用戶6373205484
關於刺兒菜，看了大家介紹的，都可以叫神仙草了，說得它的功效神乎其神，我是來給大家潑冷水的，希望大家能正確認識野菜的作用，讓它造福人類。
刺兒菜我們這裡俗名叫七七牙，葉厚實，邊緣有刺、扎手，人食用的是它的幼苗，五到八公分高時正好，可以連跟一塊挖，它的根白色，很長。
吃法是入水氽後涼拌，也可以用它直接做鹹糊糊喝，據說有降血壓的作用，還有涼血、止血、補血的功效。當時人們吃它的時候，並不知道它的保健和藥用價值，只是把它做為餬口充飢的野菜。至於說泡水喝，味道不好，也沒那麼多功效。
刺兒菜和其他野菜一樣，都有一定的養生和藥用價值，但是，除了你一頓吃下足夠的量，否則，就吃那一撮兩撮的，還不經常吃，效果可以忽略不計，很多人吃野菜，一是跟風，二是心理作用。
我這樣說，可能很多人罵，但事實就是這樣，不信你可以試試，這個不難，比方說某種野菜降血壓，你可以連吃幾頓，吃前吃後分別測測，看效果怎樣就行了，事實勝於雄辯，結果說明問題。
這並非說野菜不具備這樣或那樣的功能，而是說它們所含的有效成份太少，藥用成份只有提純出來才有效果。野菜，你只把它當做菜就行了，效果是日積月累形成的，別指望吃上三五頓就能出現奇蹟。
曲阜星
- 這種草因為渾身是刺，在我們老家，人們都叫它刺刺芽，它的葉子有很好的止血作用，因為小時貪玩，不是上樹就是掏鳥窩，不是把腿磕破了，就是把手扎出血了，夥伴們就會在田間地頭找到刺刺芽，把它的葉子揪下來，用手揉碎，把它的汁擦到傷口上，很快就能止血，夥伴們還把它編成順口溜，說，刺刺芽包餃子，給這家給那家，就是不給狗蛋家，每次下地拔草，看到刺刺芽，就會唱這個順口溜，現在想想還是小時候過的開心，雖然那時候什麼都沒有，可是隻要孩子們湊到一塊，就會發現有很多好玩的東西，雖然現在生活條件好了，可是現在的孩子，卻沒有我們那個時候玩的開心。
麗姐92091276
刺菜在農村很常見，路邊上，田埂上都容易長這種野菜。相信在農村待過的應該都不陌生。小時候家裡也是吃過這種野菜的，根據以前老人的說法，以前鬧饑荒的時候，這些野菜都是吃過的，因為農村很多，所以很容易採到。也是做了貢獻啊。
很多農村人以前在家裡劃破了手，應該也用過這個東西止血，在嘴裡一嚼，然後敷在傷口上，一會血就止住了。味道就是有點苦。所以刺菜對於外傷出血有很好的效果。
茨採是無毒的，可以吃，爆炒，涼拌都可以。營養價值也比較不錯。能夠加快人體的代謝，提高身體的免疫力。清腸排毒，減少便秘和腸炎等等很多功效。
刺菜泡水喝的話，功效也不很不錯，清熱解毒，特別是在夏天的時候可以多泡水喝，能夠避免中暑，而且如果是在田裡幹活的老百姓直接採一點刺菜在嘴裡嚼很有效果。
還可以消炎，一般的感冒發炎，喉嚨發炎，扁桃體發炎等等都可以用刺菜泡水喝，能夠有消炎的效果。
刺菜是非常常見的，很多人可能還不知道能吃，或者是泡水喝，覺得很平常，但是有時候越是平常的東西就越有價格。就像我們人一樣最關心在乎你的人其實就是你身邊的人。外面的永遠都是過眼雲煙。
三農帝國
提起刺兒菜，我是又愛又恨！恨是因為它難清除，愛是因為它救過我的命！
刺兒菜學名小薊，長在莊稼地裡很難根除；而且，每次拔除的時候都會被它的小刺扎進手裡。刺兒菜很難徹底根除，你把地上的拔斷了，地下剩下的的殘根還會繼續發芽長大。因此農民伯伯見了它就很頭疼。我以前也深受其害，每次拔它的時候都會被扎到手。
但是我又非常愛它感謝它。因為它不但救過我，而且還幫助我改善了睡眠，治癒了我的失眠！
說起救過我，那是在上小學的時候，夏天學校放假幫著生產隊收麥子。我們小孩子就撿地裡的麥穗。大人休息的時候，從小調皮的我趁大人不注意，拿起鐮刀學著大人的樣子割麥子。哪知道沒割兩三下，左手兩個手指就被鐮刀割破了，鮮血直流。大家慌了神，不知誰弄來刺兒菜，弄成糊狀給我糊在傷口處，立馬就止了血！
近年來，我出現嚴重失眠，什麼方法也治不好。後來聽介紹用刺兒菜泡水喝管用，就試著喝。誰知堅持了半個月左右，還真就喝好了。現在我一沾枕頭就睡，一覺睡到大天亮！據介紹，用刺兒菜泡水喝治失眠，輕者一個星期，重者一個月就可解除症狀！
