我們可能在一些影視作品中看到過這樣的情景，一群人圍在火邊烤肉的時候，會在大串的烤肉中間隔幾塊水果。難道水果也可以煮熟食嗎？沒錯，很多水果如果煮熟吃，會有非常特殊的功效，蘋果就是一種這樣的水果。下面我們就來了解一下，煮熟的蘋果有哪些功效，又可以怎樣的應用。

蘋果煮熟吃有哪些保健功效？

1、抗氧化作用更強

經常吃蘋果可以起到抗氧化的作用，這是由於蘋果中含有大量的多酚類天然抗氧化物質。這種物質可以幫助我們提高免疫力，增強身體的活性，對身體有很大的好處。根據調查研究發現，蘋果在煮熟之後，裡面含有的多酚物質不但不會降低，而且還會大幅度增加。

因此，經常使用煮熟過的蘋果，可以幫助我們降低血糖血脂，還可以幫助我們抑制自由基的活性，甚至可以幫助我們抑制血漿膽固醇的升高。

2、減少胃腸道刺激

蘋果中含有大量的纖維素，還可以起到清熱利下的作用。因此，吃蘋果可以幫助我們排便更加順暢。對於一些胃腸功能比較虛弱，或是脾胃不調的人群來說，蘋果吃得過多，很可能會產生腹瀉的症狀。因此，如果能夠將蘋果煮熟後再食用，可以減少對胃腸道的刺激，使我們更好的吸收其中的營養。

尤其是對於一些老年人來說，蘋果的質地比較堅硬，很可能會由於口腔問題而難以咀嚼。煮熟後的蘋果會變得非常軟嫩，這樣即便是牙齒不全的人也可以吃。

熟蘋果可以怎樣應用？

與豬肉一起煮：我們在料理豬肉的時候，不妨提前預備一些煮熟的蘋果。煮熟的蘋果和豬肉搭配到一起，可以有效的消除豬肉中的獨特異味，也就是肉腥味。此外，蘋果中富含的大量膳食纖維，可以幫助我們起到降低膽固醇的作用。豬肉和蘋果搭配到一起，不但可以去膩增香，還可以幫助我們降低體內的膽固醇，這樣即便食用白肉也不會對我們的身體產生不良影響。

溫馨提示

蘋果煮熟吃對我們的身體有很多好處，不過我們在煮蘋果的時候一定要多加註意。平時我們吃蘋果的時候，會將內核丟棄掉。雖然我們並沒有意識到，可是在這些內核中其實有很多毒素。在烹煮的過程中，這些毒素會逐漸的向果肉中擴散，這就會是蘋果肉也沾染上毒性。因此，我們在煮蘋果之前一定要將內核挖去。