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有肝病的人，早起吃哪些食物有利於健康？有肝病的人飲食當中應該格外的注意營養的搭配以及補充，肝臟是一代謝為主的器官，對人體有著非常重要的作用，肝臟可以儲存糖原，分泌性蛋白質合成以及分泌膽汁等等作用，尤其是對於藥物的代謝起著主要的作用。因此保護肝臟十分的重要。
那麼如果有肝病的人，早起適合吃什麼食物對肝臟對好呢？這要從幾個方面來看：
1.充足的能量，早餐主食一定要吃，充足的能量可以減少蛋白質的分解，以保證蛋白質的充足從而促進肝細胞的修復與再生。
2.蛋白質，早餐蛋白質同樣重要，主食充足可以減少蛋白質的消耗，但也需要補充蛋白質以供身體所需，所以早餐可以加一個雞蛋／一兩肉，上午加餐也可以增加牛奶的攝入。
3.充足的維生素，維生素可以保護肝細胞免受毒素損害的作用，尤其是多選用富含脂溶性維生素以及b族維生素和維生素c，因此早餐可以增加一小把堅果，新鮮的蔬菜。
除了以上的要求以外，還有一些食物是對肝臟的健康很有利的食物，如富含胡蘿蔔素或維生素a等維生素的食物，如胡蘿蔔／枸杞／菊花茶，深色綠葉蔬菜如：菠菜／油麥菜／茼蒿／油菜／西蘭花等等。所以每天的飲食一定要均衡多樣，這樣才能儘可能多的攝入到保護肝臟的營養素。
心理營養師程偉華
慢性肝病患者根據病情不同，需要注意的事項也不同。一般來講慢性肝病患者的飲食宜雜，不宜偏食，因為食物也有四氣五味之偏，主食應以米、面等軟食物為主，可以多食用大米、小米、玉米及赤豆等製作的粥、饅頭，副食應多食新鮮蔬菜、水果，可適當進食牛肉、羊肉、豬肉、蛋類、動物肝臟等。不宜多吃刺激性的食物，如蔥、姜、蒜以及煎炸炙之品。應忌菸忌酒。
慢性肝炎：應少食多餐，不應有飽脹的感覺，切忌暴飲暴食。另外，生活要有規律，可適當參加一些輕鬆愉快的活動，保持樂觀的情緒，樹立戰勝肝病的信心。營養素的基本要求，以高熱量、高蛋白、高維生素、低脂肪、易消化的食物為宜。營養食療以富含蛋白質的食物為主，如雞、鴨、蛋類、牛奶、瘦肉、豬肝等，同時補充少量脂肪及適量的碳水化合物，並要補充足量的維生素，如含有大量維生素的新鮮蔬菜和水果等。一般每日需要蛋白質100g，脂肪40g，糖類350～400g，如胃納不佳，除一般糧食外，部分碳水化合物可用葡萄糖補充，並把食物適當切細煮軟，以助消化。
肝硬化：應忌食粗糙、堅硬和油炸的食物，食鹽和水分應適當限制，以防腹水。每日只能用食鹽3～5g，出現浮腫與腹水時，要吃低鹽食物並限制飲水量，每日飲水量相當於小便量加500mL。要改善食物配製方法，可用酸醋、蕃茄汁等代替鹽、味精。在血氨升高時要控制蛋白質的攝入，必須嚴格禁止濃香辛辣調料及菸酒，忌吃油膩生冷酸澀食物。
脂肪肝：運動調養，運動是脂肪肝患者調養的一個重要環節。脂肪肝患者可適當減少運動量，但仍應堅持運動，一般來說，衡量運動強度應以不勞累為度，即運動後約20～30分鐘即恢復體力，運動項目可選擇如慢跑、散步、太極拳、廣播體操、保健操、游泳等。飲食調養，飲食宜清淡爽口、少油膩易消化，可多飲綠豆湯，多食新鮮蔬菜、瓜果等，如莧菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、青瓜、水瓜、荔枝、西瓜、薏苡仁、赤小豆、淮山藥、百合、西洋參等，同時也可結合藥膳食療進行調養。忌貪涼而暴飲冷飲、生冷瓜果等，以免損傷脾胃。
肝博士楊明博大夫
肝病只是一個統稱而已，包括肝炎、肝硬化、肝腹水等疾病，除了接受治療以外，另外從飲食上也是可以輔助治療的，簡單介紹幾種有利的食物。
蘋果
含有豐富的鉀，可以排除體內多餘的鉀鹽，維持正常的血壓。
燕麥
含有極豐富的亞油酸，可以降低血清膽固醇、甘油三酯。
玉米
含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，能降低血清膽固醇。
牛奶
含有較多的鈣質，抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少人體內膽固醇的吸收。
上面這些是比較適合早上這個時間段吃的。當然，還有很多食物，比如甘薯、胡蘿蔔、山楂、花生等；對於肝病患者來說，也有很多食物不適宜多吃，比如糖類或脂肪含量很高的食物，養成比較好的飲食習慣，還有一點，就是要注意口腔衛生，使用合適的口腔護理產品，比如伊利石牙膏等。
