03.03 鮮榨果汁怎麼做更好喝?

劉盛榤


鮮榨果汁好喝的秘訣是新鮮有層次感,我接下來給大家帶來的這幾款果汁的製作方法不但簡單,而且很美容養顏哦!

1、 芒果香蕉奶昔。 材料: 芒果一個+香蕉一根+酸奶。 芒果和香蕉都是很好吃的水果,和酸奶搭配不用想肯定好喝的,喝一口能幸福一整天!發現香蕉真的是大眾情人,和任何水果搭配都不會出錯,會讓果汁變得濃稠,清甜! 我很多果汁裡都會加點香蕉,喜歡稠的就多加點,不喜歡太稠的加幾小塊就可以了。另,友情提醒一下榨果汁的水果儘量挑熟一點的,避免酸澀。


2、 火龍果香蕉奶昔。 材料: 紅心火龍果半個+香蕉一根+酸奶。 顏色就很好看,很少女有沒有? 火龍果和香蕉都具有通便便的效果,所以這款排毒不要太好啊,同時火龍果也有很多功效,熱量還很低, 多吃對身體絕對棒棒的,還能吃的出火龍果的籽口感很豐富....不論是紫紅色的爆表顏值還是豐富的口感,絕對強推的一款! 你值得擁有。


3、 牛油果雪梨奶昔。材料:油果+梨+酸奶。這款我做的有點踩雷了,原因是我放了一整個牛油果,所以很膩不太喝的下去,建議放半個就夠了,梨可以多放點,喝的出梨的清甜,而且梨水分很多容易出水,很適合榨果汁! 如果少放點牛油果的話這款應該也不錯。

4、 橙子香蕉養樂多。材料:橙子半顆+香橙+三瓶養樂多。嘗試了很多次我覺得橙子真的不適合榨果汁,很容易起泡沫,而且榨出來的味道我不太接受的了,怪怪的! 所以這款我加入了香蕉,而且只放了小半個橙子來調味,口感就好很多,吃的到橙子的果肉,香蕉的味道也很濃!



搭配師優豆


為什麼榨的果汁水和肉分離:有倆個原因,第一是比例沒掌握好,導致果肉較少,第二是打果汁的時間過短,導致果肉大有顆粒感,容易下沉。

方法應該是料理機中水淹沒果肉為宜,另外太甜的水果少加點糖,多加點蜂蜜,糖份少的水果多加點糖,少加點蜂蜜,大家都知道糖融化後有粘稠度,蜂蜜也一樣,這個粘稠度剛好可以中和水和果肉,使果肉產生掛漿,從而粘稠不分離。

第二有的果汁太甜,有的太酸,這是什麼原因呢?是因為有的水果不適合打汁,比如香蕉,如果打完就喝,有可能這個喝的過程中就會氧化變黑,所以就是選材問題。

方法應該是,你可以適當中和一下它,比如選幾種水果,比如香蕉,西瓜,哈密瓜,芒果,獼猴桃,楊梅或桑葚,容易氧化變黑就可以放在杯子的底部,香蕉容易變黑甜度也夠,可不加糖,打碎後放在杯子底部,西瓜打好放在香蕉上,不讓其於空氣接觸,拉長變黑時間,哈密瓜放在西瓜上,芒果放在哈密瓜上,最後可加入酸奶,這樣一層一層打出來的果汁,就會有融複合口感,也比較美觀,但是相對來說麻煩,特別是一種加入另一種的時候,這裡有一個技巧,大家一定要注意,就是一定要用勺子分散倒下去的力度,(通俗點就是勺子背朝上,倒在勺子背上,使力度分散不容易融合)這樣一杯七彩果汁就ok了,簡直就是朋友圈殺手。

不要問我怎麼知道的,因為我在餐廳做廚師長的時候,水吧我也做過,所以比較熟悉。

以上就是小秦今天給大家分享的一些心得,覺得好就點個贊吧,如果您有餐飲不清楚的地方可以私信我,只要我懂的一定會幫你解答。


你要為自己活著


百分百純果汁,美觀又實用!

找到一個塑料瓶,剪下瓶口,粘連在橘子上面,這樣一個簡易的榨汁機就做好了

具體的步驟請參考視頻教學

\n

{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "group_id": 6498947898313540109, "media_id": 1563385081267201, "vname": "\\u5851\\u6599\\u74f6\\u5207\\u4e00\\u4e0b\\uff0c\\u968f\\u65f6\\u559d\\u5230\\u65b0\\u9c9c\\u679c\\u6c41\\uff0c\\u6211\\u5df2\\u7ecf\\u64cd\\u4f5c\\u6210\\u529f\\u4e86.mp4\

生活竅門小妙招


1.口感好,比如蘋果汁,不要全部榨成汁,一部分弄成小顆粒,然後倒入蘋果汁中,喝起來有顆粒不錯。也可以加入燕麥,紅豆等。

2.水果搭配一起榨,比如檸檬和五花果,美容養顏呀。

3.加入調料,蜂蜜、純牛奶、養樂多、黃冰糖(山楂去核小火加黃冰糖慢煮,健胃助消化降血脂)。

滿足了口欲,又能美容養生搭配我覺的不錯。


每日影像聲色


榨汁前,需要把榨汁機清洗乾淨,以保證所榨果汁的衛生,酸度高的果汁可以存放24小時左右,但低酸度的果汁最好現榨現喝,尤其是蘋果汁和葡萄汁。腸胃不舒服的人要少喝點,血糖異常的老人最好不要喝,小孩子不要過量的喝。喝果汁遠遠不如吃新鮮水果來的健康。


劉J峰


要說水果榨汁怎麼才能好喝,本人有個建議,選擇你喜歡的水果洗淨削皮去核切小塊直接榨汁加蜂蜜攪拌,然後放冰箱冷凍一小會再喝口感比較好。不過我還是喜歡直接削皮吃新鮮的水果而不是果汁,這樣營養才不會流失,水果豐富的膳食纖維還有助於腸胃的蠕動,排毒養顏,人還不會發胖。


竹窗聽雨5


\n

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "thumb_url": "2c14f0000874a7a100890\

大喜大喜


用紗網把渣控乾淨


無名指的小廚房


成人喝就不用處理,如果是嬰幼兒喝最好加熱過濾一下。


金卯大刀


首先選擇果類要新鮮,去皮去籽,用機器打碎然後把不要的渣子倒掉,根據自己的口味調料,適當加點冰塊,


分享到:


相關文章: