這位農村大媽叫兀麥嶺，今年74歲，是河南省三門峽市陝州區人，老人現在一個人住在農村老家的地坑院子裡，我們見到老人的的時候她正在自家的地坑院子裡做早飯，她用柿子和蘋果以及野菜來做飯，看很簡單卻有媽媽的味道，很多人根本就沒有吃過。
老人說她生有3兒一女，現在都已經成家單過，她在這裡的地坑院子已經很多年了，孩子們都搬到了村子上邊去住了，去年在市裡工作的兒子在上邊又買下單元樓，說裡邊暖氣好就催著老人冬天就住了進去，這幾天春暖花開她還是想著裡的地坑土窯，今天叫大兒子幫他搬回家。
回到家中發現冬藏的柿子已經發軟了，再不吃就會壞掉，但是一下子又吃不了很多，所以老人今天索性用柿子和麵蒸成柿子饅頭，還有從地裡採的茵陳也做了蒸菜，剩下的蘋果也一起蒸著吃。老人家說以前農民在農村用水果和野菜做飯是經常的事情，這幾年生活好了做的人很少了，年輕人幾乎不會做。
老人家說以前農民在農村用水果和野菜做飯是經常的事情，這幾年生活好了做的人很少了，年輕人幾乎不會做。
不一會老人的第一鍋柿子饅頭就出鍋了，兀大媽把蒸好的柿子饅頭端進窯洞裡，她說家裡雞雞太多，不招呼好雞雞就會亂啄食，再說了柿子饅頭現在就是好東西。
熱情的兀大媽用碗為我們一人盛了一個柿子饅頭送給我們吃，她說你們城裡人沒有吃過這個柿子饃，很好吃甜甜的，嚐嚐口味。由於推辭不過，就各吃了一個，柿子饅頭蒸熟顏色有點發褐色，軟軟的，只能用筷子夾著吃，味道有一種柿子的甜味，非常好吃。
兀大媽說這個村子在這裡農村就是個大村子，有大約2000多口人，春節一過，青壯年農民都外出打工賺錢去了，家裡頭就只留下婦孺老幼了，老人家做飯還是用著柴火，燒的是樹枝，她說柴火燒出來的飯菜很香。這種飯才有媽媽的味道。
兀大媽說現在這個院子就她一個人住著，她現在自己身體硬朗就不麻煩孩子，一個人住著地坑院子裡很自由，你們沒有事可以常來轉轉，這裡冬暖夏涼好的很。
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