用户6373205484
关于刺儿菜，看了大家介绍的，都可以叫神仙草了，说得它的功效神乎其神，我是来给大家泼冷水的，希望大家能正确认识野菜的作用，让它造福人类。
刺儿菜我们这里俗名叫七七牙，叶厚实，边缘有刺、扎手，人食用的是它的幼苗，五到八公分高时正好，可以连跟一块挖，它的根白色，很长。
吃法是入水氽后凉拌，也可以用它直接做咸糊糊喝，据说有降血压的作用，还有凉血、止血、补血的功效。当时人们吃它的时候，并不知道它的保健和药用价值，只是把它做为糊口充饥的野菜。至于说泡水喝，味道不好，也没那么多功效。
刺儿菜和其他野菜一样，都有一定的养生和药用价值，但是，除了你一顿吃下足够的量，否则，就吃那一撮两撮的，还不经常吃，效果可以忽略不计，很多人吃野菜，一是跟风，二是心理作用。
我这样说，可能很多人骂，但事实就是这样，不信你可以试试，这个不难，比方说某种野菜降血压，你可以连吃几顿，吃前吃后分别测测，看效果怎样就行了，事实胜于雄辩，结果说明问题。
这并非说野菜不具备这样或那样的功能，而是说它们所含的有效成份太少，药用成份只有提纯出来才有效果。野菜，你只把它当做菜就行了，效果是日积月累形成的，别指望吃上三五顿就能出现奇迹。
曲阜星
- 这种草因为浑身是刺，在我们老家，人们都叫它刺刺芽，它的叶子有很好的止血作用，因为小时贪玩，不是上树就是掏鸟窝，不是把腿磕破了，就是把手扎出血了，伙伴们就会在田间地头找到刺刺芽，把它的叶子揪下来，用手揉碎，把它的汁擦到伤口上，很快就能止血，伙伴们还把它编成顺口溜，说，刺刺芽包饺子，给这家给那家，就是不给狗蛋家，每次下地拔草，看到刺刺芽，就会唱这个顺口溜，现在想想还是小时候过的开心，虽然那时候什么都没有，可是只要孩子们凑到一块，就会发现有很多好玩的东西，虽然现在生活条件好了，可是现在的孩子，却没有我们那个时候玩的开心。
丽姐92091276
刺菜在农村很常见，路边上，田埂上都容易长这种野菜。相信在农村待过的应该都不陌生。小时候家里也是吃过这种野菜的，根据以前老人的说法，以前闹饥荒的时候，这些野菜都是吃过的，因为农村很多，所以很容易采到。也是做了贡献啊。
很多农村人以前在家里划破了手，应该也用过这个东西止血，在嘴里一嚼，然后敷在伤口上，一会血就止住了。味道就是有点苦。所以刺菜对于外伤出血有很好的效果。
茨采是无毒的，可以吃，爆炒，凉拌都可以。营养价值也比较不错。能够加快人体的代谢，提高身体的免疫力。清肠排毒，减少便秘和肠炎等等很多功效。
刺菜泡水喝的话，功效也不很不错，清热解毒，特别是在夏天的时候可以多泡水喝，能够避免中暑，而且如果是在田里干活的老百姓直接采一点刺菜在嘴里嚼很有效果。
还可以消炎，一般的感冒发炎，喉咙发炎，扁桃体发炎等等都可以用刺菜泡水喝，能够有消炎的效果。
刺菜是非常常见的，很多人可能还不知道能吃，或者是泡水喝，觉得很平常，但是有时候越是平常的东西就越有价格。就像我们人一样最关心在乎你的人其实就是你身边的人。外面的永远都是过眼云烟。
三农帝国
提起刺儿菜，我是又爱又恨！恨是因为它难清除，爱是因为它救过我的命！
刺儿菜学名小蓟，长在庄稼地里很难根除；而且，每次拔除的时候都会被它的小刺扎进手里。刺儿菜很难彻底根除，你把地上的拔断了，地下剩下的的残根还会继续发芽长大。因此农民伯伯见了它就很头疼。我以前也深受其害，每次拔它的时候都会被扎到手。
但是我又非常爱它感谢它。因为它不但救过我，而且还帮助我改善了睡眠，治愈了我的失眠！
说起救过我，那是在上小学的时候，夏天学校放假帮着生产队收麦子。我们小孩子就捡地里的麦穗。大人休息的时候，从小调皮的我趁大人不注意，拿起镰刀学着大人的样子割麦子。哪知道没割两三下，左手两个手指就被镰刀割破了，鲜血直流。大家慌了神，不知谁弄来刺儿菜，弄成糊状给我糊在伤口处，立马就止了血！
近年来，我出现严重失眠，什么方法也治不好。后来听介绍用刺儿菜泡水喝管用，就试着喝。谁知坚持了半个月左右，还真就喝好了。现在我一沾枕头就睡，一觉睡到大天亮！据介绍，用刺儿菜泡水喝治失眠，轻者一个星期，重者一个月就可解除症状！
胶东民俗通
