03.03 生酮減肥法真的能“減脂”嗎?

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酮症是一種新陳代謝狀態,身體開始分解儲存的脂肪並燃燒它來獲取能量。作為這一過程的一部分,你的血液中的酮類——脂肪酸副產物已經分解——急劇上升。碳水化合物含量極低的飲食常常會導致酮症。雖然酮症的過度和延長可能是危險的,但輕度或中度酮症會產生一些健康益處。
生酮飲食故意誘導中度酮症的狀態,以燃燒掉他們儲存的脂肪中的部分,能減少飢餓,降低整體食物攝入量,快速減肥。
身體產生的酮類經常伴隨著低碳水化合物飲食。這是因為當你沒有攝入足夠的碳水化合物時,身體會分解儲存在肌肉中的糖分。雖然節食通常會導致一些酮的釋放,但那些低碳水化合物飲食的人可能會釋放更多的酮類。酮是一種物質,身體產生脂肪代謝的副產品,當你試圖減肥時,你的身體會在你的脂肪儲存中使用葡萄糖堆積,以從你的食物中獲得能量,導致體重下降。
對減肥者來說,酮症的主要好處是它有助於節食。酮症可能有助於改善你的身體成分,因為你的身體在酮症中燃燒脂肪;如果你攝入的熱量降低,你的身體會燃燒儲存的身體脂肪,而不僅僅是食物中的脂肪。
生酮飲食每天提供少於50克碳水化合物。生酮飲食有助於抑制食慾,促進脂肪燃燒,幫助你減輕體重而不捱餓。

隨性的薇薇


什麼是生酮減肥法:

首先要把生酮減肥法的主要優點說明一下:

見效快

易堅持

減少的體重中絕大多數是脂肪

有利於心腦血管健康

生酮減肥法的發現源於1920年的一種癲癇治療法,在臨床使用中人們漸漸發現這套飲食治療法對減肥有非常顯著的神奇功效,經過不斷的研究與改良,誕生了我們今天口口相傳的完善的生酮減肥法(ketogenic diet)。

這是一種將你我食譜進行時空穿越的減肥法。在人類開始耕種之前,那個以狩獵為生的年代,人類通過撿拾可食用植物以及狩獵為生,營養攝入結構與現代人類截然不同。從我們踏入生酮減肥的那一刻起,我們祖先的飲食結構將重新回到你我的生活,喚醒你身體中潛藏的那一抹矯健的身影。(但此處需要注意,生酮減肥法並不是另一個較為流行的原始飲食減肥法,只是在食物結構上有一些相似點。)

言簡意賅的說,生酮減肥法將我們現代生活的飲食結構金字塔徹底反轉了,從大量碳水蛋白質-適量蛋白質-適量脂肪的飲食結構變為大量脂肪-適量蛋白質-極少量碳水化合物。

沒錯,從此糖和主食甚至水果都退出了你的朋友圈,在開始生酮減肥法之前,和他們做個盛大的告別吧。

對於有些值友來說這可能是一個痛苦的過程,小熊曾經也是視主食為生命的吃貨,包子餃子餡餅炒飯麵條怎麼都吃不夠。但是相信我,這種痛苦是相對短暫的。

首先身體的健康絕對高於口腹之慾,隨著體重和體脂的迅速下降,你的成就感絕對會快速沖淡不能吃主食的陰霾;同時生酮減肥的食譜經過精心的設計和拓展可以達到一個遠超你想象的廣度,絕對不會讓你天天發愁明天該吃點什麼。

最後給予一條建議,任何減肥法都不如自己實際動起來,來的快和安全


健身勵志中心


這個減肥方法很多人都嘗試過,並且瘦得很快,特別是腹部和大腿效果非常明顯。這裡給大家推薦臺灣科學減脂專家張博雅親身嘗試的生酮減肥法,想要在6月無壓力露腿的妹子們可以進來了。


1.間歇性斷食

就是每天進行16小時空腹,8小時可進食時間。張老師將自己的可進食時間定為13點~21點。就是說,斷食期間不再吃早餐。當然,張老師說了,這個可以按照個人的生活習慣來調整時間。


2.吃對、吃飽,有營養

張老師在斷食第一天,為了延長空腹時間,選擇了一大杯咖啡。在下午6點的時候,準備了營養很豐富的的食物,吃的飽飽的。


3.摒棄碳水較高的食物

富含碳水化合物的食物有稻米、玉米、小麥和其他各類食品及多種根莖類作物如土豆、山藥、薯類、多種豆類、水果、蔬菜和糖。只要不吃這些,還有很多都可以吃啦,偶爾吃一頓燒烤也沒事啦。


