上海的粢飯糰，糯米擀成寸厚的皮，裡面包裹油條、脆餅碎、榨菜、肉鬆、雪菜、荷包蛋、鹹蛋黃、香腸、蘿蔔乾，餡料可以隨意添加，壓實成卷，直徑3-5釐米粗，加的料越多，飯糰越粗壯，接過來沉甸甸的。
長大嘴一口咬開，直抵餡料，外糯，內脆，甜香可口，裡面的脆餅或油條是香源，每一次咀嚼都有嘎吱聲，要麼是脆餅要麼是蘿蔔乾被咬碎了，早晨吃了這位壯士，中午妥妥地不餓。
漢中的熱米皮，量足，要麼一大盤，要麼一大碗，配上油潑辣子、黃瓜絲、香菜、胡蘿蔔絲，軟糯的米皮入口彈牙香滑，清新的米香騷動著味蕾，噴香的辣子負責開胃，攪拌在一起的滋味妙不可言，吃過漢中熱米皮，會覺得其他一切涼皮米皮都是浮雲。
合肥的鴨油燒餅，一家做烤鴨的店，久盛不衰，用現成的鴨油做燒餅，趁熱販售，食客絡繹，有的人專門從外地過來買燒餅，還有的人乾脆打包一袋拎回家，剛出爐的燒餅圓滾滾散著香氣，離老遠就可循味找餅。
打包回家後最好趁熱吃，絲毫不油膩，酥皮軟面香鴨油的搭配，讓它征服挑剔的嘴……
蘭州人的早餐是從一碗牛肉麵開始的，到了蘭州你會發現滿大街小巷分佈著各種牛肉麵館，沒有一家叫“蘭州拉麵”，都叫牛肉麵，地道的牛肉麵自帶辣子，如果不能吃辣要提前和師傅打招呼，通常面都是自己去端，肉不夠可以加錢另買，在滿耳的吃麵聲裡，遊客也不知不覺地將一大碗麵吃到見底，很神奇。
去重慶早餐少不了吃碗小面，當地的小面和各地連鎖小面不同，配菜多用空心菜，澆頭也簡單，如果不額外交代加什麼澆頭，那就是普通光頭的麻辣小面，即便這樣的低配，也足以甩連鎖面幾條街，即便你的胃還沒睡醒，一口小面下肚，也一切都活泛起來。
廈門沙茶麵，最懷念的廈門美食就是它，最好去老市場、老街區的老麵館，跟當地人一起來碗地道的面，鹼水油麵，配上花生油、花生醬、沙茶粉、蔥頭、蒜、鮮魷魚、油豆腐、蝦肉、豬下水、蔬菜……光是黃中帶紅的湯底都足以讓人食指大動，喜歡吃內臟的可以加錢加料，是內臟和海鮮控的福地。
武漢除了熱乾麵、三鮮豆皮外，好吃又抗餓的早餐是這個：油餅卷燒麥，對，本來兩個都很膩，但裹在一起後相得益彰，香得讓人忘了膩，現炸的油餅負責酥脆，糯米燒麥負責心軟，一個剛勁一個綿柔，口感結合得恰到好處。
手捧熱熱的它，先聞一聞，油炸麵食的勾人氣息撲面而來，咬一口，耳邊聽見輕微的咔嚓聲，食物的咔嚓聲格外悅耳，走走吃吃，不時停下來咬一口，本以為會顧忌熱量吃一半嚐嚐就行了，誰知道一直到紙袋子被掏空都沒有要停的意思，常見的食物，不尋常的搭配，味道就驚豔了起來，你吃過沒？
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