刺菜在我们这里是常见的植物品种之一，在地里，椿上，到处都有它的踪迹。不知道他泡水喝有什么功效，但它的消炎、止血的功能可见一斑。
小时候就听老人说过，刺菜的消炎止血的功能相当好。我们每次地里干活，总会有被镰刀、锄头伤着的时候。那时候，只要媷几棵刺菜，用石头捣碎或牙嚼碎，缚在伤口处，一两分钟内保险能把流血止住。
记得小时候去地里割草，到一个坟地里的柏树上抓松鼠。松鼠窜下来我们便用镰乱砍，结果一个同伴把镰砍在我的腿上，砍出了一个很大的口子，大家手忙脚乱，找了几个刺菜捣碎给我按到伤口上，用禾子叶给我包住，过了几分钟揭开时，血已经彻底止住了。
其实民间有很多的小偏方，等待你说出来与大家分享呢！
石韮花开放的季节
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田边上的“刺菜”你认识吗？刺菜泡水喝又有什么好处？刺菜
刺菜学名刺儿菜，是多年生草本，又称大蓟、小蓟、大小蓟、野红花、大刺儿菜等，常生于山坡、河旁或荒地、田间，属于比较常见的一种植物。
识别特征
茎：直立，高30-120厘米，基部直径3-5毫米，上部有分枝。
叶子：椭圆形、长椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端钝或圆形，基部楔形，通常无叶柄，长7-15厘米，宽1.5-10厘米，茎叶两面同色，绿色。
花：单生茎端，或植株含少数或多数头状花序在茎枝顶端排成伞房花序。总苞卵形、长卵形或卵圆形，直径1.5-2厘米。
功效和作用
食用：全株含胆碱、儿茶酚胺类物质、皂甙、生物碱、挥发油、菊糖、生物碱、黄酮类、香豆精衍生物等成分。秋天采根，洗净鲜用或晒干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗净鲜用。能收缩血管、缩短凝血时间，对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。
医用：性甘、苦，凉。，有凉血止血，祛瘀消肿的功效。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。常见的使用方式有捣碎外敷、酒服或者干蓟研细，冷水送服。
禁忌
据《品汇精要》、《本草经疏》、《本草汇言》等记载：脾胃虚寒而无瘀滞者忌服、忌犯铁器、不利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱不思饮食之证、不利于气虚。
以上就是笔者对于“刺菜”的一点个人看法，如需医用，谨遵医嘱。您又有怎样不同的见解呢？
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农策分析
小蓟为菊科蓟属的植物，广泛分布于全国各地，是农田常见的杂草之一，这也是这个问题能广泛引起共鸣的原因。
小蓟小的时候叶片还算柔软，刺也不坚硬，根比较直，呈淡白色，这个时候还没有杀伤力。此时的嫩叶芽可以䓎水拿来吃。到了开花的时候花朵呈紫色，这个时候叶片已经炼成金刚不坏之身了，也明白无误的露出了“刺菜”的本色。到了花朵快要成熟的时候会变成白色絮状，此时的叶片也炼成了出神入化级别，一不小心碰到不但会被刺到，叶片还会残留在体内彻底吸附上来。
尽管小蓟是个不折不扣的刺头，但是如果处理好了，也能成为一味良药，为我们所用。小蓟甘、苦，凉。归心、肝经，膀胱经，具有清心利尿，凉血止血的功效，广泛用于便血，尿血，呕血，吐血，口舌生疮，小便热涩疼痛等。早在唐代孙真人的《千金要方》里面都有小蓟治疗崩中下血的记载。中医治疗血证的传世名方小蓟饮子，十灰散都有用小蓟来作为主药。
因此对于用小蓟泡水，建议用在上述出血性疾病的治疗方面，如果有条件，采集鲜品直接捣汁服用效果更佳。但是不建议用来泡水保健，可以想象如果操作不慎，被这些小刺弄伤咽喉，恐怕比被卡了鱼刺还要酸爽。
正说中医药
刺菜又叫刺儿菜，多年生草木，我国大部分地区都有分布。
刺菜泡水喝对人体有很多好处，一起来了解下吧！
1、利尿消肿。刺菜泡水能消除体内的毒素和多余的水分，有利尿、消水肿的作用；
