03.02 產婦吃公雞好還是母雞好?

周貴龍138794394


從中醫方面來看,飲食講究食材的“性情”。雞肉性溫熱,是營養價值很高的食補品。

產婦生產完之後,身體失血、虛弱需要進補,吃雞肉是個不錯的選擇,但是從產婦健康和孩子健康考慮,吃雞肉的時間一定要把握好。


從身體狀況和乳汁分泌兩方面講,吃雞要注意幾點。

1.有傷口的要等傷口癒合再吃雞

雞肉性溫熱,是很好的補品,但同時雞肉也具有“發”性,屬發物。因此如果產婦是刨腹產或者有產程中側切或撕裂的情況,一定要等傷口癒合,再吃雞肉。在此之前可以選擇一些“平”性,消腫又富含蛋白質的食物給產婦補充營養,還能催奶。


2.乳汁未分泌的時候不要吃雞

母雞雞肉富含雌激素,剛生產完產婦體內雌激素正在降低,泌乳素逐漸增加,此時如果吃母雞肉會增加體內的雌激素,從而抑制泌乳素的分泌,會給乳汁分泌帶來不良影響。

剛生產完吃公雞也不太好,公雞雞肉沒有雌激素,且會促進泌乳素的分泌,但是吃的過早容易使乳汁在短時間內增多後又減少。

如果這些階段都過去了,那就可以放心的吃雞啦。雞肉富含蛋白質,有含有維生素A,且補虛損,強體質,提高免疫力,又能促進乳汁分泌。一食多得,多好的食材啊!進補的同時也要注意營養均衡哦。
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喝雞湯下奶的說法,在民間可謂傳承已久。但是公雞湯下奶、母雞湯回奶的細分,總是讓人摸不清頭腦!

為此,很多產婦和家屬陷入困惑,不知道如何選購。



看了很多答主的回答,大致是說產婦生完寶寶後,身體會發生變化——孕激素和雌激素會降低,催乳素這個時候會唱主角,促使乳汁分泌,奶水充盈,餵養寶寶……

公雞湯富含雄激素,母雞湯富含雌激素,對催乳素有不同的作用,進而產生下奶和回奶的影響?其實,這種說法缺少科學依據,也靠不住!

因為在雞肉中,動物性激素的含量很少,而且並不能直接轉化或者作用於人體激素的生成!所以,公雞湯,母雞湯都是好的,前者肉質細嫩些,後者口味濃些。

建議一,產婦選購來自於農村笨養的公雞母雞。

建議二,在烹飪的時候減少鹽分的含量,減少植物油的含量,去掉雞皮。

因為湯中往往富含脂肪,要相對控制,否則可能導致乳汁中脂肪量過多,造成寶寶腹瀉。


強調一點,雞肉必須吃掉。因為雞肉中富含蛋白質和鐵質,對於產婦的身體健康、營養補充是非常有好處的。

本期嘉賓:瀋陽市營養師協會講師 王婉玲


遼瀋名醫


孕婦生產完後,會進入坐月階段,因為剛出生的孕婦此時身體仍然很虛弱,需要吃一些補充品來滋養身體。在古老的傳統中,孕婦在生育後需要喝雞湯來滋養身體,但是有些人說吃公雞湯很好,有些人說吃母雞湯很好,那麼坐月子的產婦是燉公雞還是燉母雞?

一、先來說說燉母雞,母雞體內有豐富的蛋白質,這些蛋白質能夠增強孕婦的身體素質,同時還很容易被孕婦消化和吸收,是孕婦產後期間滋補佳品。母雞雞肉中有磷酯類,這些對人的生產發育都有很大的幫助和促進,所以孕婦產後若能多喝母雞湯,可以幫助自身的快速恢復。但是,這個母雞湯卻並不是生完孩子就可以喝的,需要等一週後才能進食。因為女人在剛剛生產完後,催乳素能夠促使孕婦“下奶”,但如果女人剛剛生完孩子就喝雞湯,對催乳素的分泌會有一定影響,如果嚴重的話會導致孕婦奶水減少甚至無奶。在產婦開奶以後,最好是在產後10天左右,待乳汁分泌較為充足時是可以吃燉母雞的。母雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強身壯體的作用。而且母雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。所以想要通過食用母雞來補充營養的媽媽們,最好選在產後半個月左右。
二、接著我們再來說說燉公雞,公雞體內有雄性激素,能夠幫助孕婦產後下奶催乳,所以產婦產後喝公雞湯也是非常好的。因為公雞肉含有的脂肪比較少,所以孕婦在產後吃公雞也不會擔心發胖的問題,所以產後喝公雞湯對孕婦嬰兒均有好處,是可以多吃一些的。但仍要注意,如果孕婦產後發生乳頭不通或發脹、無奶的情況,此時一定不要喝公雞湯下奶,否則容易造成孕婦乳腺發炎。

