初見7246824595
糧谷中農藥殘留問題是目前食品安全中的主要問題之一，作為食品的基礎原料，其衛生狀況直接關係到食品安全。汙染糧穀類食品的農藥種類繁多，如有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥等，這些構成了糧食中農藥殘留的主要來源。糧穀類食品的農藥汙染主要來源於以下三個方面。
1．種植過程中施用農藥造成農藥殘留
農田施用農藥直接噴灑在作物的植株上，農藥被作物組織吸收後，即參與複雜的代謝轉化過程。如此時作物已進入成熟期，糧食籽粒在生長過程中將富集較多的農藥成分，使農藥含量增加。如有機磷、有機氯類殺蟲劑在植物組織中主要蓄積部位是富含脂肪成分的糧谷的胚部和皮層，油料作物更易受脂溶性農藥的汙染。農藥汙染糧食作物的程度受諸多因素的影響，除與生長髮育階段有關外，還取決於農藥的品種、濃度、劑型、施用方法、土壤和氣候條件、植物的品種、施藥的部位等。
2．環境中的農藥汙染引起的遷移
農田施用農藥，只有小部分作用於作物．其餘大部分降落到土壤中，故土壤既是農藥的重要儲留場所，又是農藥代謝分解的重要地方。農藥在土壤中代謝分解，既與農藥的性質和劑型有關，還受溫度、溼度、風、雨、陽光強度的影響，同時與土壤類型、酸鹼度、硬度、土壤微生物的種群組成等因素有關。土壤被農藥汙染後，可通過作物的根系運轉到組織內部。目前世界各地土壤的農藥汙染都相當嚴重，尤其是化學性質穩定的農藥如有機氯、有機砷等。土壤汙染必然造成糧食作物的汙染，如土壤中六六六含量為1.526 mg/kg和1.73 mg/kg時，生長小麥的六六六殘留量分別為1.710 mg/kg和0.288mg/kg
漂流的阿冬
穀類會受農藥的汙染谷中農藥殘留問題是目前食品安全中的主要問題之一，作為食品的基礎原料，其衛生狀況直接關係到食品安全。汙染糧穀類食品的農藥種類繁多，如有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥等，這些構成了糧食中農藥殘留的主要來源。糧穀類食品的農藥汙染主要來源於以下三個方面。
1．種植過程中施用農藥造成農藥殘留
農田施用農藥直接噴灑在作物的植株上，農藥被作物組織吸收後，即參與複雜的代謝轉化過程。如此時作物已進入成熟期，糧食籽粒在生長過程中將富集較多的農藥成分，使農藥含量增加。如有機磷、有機氯類殺蟲劑在植物組織中主要蓄積部位是富含脂肪成分的糧谷的胚部和皮層，油料作物更易受脂溶性農藥的汙染。農藥汙染糧食作物的程度受諸多因素的影響，除與生長髮育階段有關外，還取決於農藥的品種、濃度、劑型、施用方法、土壤和氣候條件、植物的品種、施藥的部位等。
2．環境中的農藥汙染引起的遷移
農田施用農藥，只有小部分作用於作物．其餘大部分降落到土壤中，故土壤既是農藥的重要儲留場所，又是農藥代謝分解的重要地方。農藥在土壤中代謝分解，既與農藥的性質和劑型有關，還受溫度、溼度、風、雨、陽光強度的影響，同時與土壤類型、酸鹼度、硬度、土壤微生物的種群組成等因素有關。土壤被農藥汙染後，可通過作物的根系運轉到組織內部。目前世界各地土壤的農藥汙染都相當嚴重，尤其是化學性質穩定的農藥如有機氯、有機砷等。土壤汙染必然造成糧食作物的汙染，如土壤中六六六含量為1.526 mg/kg和1.73 mg/kg時，生長小麥的六六六殘留量分別為1.710 mg/kg和0.288mg/kg。
環境衛士
穀類會受到農藥的汙染嗎？答案是肯定的，因為稻田裡有蟲要打藥呀，早期稻田主要是螟蟲危害，後期不光螟蟲，還有稻飛蝨來搗亂，不打藥行嗎，只怕藥打少了都不行，不過國家很早就出臺了政策，禁止使用高毒高殘留農藥，大力推廣低毒高效低殘留農藥，甚至鼓勵農藥公司研發更多對人畜無害殺蟲高效的生物製劑，所以今後糧食類受農藥汙染將大打折扣，可以放心食用
廣深過客在佛漂
會的，農藥殘留是農藥使用後一個時期內沒有被分解而殘留於生物體、收穫物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質的總稱。
施用於作物上的農藥，其中一部分附著於作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環境中，環境殘存的農藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內，或通過環境、食物鏈最終傳遞給人、畜
法強
會受汙染，開花前後不能用藥
