認同這種說法。
並不是所有人都適合創業，也不是所有人創業就會成功，創業不一定要創偉業，但創業成功的大多數人都是從小做起的，也就是說創業的起點亦是終點。
餐飲、擺地攤這兩個行業的入門門檻較低，不管我們是否具備行業經驗都可以去嘗試，被稱之為創業首選的原因並不是這兩個行業的創業成功率高，而是因為這兩個行業對經驗、資金、經營方式的要求比較低，創業者試錯成本較低而已。
以擺地攤為例，進貨渠道、銷售模式都是固有的，當我們想要創業擺攤時，我們邁出第一步學會的不是行業經驗，而是放下面子。過往的文章中我屢次強調過，創業不一定要創偉業，只要是自己的生意、適合自己的那就是創業。
我推薦創業先從擺地攤開始的原因，是因為創業試錯成本較低，而且能接觸到最基礎的市場，且能積累一定的經驗，更重要的是能讓我們放下身份、端正態度。
良好、積極向上的思想與心態有助於我們成功創業。
再來說說餐飲行業，說句不好聽的話，隨便找一個門店學習烹飪技術，只要有第一桶金就可以嘗試餐飲行業。很多人認為餐飲行業比較好做，民以食為天，人們的生活再不好也不能不吃飯，大多數人創業選擇的第一個行業都會考慮餐飲行業。
市場但選擇餐飲行業的原因同樣並不是因為它的創業功率，而是它的市場需求大，僅此而已。
我不認為創業是隨行就市，更不是跟著市場需求來從事行業。我認為創業是要根據自身能力、認知、行業經驗、過往經歷來決定的，創業雖然需要機遇、風口、資金，但創業成功也同樣需要運氣。而我們創業前首先要思考的並不是哪一行適合創業，而是需要考慮“結合自身的經驗，我們可以先嚐試哪些行業。”
所以，擺地攤也好、幹餐飲也罷，如果自己沒有行業經驗和過往經歷，創業也只是盲目跟風而已。試問一個對行業不瞭解、不具備行業經驗、沒有經營能力的人，除非家裡有礦，不計試錯成本，不然這兩個行業也只是我們累計創業經驗的過渡期而已。
但這並不代表擺地攤與餐飲行業只能是過渡期，如果自己喜歡這行，通過學習、鍛鍊累計了豐富的經驗，那餐飲與擺地攤也是可以成為自己的事業。
實體店老王
首先關於餐飲和擺地攤是創業者的首選，我個人認為關鍵要看創業者的心態和能力！
如今這個社會的實體門店在電商和消費升級的衝擊下，生存顯得尤為艱難！傳統實體店鋪不升級就只有被社會所淘汰，在轉型的過程中，可謂亦是一場新興創業的熱潮！
在如今這個競爭壓力巨大的社會下，馬雲老師曾說過：“螞蟻千萬只，大象就那麼幾頭！只要我們躲得好，大象是很難踩死螞蟻的”，我想這句話適合當下任何一位年輕的創業者！
至於問題中的“餐飲”和“擺地攤”，各有特色！在這個多樣化的社會當中，租金已由各方面因素所決定，攤租比店租來的高也是顯而易見！尤其是在小吃街、步行街等人流量密集的地區！倘若你日後嚮往餐飲這方面發展，擺地攤創起絕對是首選！
擺地攤其實好處多多：
一來擺地攤吃的是氛圍，且能夠親密接觸廣大消費者，瞭解他們的生活需求和消費水平
二來可以積攢人脈，擴大手藝知名度和產品好評率，為日後開辦餐飲實體店提供一定的消費保障
三來最主要的是投資低且要能夠放大下面子！很多創業者就是因為過不去這道坎，限制了自己的思維和行動，最終迎來了失敗，殊不知策劃自己永遠比策劃門店來的重要！
課外提一下，我現在也是一名創業者，不管餐飲也好，擺地攤也罷，興趣就是首選！從小事做起，一步一步改變自己，永遠比任何創業思想來的重要！
晉江洪氏滋補品商行
你說的是對的，但是你得不到他們的認同。而我是認同你的！
因為你是正確的，他們不認同也是有原因的，你說的是實幹興家。他們給你說情懷，說夢想。
你說的是放下面子，放下夢想，一切從實際出發，賣的過程中，地攤可以讓人學會營銷，小能讓人天天有現金，大能做成展銷會，渠道商，可以到處開展銷會，成為實體店的阿里巴巴。
餐飲，可以小到開一小店，學會和人合作，弄個門頭就開始上班了。大可以學會餐飲管理，構建美食城，成為實體美團。做成後既沒房租成本也沒人工成本，遍地開花。