綜上所述,其實公雞湯和母雞湯對產婦的身體恢復都有好處,但是母雞可能導致回奶,而公雞卻可以催奶,所以在孕婦生產的一週內適合喝公雞湯,在產後10天以後再喝母雞湯最好,不過如果孕婦擔心月子期間發胖問題的話,還是建議孕婦喝公雞湯。

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不知道讀者朋友們那邊的風俗如何,開心爸爸這裡是有媽媽們產後喝雞湯補身子風俗的。雞湯中的雞肉和其他食材營養價值高,而且在小火慢熬的過程中,可以將雞油、雞皮、雞肉和雞骨雞湯所含的營養成分充分的溶解到湯中,媽媽們喝了這樣的湯,對於恢復身體是很有幫助的。另外雞湯中的雞油大都屬於飽和脂肪酸,營養價值是一般肉湯所不能比擬的。所以產後適當的喝雞湯是很有好處的。

但是對於新手爸爸們來說,就比較犯難了。市面上面賣的有公雞有母雞,哪種雞熬出的湯對媽媽的身體更好呢?

先說說母雞

母雞肉所含的蛋白質比例較較高,種類較多,而且易於消化,很容易被人體吸收利用。另外母雞肉中含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是我們脂肪和磷脂的重要來源之一。而且母雞肉對營養不良、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。在中醫學中,母雞肉被視為有補陰的療效,特別適合產婦和年老體弱、久病體虛的人食用。

再說說公雞

中醫學認為公雞肉屬陽,溫補的作用不錯,比較適合產婦產後氣血虛時食用,還能夠有止血的功效。不過公雞肉最重要的功效還是促進泌乳。對於產後的媽媽們來說,體內的雌性激素是能夠影響到泌乳素分泌的,嚴重的時候甚至會使泌乳素停止分泌。從而導致媽媽們少奶或者沒奶。

而公雞肉中含有著豐富的雄性激素,經常食用的話可以抑制媽媽體內雌性激素的分泌,也就間接的促進了泌乳素的分泌,促進了媽媽們母乳的分泌。

所以,媽媽們在產後先喝公雞湯,用來促進母乳的分泌,同時補充自己的氣血。等到產後半個來月的時候,自己的情況穩定了,就可以通過喝母雞湯來增加營養,更快的恢復了。

關於如何選擇雞的問題上,您明白了嗎?


開心爸爸的日記


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老母雞營養豐富,寶媽卻不能產後立即吃

老母雞營養豐富,是補虛佳品,但產後新媽媽不能立即吃,尤其是哺乳的新媽媽。

因為分娩後,血中雌激素與孕激素水平大大降低,泌乳素才能發揮泌乳的作用,促進乳汁的形成。

母雞肉中含有一定量的雌激素,產後立即吃老母雞,就會使新媽媽血中雌激素的含量增加,抑制催乳素的效能,以致不能發揮作用,從而導致新媽媽乳汁不足,甚至回奶。


體質較差的寶媽,吃母雞可能適得其反

另外,因老母雞多肥膩,新媽媽產後體質較差,胃腸消化功能消化相對較弱,如果早吃老母雞,容易影響胃腸道消化功能,從而影響營養物質的消化吸收。


什麼樣的情況下,可以吃母雞

老母雞含有一定量的雌激素,有回奶作用,是不是新媽媽就不能吃了呢?

不是的,這裡特指新媽媽7到10天以內不宜吃,當然分娩10天以後,在乳汁比較充足的情況下,可適當吃些老母雞(包括母雞)。對增加新媽媽營養增強體質是有好處的。


不吃母雞,吃公雞?

