米，五穀雜糧之首。每天都和我們打交道，絲毫也不陌生。中醫裡講到：大米，味甘，性平；具有健脾養胃、精益強志、調五臟、通血脈、除煩止渴的功效。除了蒸飯、煮粥，把大米炒一下，還是一味藥，健脾祛溼，對消化不良、腹瀉、便秘均有效果。
大人用了能瘦身，小孩用了能開胃止瀉。不僅孕婦能用，寶寶也能用，可見這味藥多安全。那麼炒焦了的大米，還有這些營養價值嗎？接下來就讓我們一起來探索。對於炒焦的大米，它的成分必然是遭到了破壞，不過，也不會破壞掉它的營養價值，甚至另有奇效。
自然是可以用來食用的，大米外部被炒焦了的那一部分具有健胃開脾、祛溼止瀉、清潔腸胃的作用。還有一種名為焦米茶的飲品，顧名思義，焦米茶的原料通過開水的浸泡釋放出人體所需的重要營養素，其中包括維生素C、維生素B2、維生素B6等營養素。
並且，作為一款養生飲品，它所含熱量也極低，可作為愛美人士的減肥代餐品，不失營養，又不會給身體帶來多餘的負擔，我都想喝上幾個月，瘦成一道閃電呢！再者，焦米還有一定的祛溼功能，能夠起到淨化身體、預防皮炎、溼疹，因為其中含有豐富的維生素及礦物質，還可以有效地預防口腔潰瘍。
好了，小小的焦米，大大的功效，它的食用方式也是多種多樣，除了上述的焦米茶之外，也可以採取直截了當的烹飪方式，焦米粥、焦米糊、焦米花茶等，炒制的方式也極其簡便，用小火炒製表面焦黃，能夠聞到焦香味即可，之後放量密封儲存，需要時再取出食用，是不是非常方便呢，對人體也益處多多，事不宜遲，趕緊GET起來！
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