2、消炎止痛。刺菜泡水喝有消炎、缓解疼痛的作用；
3、止血凉血。刺菜含有大量的胶质，具有止血的作用，对于外伤出血、便血、尿血、吐血等有缓解功效。
刺菜的食用禁忌
刺菜虽好，但阳虚质、气虚质、阴虚质体质应忌食或少食。
您好，科学兴农为您解答
小的时候门前一大片草地，春夏季节就会生长出许多蓟蓟芽，夏天在草地上玩耍的时候经常被它们刺到手指。慢慢的对它们就开始害怕起来，总觉得这东西喜欢与我作对，偏偏门前草地还有经常摸知了猴的树园里长满了这东西，一不小心就会被刺到，刺到之后还特别疼，然后我就记恨在心了，每天早上起来一个箭步冲到草地，必须把一泡尿滋到这些蓟蓟芽身上，方解心头之恨。
后来天气热，流鼻血，母亲就会在草地抓上一把嫩嫩的蓟蓟芽，用石头捣碎，用布包起来塞进鼻孔，果然就能止血了，咦，这东西竟然能治病，不知道是不是被我的尿给滋养的这么神奇。
长大了，学了植物学课程之后，就专门详细了解了蓟蓟芽是一种什么样的植物，这种蓟蓟芽（也就是题者所说的刺菜）名字叫做小蓟，属于菊科类植物，夏秋两季开花，开花季节能够进行收割。
你所不知道的刺菜的神奇功能。
第一止血功能。刚才我们也提到母亲用刺菜给我止鼻血用，而刺菜在传统中药中，止血功能早已经被运用，现代医学也已经证明刺菜能够使局部血管收缩，抑制纤溶而发挥作用。
第二抗菌作用。用水对刺菜进行熬制，所得水溶液，对链球菌、白喉杆菌、肺炎球菌、结核菌等具有抑制作用。
第三强心作用。刺菜煎剂能够强心以及收缩血管，对实验小白鼠能够增强心脏收缩力及跳动频率，对人的有没有这方面的功能还需进一步考证。
第四治疗血热。刺菜含有胆碱、儿茶酚胺类物质，也含有挥发油、菊糖、香豆精衍生物等物质成分，对于热毒疮肿，烦热口渴具有疗效。
第五治疗血热导致的月经过多。刺菜的根具有凉血止血作用，对于血热导致的月经提前、月经过多具有效果，在《圣济总录》里，与益母草配伍能够用于胎堕后或产生瘀血不尽，出血不止的治疗。
刺菜的药用方法。
刺菜的根汁可入药，取鲜根，捣烂取汁服用，或者是用沸水冲服，有凉血止血功能。
刺菜菜汁，可以切断捣汁服用，也可以作为野菜煮汤进行服用。
与蜂蜜和冰糖炖服，可以治疗血热咳血、鼻出血、尿血等。
刺菜的功能有很多，在凉血止血方面经常入药，但是刺菜虽好，可要在医生的指导下进行用药哟。
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科学兴农
看你图片上的，应该是”婆婆丁”，在农村的田边上或有野菜和长草的地方都有很多”刺菜”，比如:曲曲菜、苦菜、婆婆丁(蒲公英)、蓟菜(刺刺菜)等，但是，这几样形状相似，但都不是一种东西。
但这些野菜有一个共同点就是药食两用，性寒，味苦，具有清热解毒，利尿通淋的作用。
上图婆婆丁，学名即蒲公英，菊科，边上的齿牙幅度大一点，开黄花，具有清热解毒，消肿散结、利尿通淋的作用，一般用于目赤、咽炎、乳痈、疔疮肿毒等。一般泡水喝的都选用干品，干品的效果较高，一般药店也是卖干品的。小的时候我出生在大西北，那边一般都是蒲公英和曲曲菜多见。而且人们吃的少，大多都剁碎了加一点饲料喂鸡或喂猪。
(上图)还有一种叫蓟菜，学名青青菜，别名刺儿菜，也是边上带齿的，幅度较小，淡紫色花，除了有野生的还有人工栽培的，青青菜富含维生素C、钙、钾，含芸香甙和甾醇类。具有清热除烦、行气祛淤、凉血止血、消肿散结、通利抗菌消炎的作用。
(上图)曲曲菜，学苣荬菜，和苦菜很相似，但又不是苦菜，比苦菜的叶薄，淡绿色，苦菜叶有点绿中泛白。在当地把曲曲菜叫甜曲，苦菜叫苦曲，也就是它吃起来比苦菜稍好一点。曲曲菜富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素，维生素C、钙、铁、锌等其他微量元素。对急性咽炎和急性痢疾有很好的作用。
上图为苦菜，药名叫败将草，味道很苦，，也是清热解毒，破瘀活血、排脓等，一般人都有点吃不下。小时候见大夫用于肺结核，出血等，苦菜富含粗纤维、维生素C、钙和多种微量元素。具有促进抗体的合成，促进伤口愈合。
以上各菜泡水喝，都使用干品，清热解毒效果很好。
