这位农村大妈叫兀麦岭，今年74岁，是河南省三门峡市陕州区人，老人现在一个人住在农村老家的地坑院子里，我们见到老人的的时候她正在自家的地坑院子里做早饭，她用柿子和苹果以及野菜来做饭，看很简单却有妈妈的味道，很多人根本就没有吃过。
老人说她生有3儿一女，现在都已经成家单过，她在这里的地坑院子已经很多年了，孩子们都搬到了村子上边去住了，去年在市里工作的儿子在上边又买下单元楼，说里边暖气好就催着老人冬天就住了进去，这几天春暖花开她还是想着里的地坑土窑，今天叫大儿子帮他搬回家。
回到家中发现冬藏的柿子已经发软了，再不吃就会坏掉，但是一下子又吃不了很多，所以老人今天索性用柿子和面蒸成柿子馒头，还有从地里采的茵陈也做了蒸菜，剩下的苹果也一起蒸着吃。老人家说以前农民在农村用水果和野菜做饭是经常的事情，这几年生活好了做的人很少了，年轻人几乎不会做。
老人家说以前农民在农村用水果和野菜做饭是经常的事情，这几年生活好了做的人很少了，年轻人几乎不会做。
不一会老人的第一锅柿子馒头就出锅了，兀大妈把蒸好的柿子馒头端进窑洞里，她说家里鸡鸡太多，不招呼好鸡鸡就会乱啄食，再说了柿子馒头现在就是好东西。
热情的兀大妈用碗为我们一人盛了一个柿子馒头送给我们吃，她说你们城里人没有吃过这个柿子馍，很好吃甜甜的，尝尝口味。由于推辞不过，就各吃了一个，柿子馒头蒸熟颜色有点发褐色，软软的，只能用筷子夹着吃，味道有一种柿子的甜味，非常好吃。
兀大妈说这个村子在这里农村就是个大村子，有大约2000多口人，春节一过，青壮年农民都外出打工赚钱去了，家里头就只留下妇孺老幼了，老人家做饭还是用着柴火，烧的是树枝，她说柴火烧出来的饭菜很香。这种饭才有妈妈的味道。
兀大妈说现在这个院子就她一个人住着，她现在自己身体硬朗就不麻烦孩子，一个人住着地坑院子里很自由，你们没有事可以常来转转，这里冬暖夏凉好的很。
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