煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系。
種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。
食材：米、臘肉、臘腸、雞蛋、油菜、蔥。
1、米和水按照1:1.5的比例，放些油。
2、將食材切成片。想要更加美味，可以將臘肉臘腸小炒下。
3、煮熟。
4、將雞精，糖，醬油，蠔油，料酒裝入碗中調,均勻倒入米飯上，撒入蔥花即可，食用時攪拌均勻。
煲仔飯最不能放過的就是鍋巴，色澤金黃、幹香脆口、滋味悠長、回味無窮，是城市時尚精英的最愛。
分享到:
煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系。
種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。
食材：米、臘肉、臘腸、雞蛋、油菜、蔥。
1、米和水按照1:1.5的比例，放些油。
2、將食材切成片。想要更加美味，可以將臘肉臘腸小炒下。
3、煮熟。
4、將雞精，糖，醬油，蠔油，料酒裝入碗中調,均勻倒入米飯上，撒入蔥花即可，食用時攪拌均勻。
煲仔飯最不能放過的就是鍋巴，色澤金黃、幹香脆口、滋味悠長、回味無窮，是城市時尚精英的最愛。
