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對身體是有好處的。我本人快8年了，完全沒有吃晚餐，很多時候連水都沒有喝，感覺身體狀況大大好轉，儘管年過半百，記憶力沒有絲毫衰減的跡象。
人們常說：早上是皇帝餐，中午是大臣餐，晚上是乞丐餐。就是說，早上是一天中最重要的一餐，要吃好；中餐要求吃飽，僅次於早餐。晚餐在一天中，被當成乞丐餐。大家都知道，乞丐是靠乞討過日子，一般吃得比較差，而且有時候還沒有討到可吃的食物，只有捱餓的份。因此，乞丐餐意味著晚餐要吃少，吃得差一些。當然，晚餐不吃就更好。
我過去的時候，晚餐吃得比較多，而且是一天三餐中最多的。儘管知道佛家提倡過午不食，總想嘗試，又怕忍受不了。那時候有一個苗頭，讓自己心裡暗暗緊張，就是出現了提筆忘詞，有時候遇到很熟悉的人，竟然一下子叫不出名字。明明知道這是血管裡垃圾太多，心神不明的表現。一個根本的原因在於晚餐吃得太多，於是乎想到，人總是在做加法，往肚子裡增加食物，也該有做減法的時候，就是晚餐不吃。
直到有一天，晚餐的時候，肚子膨脹不適，決定不吃晚餐，當天無事，第二天晚餐仍然未吃，也無事。當即決定從此不再吃晚餐，開始的一個月左右，吃一點芝麻糊之類，或者吃點水果，隨著時間的推移，乾脆什麼也不吃。從吃晚餐，人體處於一種平衡狀態，到不吃晚餐，人體又建立另一種平衡狀態。在下一個平衡未建立之前，人體會不斷消瘦、甚至虛弱，一旦達到了平衡狀態，體重維持在一個穩定狀態，而且身體相當舒服。
過午不食，所謂“午”，午指午時，就是中午11～13點，過了13點就不能再吃飯了。餓了怎麼辦?可以喝果汁、吃水果。
佛教認為：清晨是天食時，即諸天的食時；午時是佛食時，即三世諸佛如來的食時；日暮是畜生食時；昏夜是鬼神食的時候。
如本法師著《佛學問答》寫道：過午不食的好處極多，是故佛陀制定之：
一、食慾少，能減低男女愛慾之心。
二、能得身心輕安，讓腸胃得到適當休息。
三、易入禪定（梵語dhyana）。
四、有更充裕的時間可修行悟道。
五、欲得解脫（梵語vimokso），食慾必然淨化故。
六、三世諸佛皆依過午不食。
持過午不食有如上所述之好處，有理念而持午，人人皆可行之，持之以恆，即可得到持午之功德與利益，無有限制。
中醫認為，身體要健康，百脈要通暢。吃飯過飽或過了中午還吃飯，會使經脈不通，經脈不通，則身疲睏乏、心地閉塞，心地閉塞，則道業荒廢。若17～19點吃晚飯，則使腎經不通，無法後轉上升起命門火，形成汙穢之精，助長愛慾，接著19～21點使心包經不通，無法清除心臟周圍邪氣，久之，正居其內的心不能主神明，大腦思維被心包內之邪氣所控制，接著21～23點三焦百脈不通，23～03點膽肝負擔重，解毒換血功能下降，嚴重時影響睡眠，到了第二天寅時（03～05）陽氣不易升起，到了卯時（05～07），腸道淤積的濁物難以排除，在體內形成毒素，進入血液和臟腑百骸，到了辰時（07～09）巳時的最佳吸收營養階段不思飲食，形成惡性循環，到了午時（11～13）心負擔重，陰陽相交不利。所以過午不食能保持頭腦清醒、清心寡慾，身心俱得輕利明快。
從現代醫學看，不吃晚餐有如下好處：
1減少疾病發生。人體的生理節律與自然界同步，早上太陽昇起來，人體新陳代謝加快，夕陽西下，代謝減慢。從凌晨4點代謝開始加速，在16點達到最高峰，這期間人體必須得到營養補充，這就是我們必須吃早餐和午餐的理由。16點以後進食，人體新陳代謝效率下降，不能消耗的營養堆積起來，成為體內的垃圾，導致肥胖、高血壓、高血脂、內分泌紊亂甚至癌症。
2改善睡眠狀況。晚上吃得過多或過晚，消化系統就會不停地工作，需要調集全身的血液進入消化道，大腦的血液相對減少，大腦處於相對缺血缺氧狀態，睡覺時不容易入睡，也會不停地做夢，就不會得到足量的深度睡眠。中醫認為，胃不和則臥不安。相反，如果不吃晚飯，那麼消化系統運行緩慢，對大腦影響不大，很快進入酣睡狀態。
3保持腸道清潔。胃腸道在適度的飢餓情況下，蠕動速度加快，有利於將腸道的糞便排空，減少腸道毒素的吸收。同時，腸道在腸腔壓力不太大的時候，腸道有益菌群生長態勢良好，促進消化功能，這樣第二天早上人就會有明顯的飢餓感，食慾大大加強。腸道清潔和腸道菌群正常，是長壽的一個條件。俗話說，若要不死，腸中無屎；若要長生，腸中常清。
4提高免疫功能。人體在飢餓狀況下，人體免疫系統處於活躍狀態，吞噬細胞的活性最強，在蛋白質和維生素充分的前提下，吞噬細胞的數目最多，因此在喝肉湯、喝果汁的條件下，不吃晚飯造成的飢餓感，可以促使吞噬細胞吃掉變性的壞死組織。
5促進生長髮育。處於生長髮育期的兒童、青少年，需要腦垂體分泌生長素，而生長素只有在深度睡眠的狀態下才會大批分泌。因此，不吃或少吃晚飯，就會減少消化道的血液供應，讓更多的血液集中到腦垂體，以便會產生深度睡眠，有利於生長激素的分泌。
6保持良好心情。一般地說，好的食慾會產生好心情。晚餐不吃，胃腸道處於空虛狀態，隨著早上新陳代謝的提速，就有明顯的飢餓感，吃起來分外香甜。早上攝入了足夠多的優質蛋白質、多種維生素、礦物質和水分，精神充沛，心曠神怡。早上不想吃，是晚餐吃多了；晚餐吃少了，早餐自然多了。一日之計在於晨，早上心情好，一天心情好。正如所說：白天有說有笑，晚上安心睡覺。