膠東民俗通
刺菜在我們這裡是常見的植物品種之一，在地裡，椿上，到處都有它的蹤跡。不知道他泡水喝有什麼功效，但它的消炎、止血的功能可見一斑。
小時候就聽老人說過，刺菜的消炎止血的功能相當好。我們每次地裡幹活，總會有被鐮刀、鋤頭傷著的時候。那時候，只要媷幾棵刺菜，用石頭搗碎或牙嚼碎，縛在傷口處，一兩分鐘內保險能把流血止住。
記得小時候去地裡割草，到一個墳地裡的柏樹上抓松鼠。松鼠竄下來我們便用鐮亂砍，結果一個同伴把鐮砍在我的腿上，砍出了一個很大的口子，大家手忙腳亂，找了幾個刺菜搗碎給我按到傷口上，用禾子葉給我包住，過了幾分鐘揭開時，血已經徹底止住了。
其實民間有很多的小偏方，等待你說出來與大家分享呢！
石韮花開放的季節
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田邊上的“刺菜”你認識嗎？刺菜泡水喝又有什麼好處？刺菜
刺菜學名刺兒菜，是多年生草本，又稱大薊、小薊、大小薊、野紅花、大刺兒菜等，常生於山坡、河旁或荒地、田間，屬於比較常見的一種植物。
識別特徵
莖：直立，高30-120釐米，基部直徑3-5毫米，上部有分枝。
葉子：橢圓形、長橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端鈍或圓形，基部楔形，通常無葉柄，長7-15釐米，寬1.5-10釐米，莖葉兩面同色，綠色。
花：單生莖端，或植株含少數或多數頭狀花序在莖枝頂端排成傘房花序。總苞卵形、長卵形或卵圓形，直徑1.5-2釐米。
功效和作用
食用：全株含膽鹼、兒茶酚胺類物質、皂甙、生物鹼、揮發油、菊糖、生物鹼、黃酮類、香豆精衍生物等成分。秋天採根，洗淨鮮用或曬乾切段用；春、夏採幼嫩的全株，洗淨鮮用。能收縮血管、縮短凝血時間，對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、傷寒村菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用。
醫用：性甘、苦，涼。，有涼血止血，祛瘀消腫的功效。用於衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒。常見的使用方式有搗碎外敷、酒服或者幹薊研細，冷水送服。
禁忌
據《品彙精要》、《本草經疏》、《本草匯言》等記載：脾胃虛寒而無瘀滯者忌服、忌犯鐵器、不利於胃弱洩瀉及血虛極、脾胃弱不思飲食之證、不利於氣虛。
以上就是筆者對於“刺菜”的一點個人看法，如需醫用，謹遵醫囑。您又有怎樣不同的見解呢？
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農策分析
小薊為菊科薊屬的植物，廣泛分佈於全國各地，是農田常見的雜草之一，這也是這個問題能廣泛引起共鳴的原因。
小薊小的時候葉片還算柔軟，刺也不堅硬，根比較直，呈淡白色，這個時候還沒有殺傷力。此時的嫩葉芽可以䓎水拿來吃。到了開花的時候花朵呈紫色，這個時候葉片已經煉成金剛不壞之身了，也明白無誤的露出了“刺菜”的本色。到了花朵快要成熟的時候會變成白色絮狀，此時的葉片也煉成了出神入化級別，一不小心碰到不但會被刺到，葉片還會殘留在體內徹底吸附上來。
儘管小薊是個不折不扣的刺頭，但是如果處理好了，也能成為一味良藥，為我們所用。小薊甘、苦，涼。歸心、肝經，膀胱經，具有清心利尿，涼血止血的功效，廣泛用於便血，尿血，嘔血，吐血，口舌生瘡，小便熱澀疼痛等。早在唐代孫真人的《千金要方》裡面都有小薊治療崩中下血的記載。中醫治療血證的傳世名方小薊飲子，十灰散都有用小薊來作為主藥。
因此對於用小薊泡水，建議用在上述出血性疾病的治療方面，如果有條件，採集鮮品直接搗汁服用效果更佳。但是不建議用來泡水保健，可以想象如果操作不慎，被這些小刺弄傷咽喉，恐怕比被卡了魚刺還要酸爽。
正說中醫藥
刺菜又叫刺兒菜，多年生草木，我國大部分地區都有分佈。
刺菜泡水喝對人體有很多好處，一起來了解下吧！
