5月全國外三元生豬均價整體呈現先上漲後下跌的趨勢，目前養殖戶仍處於虧損中，大約每頭虧損在220-250元，但虧損程度相比4月份有所減弱。
生豬行情
據豬易通最新數據顯示，5月份全國外三元生豬均價最高是11.5元/公斤，均價最低是9.91元/公斤，價差為1.59元/公斤。
5月1-13日，豬價大部分維持穩定，只有幾天小幅調整，總跌幅僅為0.04元/公斤。13日豬價再次刷新今年以來新低9.91元/公斤。豬價下跌是豬源供給充足，終端消費疲軟所致，供大於求的形勢難改。 價格位於低位並持續性探底，使養殖戶虧損嚴重，生豬供需博弈持續，下跌幅度有限。
5月14-27日，豬價啟動上漲模式，開始漲幅較為緩慢，7天時間上漲0.37元/公斤，22日-27日，豬價出現快速大幅上漲，特別是5月25日漲幅達0.39元/公斤，成為2018年以來當日最大的上漲幅度。
出現快速上漲的原因：一是豬源供應減少。春節以來豬價持續走低，養殖戶處於嚴重虧損狀態，由於大型豬場挺價及養殖戶惜售情緒強烈，市場標豬豬源偏緊，屠宰企業採購難度增加，從而調高收購價格，促使豬價連續上漲。二是屠宰企業為了消耗庫存。前期豬價處於低位，屠宰場備貨完畢，隨著農忙小高峰到來，市場對豬肉的需求增加，通過提高生豬價格來拉動肉價上漲。
5月28-31日，豬價轉而下跌，跌幅為0.27元/公斤。由於市場需求並沒有好轉，豬肉走貨速度慢，且市場以鮮肉銷售為主，屠宰企業繼續壓低豬價來滿足市場需求。
白條肉價格出現小幅上漲
據農業農村部相關數據顯示，5月21日-5月27日全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉平均出廠價格為15.3元/公斤，相比前一週增加1.66%。白條肉價格自1月15日以來持續下滑，此次終於迎來上漲，在一定程度上拉昇了白條肉的價格。天氣越來越熱，消費需求進入疲軟期，預計後期白條肉價格偏弱走勢，想要肉價繼續上漲，除非有節假日有明顯的消費需求，帶動其上漲。
仔豬方面：據豬易通數據顯示，5月底每頭15公斤的小豬參考價大約在340-480元之間，不同地區的價格不同，其漲幅在5-25元/頭之間。5月是仔豬補欄高峰期，目前仔豬價格較低，天氣回暖，避開了口蹄疫等疾病高發期，易於飼養，養殖成本相對較低，現在補欄的仔豬可在十一前後銷售，到了秋季市場需求逐漸旺盛。補欄增多拉動了仔豬價格的上漲。
屠宰量增加：
據農業農村部相關數據顯示，2018年4月全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量為2116.09萬頭，比去年同期增加21.84%。4月份屠宰企業屠宰量增加，主要是標豬出欄速度加快，生豬出欄數量的增加。後期氣溫升高，牛豬消耗受到限制，氣溫越高壓欄後養殖的風險越大，養殖戶出欄生豬增多。5月份豬價上漲，標豬價格拉動了牛豬價格的上漲，養殖戶出欄較積極，預計5月屠宰量繼續增加。
養殖利潤方面：
上圖看出，生豬養殖利潤在5月9日開始有所減緩，但與成本線還有一定差距。據發改委5月23日相關數據顯示，每出欄一頭110公斤的商品肉豬虧損為219.19元。目前生豬供應無明顯短缺，消費需求不見好轉，後期豬價持續上漲動力不足。
二元母豬價格繼續下跌
受生豬價格持續下跌的影響，大型養殖企業和養殖戶處於重度虧損，並且淘汰了部分產能低的母豬，目前行情下，大多數養殖戶仍在觀望中，等待更低的價格入手。上圖看出，國內二元母豬價格處於不斷下跌態勢，較去年同比下跌18.43%。
生豬存欄、能繁母豬存欄雙雙下滑：
農業農村部公佈了4月份400個個監測縣生豬存欄信息，4月生豬存欄環比下跌0.8%，同比下跌1.5%；能繁母豬存欄環比下跌1.4%，同比下跌2.1%；生豬存欄量與能繁母豬存欄量雙雙下降。生豬存欄量下滑，主要是市場上對標豬需求增加，現在體重較大的豬，市場需求較小，這使得現階段標準豬出欄速度加快，存欄有所下滑；能繁母豬存欄量下滑，是因為豬價一路下行，養殖戶虧損嚴重，豬場淘汰產能低的母豬來降低養殖成本。
6月行情展望：
目前生豬供應充足，市場豬源並沒有出現短缺；需求端，夏季燒烤方面加大了對豬肉的需求，但是隨著氣溫逐漸升高，消費需求進入疲軟期，消費者對於肥豬的需求下滑，更傾向於標豬。整體市場仍供大於求，預計後期豬價以震盪調整為主，建議養殖戶不要壓欄，儘早出欄大豬。
夏季多雨天氣，希望養殖戶及時關注暴雨預警，提前做好雨季的飼養管理和疾病防治工作，避免造成不必要損失。
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