03.02 在瀋陽,第一次吃到老四季麵條的雞架是一種怎樣的體驗?

布瓜的世界


如果非要挑出一家瀋陽無人不知無人不曉,男女老少都能談起幾句的店,那估計是非老四季莫屬了,據說總店一天能賣三千碗的麵條!



吃老四季注意如下幾點,先點麵條,然後交款,最後取麵條。抻面品種有一細、二細、龍鬚、三角、四稜、韭葉、中條、寬條、皮帶等九種各異的形態。

另外吃麵條有三寶:香菜、榨菜、辣椒油少不了,喜歡酸就來少許陳醋。 老四季麵條對於瀋陽人都是一種回憶。勁道的麵條,濃湯裡帶著一點點淡淡的雞肉香,就著熱氣,榨菜末,加些辣椒油,點上些許老陳醋,再來兩瓶老雪,開心的不開心的一口悶進肚裡,老四季為什麼很多人下飛機就去吃,這就是一種情懷。那熱氣和人聲鼎沸中氤氳著的,是人間煙火的香氣,你說好吃吧,還真是一般吧!



老四季麵條館距今已有三十年曆史,吃碗麵要排長隊,懷舊的味道,低廉的價格,創造瀋陽餐飲行業的奇蹟,除了過年休息三天之外,全年營業到半夜一點,沒有豪華的裝修也沒有熱情的服務員,往來的人不用區分所謂的身份,無論是拎著公文包的白領還是隨意穿著的市井小民,一切都融化在那一碗麵湯中。 圖文原創,侵權必究。


遼瀋美食


瀋陽這旮,根植瀋陽,願意為您回答關於瀋陽的任何問題。

哎呀,您這個問題嘛,說得我好有回憶感啊!

我剛工作的時候,曾經在十三緯路附近租房子,小區出門就是老四季抻面。所以,老四季成了我那個年代的夜宵。

來一碗抻面,再來一個雞架,有是時候也整瓶酒,這在當時覺得生活咋那麼美好呢。我當時還和一起租房子的同學說,如果讓我天天吃老四季抻面加雞架,那人生就滿足了。當時這小子的眼珠子差點掉出來,好像合計,這個山炮,目標也太遠大了點吧?

對於瀋陽人來說,老四季抻面應該是一個繞不過的美食地標了,雖然說不上好吃,特別是他家的面,我還有一個朋友,吃一回他家的面,就拉一回稀,可是過幾天又去吃了,氣得他大罵,是不是這麵湯裡兌了大煙殼的水。

當然了,這個估計是不可能滴。但是老四季抻面的味道還是很獨特的,我尤其喜歡韭葉的那種,寬窄正好,吃起來順溜。他家的麵湯裡有一點點說不出的味道。其實我多少有點牴觸。但是雞架的肉,還是很香的。有人說,吃老四季抻面還送倆菜,真划算。

哪兩個菜?香菜和榨菜。不過那是老黃曆了,現在榨菜都收錢了。

不管好吃不好吃,老四季抻面的第一次,還是讓人難以忘懷的,希望我的感覺,和你一樣!


瀋陽這旮


08年來瀋陽到現在吃了十年了,但是今年開始決定不吃了,大上週在雲峰街店跟朋友點了倆6元雞架,倆雞湯麵,一個榨菜,一副手套,雞架上來了,帶著一坨參著金黃色玉米粒的雞糞簡直亮瞎雙眼!從那天起我戒了!最近兩年老四季瘋狂開店擴張,卻降低了質量和服務!一個月內,分別在光榮街店和雲峰街店看到服務員與顧客破口大罵,生意好的同時,服務員也很牛氣!一副愛吃不吃,你不吃也有別人吃的神態!食品衛生和員工服務真是差!


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抻面果然還是雞湯的更好吃😋


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對於老鐵西,工人文化宮附近的常駐人民,懂你什麼老四季,那時候的人人抻面,現在的民益家的老湯麵,老湯幹豆腐。秒殺四季的雞湯麵,和經典雞架。哎可是味道都不是以前的味道了。現在吃啥都差不多了。記得許家抻面也不錯,但是為啥就沒有了呢!


小妖1903943


應該是小學時候,在省醫院的那家店,現在應該黃了。

體驗就是。。。真tm好吃。那時候家裡大人都是一碗麵條加一兩個雞架,就我是不吃麵條只吃雞架。想不到能把雞架做的這麼好吃。那個時候省醫院那家店非常紅火,飯點根本沒位置,也很乾淨。

這些年只要回瀋陽我也要吃老四季,但是感覺很沒落,人也不是特別多,主要是衛生不如以前了,看起來髒兮兮的,如果不是特別愛吃這口我可能就不去了。


斷腸人秋雨寒


要是說過去,提老四季雞架,麵條,老雪,那是剛剛的有回味無窮呀!不管你啥身份,多大架,進來都用手抓,那是享受呀!

現在的老四季,那雞架還是雞架嗎?

我呸………

我在呸………

你吃過以前的老四季嗎?現在的老四季雞架就是:食之無味,棄之可惜,要不是花錢買的,白給的,早拿著回家餵狗了。


大叔you話說


愛吃的停不下 不愛吃的吃不下


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