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第四十一期，中國海上絲綢之路起點---泉州石獅探尋美食記
我和我的兩個小夥伴下午出發泉州石獅，主要目的是去看看福建這邊最藍的大海和尋找當地的美食，差不多一個多小時我們就到達了目的地石獅，石獅靠海，美食都是已海鮮為主，另外這邊的牛肉麵也比較出名，一路上我們是跟著導航走，導向是閩臺小吃一條街。結果到了這裡發現挺奇怪的，所有的店面都是有招牌但是都是緊閉大門，時間是晚上7點，按道理這個點應該是最熱鬧人最多的時候，我們七彎八拐的走了很遠都沒找到當地的特色小吃店，最後就只有看到這家牛肉麵店是本地的唯一一個還開著的店面。
黃螺
店裡面我們首先選的就是黃螺，螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，有解暑、解渴、醒酒等功效。但螺肉性寒，胃寒病儘量不要食用，黃螺是當地最常見的一道菜，靠近海邊的餐館售價50一斤，一般的黃螺都在2斤以上。
黃螺肉
這份黃螺肉的價格是30元一份，用打包盒裝著，裡面給你配了專用醬汁，和用熱水燙過的秋葵，秋葵都是切成小塊狀。
黃螺片
黃螺的吃法基本上都是生吃，像這樣切成薄薄的一片片狀裝盤後上桌再配上調料，調料是醋和醬油（芥末自由選擇）螺肉很脆，搭配醬汁和芥末後食用更加爽口。
魷魚仔
這家牛肉店是為數不多的一家當地美食店，其它的店面很多都大門緊閉，顯得特別蕭條，本來我們點的是大魷魚，最後老闆自己做主給我們換成了涼菜魷魚仔。
魷魚仔也不錯，外形小小的胖胖的，看著十分可愛，同伴的吃法都是一口一個，配著醬汁邊吃邊點贊，魷魚仔的肉質很鮮美，看在它還挺好吃的份上就原諒老闆的自作主張吧！
鹹魚幹
這一份是我點的，因為很愛吃魚，每次看到魚總是不由自主的選擇它，原本以為就是普通的炸魚，吃第一口還能接受，感覺是挺不錯的，再吃下去就不對了，為什麼？因為它太鹹太鹹了，讓人沒法接受，用它配稀飯才適合。
炸脆骨
炸脆骨裡面的辣椒和花生都是市場上買來的，再和炸好的脆骨一起搭配。
炸脆骨最開始端上來是冷的，也沒有搭配的這麼漂亮，後來讓老闆加熱後“打扮”了一番端出來，香辣脆是下酒的好菜。
牛肉麵
這道牛肉麵就是店裡面的招牌了，用沙茶作為湯底，小白菜和雞蛋作為配料，牛肉可能是嫩肉粉加了很多，吃起來不像牛肉，但是總體還是挺適合我的口味，也許是肚子太餓的緣故，總之我是吃光光了。
原本想去海上絲綢之路的起點探尋好吃的美食，結果卻冷清的太讓我們很意外，有石獅的小夥伴嗎？下方留言籤個到吧！
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