1、利尿消腫。刺菜泡水能消除體內的毒素和多餘的水分，有利尿、消水腫的作用；
2、消炎止痛。刺菜泡水喝有消炎、緩解疼痛的作用；
3、止血涼血。刺菜含有大量的膠質，具有止血的作用，對於外傷出血、便血、尿血、吐血等有緩解功效。
刺菜的食用禁忌
刺菜雖好，但陽虛質、氣虛質、陰虛質體質應忌食或少食。
您好，科學興農為您解答
小的時候門前一大片草地，春夏季節就會生長出許多薊薊芽，夏天在草地上玩耍的時候經常被它們刺到手指。慢慢的對它們就開始害怕起來，總覺得這東西喜歡與我作對，偏偏門前草地還有經常摸知了猴的樹園裡長滿了這東西，一不小心就會被刺到，刺到之後還特別疼，然後我就記恨在心了，每天早上起來一個箭步衝到草地，必須把一泡尿滋到這些薊薊芽身上，方解心頭之恨。
後來天氣熱，流鼻血，母親就會在草地抓上一把嫩嫩的薊薊芽，用石頭搗碎，用布包起來塞進鼻孔，果然就能止血了，咦，這東西竟然能治病，不知道是不是被我的尿給滋養的這麼神奇。
長大了，學了植物學課程之後，就專門詳細瞭解了薊薊芽是一種什麼樣的植物，這種薊薊芽（也就是題者所說的刺菜）名字叫做小薊，屬於菊科類植物，夏秋兩季開花，開花季節能夠進行收割。
你所不知道的刺菜的神奇功能。
第一止血功能。剛才我們也提到母親用刺菜給我止鼻血用，而刺菜在傳統中藥中，止血功能早已經被運用，現代醫學也已經證明刺菜能夠使局部血管收縮，抑制纖溶而發揮作用。
第二抗菌作用。用水對刺菜進行熬製，所得水溶液，對鏈球菌、白喉桿菌、肺炎球菌、結核菌等具有抑制作用。
第三強心作用。刺菜煎劑能夠強心以及收縮血管，對實驗小白鼠能夠增強心臟收縮力及跳動頻率，對人的有沒有這方面的功能還需進一步考證。
第四治療血熱。刺菜含有膽鹼、兒茶酚胺類物質，也含有揮發油、菊糖、香豆精衍生物等物質成分，對於熱毒瘡腫，煩熱口渴具有療效。
第五治療血熱導致的月經過多。刺菜的根具有涼血止血作用，對於血熱導致的月經提前、月經過多具有效果，在《聖濟總錄》裡，與益母草配伍能夠用於胎墮後或產生瘀血不盡，出血不止的治療。
刺菜的藥用方法。
刺菜的根汁可入藥，取鮮根，搗爛取汁服用，或者是用沸水沖服，有涼血止血功能。
刺菜菜汁，可以切斷搗汁服用，也可以作為野菜煮湯進行服用。
與蜂蜜和冰糖燉服，可以治療血熱咳血、鼻出血、尿血等。
刺菜的功能有很多，在涼血止血方面經常入藥，但是刺菜雖好，可要在醫生的指導下進行用藥喲。
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科學興農
看你圖片上的，應該是”婆婆丁”，在農村的田邊上或有野菜和長草的地方都有很多”刺菜”，比如:曲曲菜、苦菜、婆婆丁(蒲公英)、薊菜(刺刺菜)等，但是，這幾樣形狀相似，但都不是一種東西。
但這些野菜有一個共同點就是藥食兩用，性寒，味苦，具有清熱解毒，利尿通淋的作用。
上圖婆婆丁，學名即蒲公英，菊科，邊上的齒牙幅度大一點，開黃花，具有清熱解毒，消腫散結、利尿通淋的作用，一般用於目赤、咽炎、乳癰、疔瘡腫毒等。一般泡水喝的都選用幹品，幹品的效果較高，一般藥店也是賣幹品的。小的時候我出生在大西北，那邊一般都是蒲公英和曲曲菜多見。而且人們吃的少，大多都剁碎了加一點飼料餵雞或餵豬。
(上圖)還有一種叫薊菜，學名青青菜，別名刺兒菜，也是邊上帶齒的，幅度較小，淡紫色花，除了有野生的還有人工栽培的，青青菜富含維生素C、鈣、鉀，含芸香甙和甾醇類。具有清熱除煩、行氣祛淤、涼血止血、消腫散結、通利抗菌消炎的作用。
(上圖)曲曲菜，學苣蕒菜，和苦菜很相似，但又不是苦菜，比苦菜的葉薄，淡綠色，苦菜葉有點綠中泛白。在當地把曲曲菜叫甜曲，苦菜叫苦曲，也就是它吃起來比苦菜稍好一點。曲曲菜富含蛋白質、胡蘿蔔素、B族維生素，維生素C、鈣、鐵、鋅等其他微量元素。對急性咽炎和急性痢疾有很好的作用。
上圖為苦菜，藥名叫敗將草，味道很苦，，也是清熱解毒，破瘀活血、排膿等，一般人都有點吃不下。小時候見大夫用於肺結核，出血等，苦菜富含粗纖維、維生素C、鈣和多種微量元素。具有促進抗體的合成，促進傷口癒合。
以上各菜泡水喝，都使用幹品，清熱解毒效果很好。
