03.02 為什麼舌尖介紹東北只有黑龍江,而不是遼寧或者吉林?

一代球痞


舌尖上介紹黑龍江,是因為黑龍江更向北,舌尖上的東北菜幾乎不差啥,對於東北三省黑吉遼來說在飲食上也沒有啥區別,哈爾濱是東方小巴黎,在飲食菜品上更具有優勢,百年裡道斯紅腸,鍋包肉、地三鮮等都是來東北的客人愛點的菜品,是龍江人的驕傲!



伊春美食美客


誰說的哦,舌尖上中國裡黑龍江、遼寧、吉林這東北三省全都有涉及。如果沒記錯的話彰武縣就是遼寧省的哦。第三季舌尖裡第一集就介紹了啊。而且吉林省還上過兩季舌尖呢。第一季裡的查干湖大魚。

第二季裡的吉林長白山蕨菜。黑龍江省的黑大酸菜也是因為其獨特的“高科技含量”才上的這季舌尖。其實沒有必要糾結某某地域或某某美食為什麼上來了舌尖。咱們中國地域這麼大,好吃的好玩的太多了。單就美食一項,如果想一樣不落的拍全了,恐怕再拍十季舌尖也拍不全吧?其實個人感覺能選上節目的都是一些在某個方面有一定特點或代表性的。比如黑龍江的酸菜,它之所以好吃、獨特,就是因為它所用的發酵茵眾不同,它就是神奇的副乾酪乳酸菌

瓶裡裝的就是副乾酪乳酸菌)

這個菌種可是黑大微生物重點實驗室的科研人員歷時10餘年,反覆用10多種菌試驗,才發現的這種副乾酪乳酸菌。

再比如吉林查干湖的冬季捕魚,它就是佔了規模大這一優勢。雖然遼寧和黑龍江也同樣有類似的冬捕。但是據我所知好像規模上沒有沒這麼大,個人認為黑龍江蓮環湖的魚更好吃,不過冬捕場面真心沒有人家壯觀。

可拍的內容太豐富了,舌尖上的中國真的應該再拍幾季。單是哈爾濱,一道鍋包肉、冰炸冰棍、秋林果酒這三樣就足可以撐起一集的內容。


生活報


因為東北三省的飲食文化幾乎都差不多。然後悄悄的告訴你因為《舌尖上的中國》才出第三季,以後就會有了


嗨洛可可


這是地域黑要分化東三省麼?其實特別反感那些以地域區分的,我們都是中國的孩子,只不過有的長的高些,有的矮些,有的有錢,有的窮點。兒不嫌母醜,父不嫌子貧。分那麼清楚幹什麼呢?就按地域,逐鹿中原,古代除了中原地區,以前南方全是蠻夷,北方全是苦寒之地。現在呢?中世紀的歐洲,一幫茹毛飲血的人,現在也是世界中心。三十年河東三十年河西。世界已成地球村,我們的思維應該開闊,眼界應該遠些。


70年代的大叔


吉林和黑龍江都主要以山珍野味淡水魚為主,吉林有長白山脈,查干湖松花湖等,黑龍江有大小興安嶺,黑龍江烏蘇里江興凱湖啥的,吉林偏重於滿蒙回朝等少數民族飲食,黑龍江受俄羅斯影響,飲食更有異域風格,可能也算特色吧,遼寧山珍野味這方面不如吉林黑龍江,但是遼寧靠海,海鮮是特色,所以東北三省,各有特色,三省兄弟姐妹一家人!


尖兵大蔥戰將


東北是一家,不分你我他


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