03.02 除了萬島、王鼎、榮新館,這家不到300元的放題日料也是王者榮耀


先來看看這家的放題菜品,298元/位的放題可以暢吃海膽,而且是個頭超大的馬糞海膽,可以說是很良心了。賣相好,味道也鮮美,不沾醬油就很好吃!有點不足的是,第二輪上來的海膽個頭有點縮水,建議第一輪多點一些。

對,你沒看錯,這裡牡丹蝦也能暢吃,而且是正宗的牡丹蝦,不像虎連坊用檔次低一些的紅蝦代替。蝦的個頭也不小,蝦肉清甜可口,肉質彈滑,就是需要自己剝比較麻煩。

放題日料必點的三文魚肉厚新鮮,從開面上看比王鼎還要大,一口下去就很滿足,品質超級好!

名字叫紅酒鵝肝,但頂上那層紅紫色的醬汁細細品來卻是藍莓味的,也是很神奇了。雖然如此,但味道卻不差。鵝肝的豐腴與藍莓的酸甜交融在一起,清新解膩,底部是兩面焦黃的麵包幹。

這裡的牛舌是厚切,形狀是非常的“舌頭”了。雖然只有一片,但絕不掉品質,牛舌不論厚度和塊頭都令人滿意。表面被黑胡椒粒覆蓋,口感軟彈,內裡是醬香味,鹹香可口,一片吃完,滿嘴飄香~

西京鱈魚魚肉雪白細嫩,身上的酒香味慢慢在口中瀰漫開來,香甜可口,魚皮也烤的焦香四溢,脆脆的,火候把控滿分。

這個鰻魚菜一上桌就能看出和那些“半成品”的貨色不一樣,一來鰻魚表面沒有那種“開袋即食”特有的黏黏稠稠醬汁,二來魚身上有烤痕,看得出店家不是單純的“熱一熱”就端到食客面前。咬一口微脆,底部焦香,肉感十足,每一口都沒有魚腥味。

這碗看起來平淡無奇的海鮮粥,勺子往底下撈撈不得了,三文魚塊、香菇、樹菇,貨色還真不少,味道也挺鮮美,這碗海鮮粥誠意滿滿,比起那些油膩膩的炒飯、炒麵的主食,這一款絕對是暖胃佳品啊。

飯後甜品黑芝麻冰激凌芝麻味香濃,又不過分甜膩,每一口冰淇淋裡都有細小的芝麻屑,有種在吃冰凍芝麻糊的感覺。

除了以上菜品,這家位於靜安寺附近的和心庭日本料理其實還有很多不錯的放題菜品,像北極貝、生蠔、雪花牛肉等等,如果升級成368元/人,還可以有小青龍、鰲蝦等高級貨可以吃。只有一個地雷,就是他們家的炸物做得一般般,天婦羅和唐揚雞塊都不咋地,可以把胃口留給其他美食~


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