你說的越低端，越說明看見了事物本質，越有商業格局，但是沒有什麼經歷的是和失敗的人是理解不了的。因為他們在按他們以為的思考，以為要做高大上，以為要做大做強，因為沒有過多接觸，和能力有限，他們會怕房租和人工成本。用他們的無能來否定你。其實你不在他們可以否定的層面。
饕餮生煎
我不知道這個問題應該從何答起，因為我們首先要明確何為創業者，如果說餐飲或者小吃甚至是擺地攤也算是創業者，那這兩個項目肯定是這種創業者的首選，我知道很多草根創業者都有練攤的經歷，而且這種生意的經歷也有利於積累基本的生意經驗，對於初期完全可以練習一下作為初步瞭解也是有好處的。
創業必須要基於自己掌握的資源和能力綜合考量，千萬不能因為上班上夠了有點小積蓄了而選擇去創業，這樣的不叫創業而是為了逃避而已。
為了自己以後的生活變得更好，通過上班已然無法滿足的情況下去選擇創業這應該是大多數人選擇創業的原因所在，但是你在實際行動之前必須把自己的資源深入分析一下，別盲目的行動或過度的自信，要知道成功是偶然的，失敗是必然的，所以怎麼慎重都不為過，因為人生不止有創業這一條路。
至於你說的餐飲和練攤，我認為只能算是給自己找了個工作而已，不能算真正意義上的創業者。
連啟教育
在回答你的問題之前，我想先說一下，創業不分行業，不分大小，但區別在於口頭創業還是行動創業。
對於想要創業的人來說，餐飲和擺地攤並不一定是首選，所以不太認同這種看法
現在的創業形式多種多樣，但並不是每個人都能做得好，但是對於創業，我會更傾向於互聯網，方便快捷，成本低，比如自媒體工作室，或者做電商一件代發的那種，都是不錯的選擇，只是這方面對於寫作和數據分析的能力會要有所要求，不過沒關係，很多東西都是可以學習的，每個人都是從會到不會的一個過程。
而餐飲和地攤創業，考驗的可能就是一種堅持，對於實體店鋪來說，一家店不在於能不能瞬間爆發，而是能不能做到長期穩定的收入。所以創業還是要看個人的哈，雖然擺地攤餐飲也是不錯的選擇
巨柚收銀
首先我不認同！
提出這個問題可能只能說明你只是對當下你的工作生活不滿意，有了創業的想法而已。並沒有明確想要乾的項目。或者覺著什麼都沒有，從接觸和詢問身邊的人給你的答案就是你的這個問題。
其實創業不一定就是你當下就在做的項目，也可能是你自己在公司存貯能量，也可能是你和別人合夥或者加入一個團隊（我們目前就是一群人幹一件事）這個我覺著都可以理解為創業。
那麼項目很多，首先是得看你自己的想法，結合自己的想法去做。並且現在是互聯網的額時代，就算是你做餐飲或者擺地攤你都必須結合互聯網來做，不然你會過的很苦逼甚至很難成功。
為什麼這麼講？因為如果你按照傳統的模式去做，那麼別人幾年幾十年的經營和人脈你拿什麼比？所以你要做就得有個性和差異化。並且你還要大的格局，如果你想就一輩子擺地攤我個人不建議，如果這個只是你創業中的一個步驟或者起點，比如前端擺地攤通過互聯網工具，培養粉絲後端嫁接其他項目等，當然只是這麼簡單一說，具體的還得自己定奪。
最後就是說下我個人的看法，現在是移動互聯網時代，做互聯網或者互聯網+實體才是趨勢。
陳平社群運營官
首先以個人的觀點來說，這句話是需要辯證來看的。
現在大多數的創業者選擇餐飲和擺地攤，是因為“民以食為天”，只要這個社會上還有人氣，那麼吃的是必然不會缺少市場的。同時餐飲和地攤，相對而言投入的成本並沒有很高，在大多數剛開始選擇創業的人來說是可以接受的。成本不高，利潤相對較高，市場需求一直在，又怎麼會不算是一個好的選擇呢？
但是，首選這個詞又不一定了。如果你擅長的領域不是餐飲，如果你不能適應每天跟廚房跟油煙打交道，那麼你也並不適合這樣的創業方式。
選擇創業，一千個人會有一千個選擇，每個創業模式都不能套用在大多數人身上。只是在相對情境下相對條件下存在的大概率事件。
所以談不上認不認同這種看法，只是需要辯證地去看，這不失為一個好的選擇，但也不是固定的第一個選擇。
你們說對嗎？