如果寶媽產後哺乳的話,應吃大公雞,這樣有利於增加營養,強壯身體,還能使乳汁分泌增加。如果新媽媽分娩後,應各種原因不能哺乳,就可吃燉母雞,以利身體的恢復,雄激素具有對抗雌激素的作用,公雞肉中含有少量雄激素,若產後,立即吃上一隻清蒸小公雞,會使乳汁增多。


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一般剛吃完寶寶的產婦,家裡都會燉母雞以此來滋補身體和催乳。雖然吃燉母雞有祛風補血的作用,但是並不適合產後一週的產婦食用,相反的,吃燉公雞更能起到催乳的作用。

懷孕後吃公雞還是母雞好?

1、母雞雖好卻不宜產後吃

母雞具有較高的蛋白質含量和消化率,容易被人體吸收和利用。食用可以增強體力,增強體質。雞肉中含有促進人類生長髮育的磷脂類,是人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞針對營養不良、畏寒、疲勞、月經不調、貧血、虛弱等都有良好的食用作用。

雖然母雞很好,但不適合在分娩後一週食用。這是因為產婦分娩後由於血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低,催乳素才能促進乳汁分泌,而母雞卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素,所以血液中雌激素濃度增加。催乳素的效率將減弱,這將導致乳汁短缺。甚至導致回奶。



2、吃公雞可以催乳

對於剛生完寶寶的母親來說,生完孩子後一週內吃公雞比較合適,因為公雞中所含的雄激素具有抗雌激素作用,可以增加奶量,對促進嬰兒的健康有潛在的作用。而且公雞的脂肪含量比母雞少,媽媽吃了不易發胖,嬰兒也不會因為乳汁中脂肪含量過多而引起消化不良、腹瀉。所以,產後多吃公雞對母嬰都有益。

不過要提醒的是,當媽媽乳頭不通,即乳房發脹而無奶時,切勿吃公雞下奶,否則容易引起乳腺炎。

注意事項

但是產婦可以在開奶以後,最好是在產後10天左右,待乳汁分泌較為充足時就可以吃燉母雞了。

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平安健康心理


產婦吃公雞好還是母雞好?

產後新媽媽不要立即吃母雞,而是要吃公雞,這是因為公雞的睪丸中含有雄性激素,可以對抗雌性激素,如果把大公雞清燉並連同睪丸一起吃下,無疑會促進乳汁分泌。

產婦不宜太早吃母雞的原因:

母雞營養豐富是補虛佳品,但產後新媽媽不能立即吃,尤其是哺乳的新媽媽,因為分娩後血中雌激素與孕激素水平大大降低,泌乳素才能發揮泌乳的作用,促進乳汁的形成。母雞肉中含有一定量的雌激素,產後立即吃老母雞,就會使新媽媽血中雌激素的含量增加,抑制催乳素的效能,以致不能發揮作用,導致新媽媽乳汁不足,甚至回奶。

另外,因母雞多肥膩,新媽媽產後體質較差,胃腸消化功能相對較弱,如果早吃母雞,容易影響胃腸的消化功能,從而影響營養物質的消化吸收。

雖然母雞含有一定量的雌激素,有回奶作用,是不是新媽媽就不能生了呢?當然不是,新媽媽只是在產後7天-10天以內不能吃,產後10天以後在乳汁比較充足的情況下,是可以適當吃些母雞的,對增加新媽媽的營養是增強體質是有好處的。


二寶媽咪的育兒時光


可以說,很久以來,雞肉被人為是“坐月子”的最佳食品,不但能增強體質,還能增進食慾,還能促進乳汁分泌,所以,它是產婦必備的營養食品。

那麼,關於“產婦吃公雞好還是母雞好”一直是人們熱議的話題,有說產婦吃母雞會回奶,吃公雞才催奶。那麼,產婦究竟是該吃公雞還是母雞?還是該庵割過的還是未庵割的呢?讓我們詳細的來分析一下吧:


1、母雞的營養及進補效果

我們知道,用母雞燉的湯最大好處是味道濃厚、鮮美;但至於它的營養價值,並不比公雞與仔雞高出多少,而且,產婦喝多了還會產生“回奶現象”。

這是因為母雞體中含大量的雌激素,尤其是母雞的卵巢和蛋衣中,更含有一定量的雌激素,而產婦大量食用後會使血液中雌激素濃度增加,從而使“催乳素”的效能因些減弱,進而導致乳汁不足,甚至完全回奶。

因此,產後如果大量食用母雞,便會加大產婦體中雌激素的含量,致使催乳素功能減弱甚至喪失,導致回奶。

2、公雞的營養及進補效果

公雞體內卻不像母雞那樣含有大量的雌激素,而且它所含的少量雄激素,還有對抗雌激素的作用;因它產婦吃公雞肉能促使乳汁分泌,並且這對寶寶的身體健康還起著潛在的促進作用。

3、仔雞的營養及進補效果

研究發現,從營養上來說,仔雞中的營養成分要比母雞高得多。因為仔雞的肉裡,所含有的蛋白質較母雞多,而且仔雞肉含彈性結締組織比較少。所以,做熟後的仔雞肉很細嫩、鬆軟,營養更有利於人體消化吸收,非常適合新媽媽食用。

所以,產後很媽媽最好選擇仔雞肉吃!


育兒教子


這問題倒是不必要糾結,公雞母雞都是雞肉,它們的區別就在於肥瘦比例,就像人類,男性肌肉比例更多,而女性脂肪比例更多,雞也有這樣的特點。如果燉母雞,特別是老母雞,燉出來的湯油水多,公雞的話可能就會相對少一些,肉質可能會柴一些,因為脂肪比例較低,不過好處在於熱量更低。


很多解釋從中醫來看,說母雞肉輸陰,可以健脾開胃,適合補益,老弱病殘吃了效果好。實際上母雞中脂肪含量高,肉質更綿軟一些,其中的蛋白質更利於老弱病殘這種消化吸收弱的人利用,而其中脂肪高,熱量大,也更利於身體提供能量,增加恢復能力,要說這屬陰還是屬陽,現代醫學倒是沒有那麼講究。而公雞,特別是健壯的公雞,肌肉豐富,吃起來有嚼勁,部分部位也會柴一些,煮的湯油水少,蛋白質更豐富,脂肪更低,其實也很利於健身增肌。

所以,可以看自己口味來選擇,兩者都富含蛋白質,只是脂肪比例和口感問題。 另外,雖然很多地方說老母雞熬湯,不過個人認為公雞湯也不錯,如果攝入較多油脂高的湯頭,反而可能造成血脂升高,到頭來還可能會堵奶。喝肉湯還應該注意,多吃肉,但不能多喝湯,因為肉中的脂肪很容易溶於湯中,多喝肉湯反而造成油脂攝入過多,又並沒有吃到豐富蛋白質,利少弊多。 大概很多家裡都認為肉湯最補,實際上可能真的並非如此,特別像棒子骨湯並不補鈣,鈣質無法融入湯裡,反而棒骨肉中大量脂肪會融入其中,用來滋補可能還會讓人失去胃口,攝入更多油脂。


王旭峰營養師


產婦前期宜吃公雞下奶,中後期宜吃母雞補身體!



產後一週宜飲食清淡,公雞母雞都不建議吃

產婦產後身體虛,薄弱的腸胃功能消化不了雞這樣大補的食物。

而且產婦前一週處於開奶階段,吃雞太過油膩,容易造成乳腺堵塞,影響開奶。

所以,在乳腺疏通,奶水順暢分泌之前,產婦宜飲食清淡,不吃公雞母雞!

產後7~10天適合吃公雞,可以幫助下奶

婦女分娩後,血中雌激素與孕激素水平大大降低,這時泌乳素才能發揮泌乳的作用,促進乳汁的形成。

產婦此時吃老母雞,血液中雌激素增加,抑制催乳素的效能,從而導致產婦乳汁不足,甚至回奶。

相反,此階段清燉上一隻小公雞,連同睪丸一起吃將會使乳汁增多。

產婦奶水穩定後,吃老母雞補營養強身體

當然分娩10天以後,在乳汁比較充足的情況下,可適當吃些老母雞(包括母雞)。

老母雞營養豐富,堪稱補虛養身佳品,對增加產婦營養,增強體質是大有好處的。


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