看完了張老師的生酮減肥發,其實她只是在前1-2天感覺胃部稍微有些不舒服,但是隨後幾天整個身體便習慣了飲食習慣。瘦下來也是輕而易舉的,這對於不想通過鍛鍊來減肥的妹紙們來說,真的是一個非常有用的方法。


但是,妹紙們一定要切記!隨時隨地監測自己身體體重脂肪的變化,確保身體健康。你可以用變啦APP來監測,可以根據上面食物的卡路里值來選擇食物。當然也可以用上面的變啦減脂技術,比生酮減肥法更有效哦。


變啦健康營養配餐


我已經生酮一個多月,減重20斤,牛奶雞蛋,牛排羊排三文魚,西蘭花等不斷的換著吃,反正我覺得很有效果,但是時間不能長,一個月到一個半月為一個週期,長時間生酮可能會對身體損害,也可能進入瓶頸期,所以一個月之後可以進食粗糧,然後再繼續生酮,有人會說那進食碳水不是會讓體重恢復麼,那麼有氧運動和無氧運動必須進行,特別是跑步保持在120的心跳,讓你身體燃燒脂肪特別有效果!




精彩1976


提起生酮飲食,我真希望你不知道它,希望你從沒接觸過,更沒有痴迷過。

生酮飲食最早是由於治療癲癇症而設計出來的,現在還有不少研究支持它對於孤獨症、痴呆、帕金森症等等疾病有積極意義。


但怎麼說來,都接近是“病號兒”餐,不是可持續的飲食模式,更不是健康飲食。


大眾知道生酮飲食,往往是從減肥開始的。

一種是一些機構、公眾號,起著博眼球的標題,宣傳吃肉喝油也能瘦,快速圈粉。

一種是生酮飲食相關的產品的瘋狂宣傳,比如椰子油、防彈咖啡、生酮配餐。


1⃣️ 為什麼生酮飲食可以流行,其實也是順應了人性。

在不拆解生酮原理之前,簡介的廣告語給大眾傳遞的信息是,生酮飲食可以大口吃肉,而且是最肥的五花肉、雞皮,對油不限制,而是要限制主食。這聽起來簡直太妙了,為了減肥,少油少鹽把人控制的快要瘋了。而從低油低鹽,到多油多肉,簡直不需要任何過度。


很多人覺得特別爽,以前避之唯恐不及的油炸肉食,現在成了每日餐桌必備。不是因為生酮必須吃它,而是因為生酮理論,可以想吃就吃,毫不猶豫。

人性追求“飽”,追求“多”,追求想吃啥就吃啥的自由感,生酮飲食放大了貪婪。


2⃣️ 聽起來這麼吃不可能瘦的呀,在看到那麼多人真的瘦了,還那麼真心實意的推薦,這難道都是假的?

真不假,生酮飲食減肥效果最好的就是前兩個月,這時候嚐到甜頭也沒求甚解的大眾,自然是欣喜若狂,想要分享給全天下的喜悅簡直溢於言表表!

真相,往往是把時間軸拉長,才看得見。

隨之而來的低血糖症狀,全身皮膚瘙癢和風疹,口臭和便秘接踵而至,

而且減肥效果也越來越差,頂個半年到一年下來,還是逃不掉反彈的結局。


3⃣️ 生酮飲食到底是天使還是魔鬼

看頭條健康板塊知識的人,比普通大眾有更高的健康認知,肯定知道捷徑必有陷阱。我們用相對通俗易懂的方式來分解一下生酮飲食的原理。


畢竟這是臨床範疇,如果我表述的方式不夠嚴謹,歡迎臨床經驗豐富的同行、老師們批評指正。


正常情況下,我們的身體主要依靠葡萄糖功能,佔比在50-65%,脂肪也提供能量,佔比相對低,大概在25%左右。

但是當我們切斷碳水化合物的供給,身體沒有了糖作為燃料,就會啟動一套備用方案,用脂肪供能,保障生存,也保障大腦別餓壞。

脂肪供能就會產生酮體,酮體其實是好幾種物質的總稱,它們呈酸性,其中丙酮還有著強烈的氣味。這些物質可以通過尿液、排汗、呼吸排出體外。


  1. 如果有些人的皮膚對於這些酸性物質比較敏感,就會出現剛才提到的全身瘙癢和風疹。也因為可以隨氣體呼出體外,就產生了口臭的問題。

  2. 因為沒有葡萄糖,血液中的血糖值就一路下降,而酮體含量一路上升,不少人會出現低血糖、以及酸中毒的症狀,會面部潮紅,心率加快。需要喝一些蘇打水來中和酸鹼度,減輕症狀。

