大家平時應該沒少吃丸子吧，各種各樣的丸子應該都有見過吧，涮火鍋吃的魚丸蝦丸，喝豆腐湯加的豆麵丸子、焦炸丸子、粉條丸子等等，大多都加的有面，也都經過油炸，但是，今天的這款丸子，不加面不用油炸，做出來的丸子柔軟香嫩，味道也是剛剛的。
具體做法：
1、準備食材，大土豆一個，胡蘿蔔一根，香蔥一把，十三香一茶匙，蠔油一湯匙，鹽少許，油少許。
2、土豆洗淨去皮切塊上鍋蒸熟，用筷子試試看能不能輕易穿透，如果能就是熟了。
3、胡蘿蔔洗淨、去皮、擦細絲後再剁碎，香蔥洗淨後切碎。
4、鍋中倒油，先下入胡蘿蔔小火煸炒至變色後，下入香蔥翻炒均勻至出香味。
5、接著放入蒸熟的土豆塊兒，用鍋鏟不斷按壓，把土豆按壓成泥狀。
6、然後加入少許鹽、十三香或胡椒粉，水蘇糖，蠔油，翻炒至均勻。
7、再把它搓成一個個圓團，即可開吃。好看極了，沒放麵粉也沒用油炸，一樣柔軟香嫩。
土豆胡蘿蔔都是常見的食材，也是營養豐富的食物，土豆富含膳食纖維能促進胃腸蠕動，同樣的加入進去的奘 靈水蘇糖更是胃腸內有益菌群的食物，可以餵養有益菌增加其數量，有益菌數量增加對胃腸功能是個增強呢。胡蘿蔔則富含胡蘿蔔素不僅對眼睛好，其富含的營養元素亦能增強體質哦。
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