  3. 也因為這一點,尿酸高、痛風的人,是不可以採用生酮飲食法的,會誘發痛風發作。

  4. 聽到“低血糖”,別以為就適合高血糖的病人,因為這樣的高脂飲食會加重糖尿病人心血管疾病的風險。糖尿病人本來就因為胰島素供能異常無法正常代謝葡萄糖,會消瘦、容易出現酮酸中毒,酮酸中毒也是導致糖尿病人離世的併發症之一。這個原理換個馬甲用到減肥,就被捧上了天。


4⃣️ 運用在癲癇治療,以及小兒孤僻症、帕金森的治療,只能說是無奈之舉,是治療方案。

生酮飲食用於臨床治療時,對飲食要求很嚴格。

  1. 首先,總能量是不能超標的,並不是高脂肪食物敞開肚皮吃。

  2. 然後,它不但要求實行者每天所需能量的70%以上來源於脂肪,還進一步要求脂肪和蛋白質的供能比值控制在4:1或3:1,營養素不是食物,需要經過專業營養師運用公式做計算,不是普通大眾可以估算清楚的。

  3. 並且想要身體將糖消耗殆盡,進入生酮狀態,切換成脂肪來供能,碳水化合物來源的熱量需嚴格控制在5%以下或是攝入量小於20克。這意味著,一個大蘋果、一份炸雞外面的麵粉脆殼,可能就會導致這一天碳水化合物的量超標,生酮前功盡棄。

  4. 為了保障身體減少營養素缺乏,引起更大的副作用,還需要配合一些維生素礦物質的營養素補充劑。


5⃣️ 總之,臨床上的生酮飲食需要在醫生和營養師的共同監督下執行,一方面是需要通過監督使患者機體處於“生酮”狀態,並監測可能出現的副作用風險以便及時應對。

生酮飲食的優勢是體重短期內下降非常快,而且不怎麼會減少肌肉含量。有的運動員會在醫生和營養師的看護下做生酮飲食,快速減輕體重,以達到相目標的比賽重量級。


減肥不爭一朝一夕,而是看長期的體重狀況和健康度,在由科學家團隊對各種減肥方法做長期評估之下,生酮飲食的減肥效果排倒數第一。看起來看竟然沒有任何優勢,絕大多數人也不可能將這種飲食持續下去。


這就是一種短期的、副作用明顯的減肥方案,如果有專業人士指導,快速瘦身下來也好,隨後還是要學會好好吃飯、用心生活。


畢竟,我們期望能高質量的活一輩子。


田雪吃出漂亮


首先我要普及一下什麼是生酮飲食,你可能聽過但不太瞭解。生酮飲食是與一般飲食非常不同,它的要求是用脂肪替代碳水化合物成為主要營養素(大概百分之八十攝入為脂肪),然後碳水化合物攝入低於百分之5而且來源於蔬菜而不是米飯等常見碳水,最後有百分之十五到二十是蛋白質。這非常極端,但也非常有效(對於減重來說)。為什麼?

因為這樣的飲食結構會大量消耗你的肝糖原(肝糖原的含量來源於碳水化合物的攝入),這意味著你會損失大量水分,對於有體重問題的朋友來說是好事,因為只要體重下去他們就能改善運動表現改善身體狀態。

但是我們要注意它也有壞處,因為肝糖原是肌肉的燃料,肝糖原消耗光了那運動表現肯定不好。沒有燃料的支持,你的訓練會非常辛苦(這甚至會影響到日常生活)。而且這會影響皮質醇的分泌,皮質醇是抑制肌肉生長的身體激素,當身體判斷肌肉對身體來說是負擔時它就會增加皮質醇的分泌(因為肌肉是身體裡熱量燃燒的大戶而減脂期間熱量是一直處於虧損狀態),所以很多人說生酮飲食不利於增肌,因為它影響你的運動表現以及激素水平。還有一個問題,因為這種飲食方式非常極端,所以反彈也會特別快,除非你能長期堅持或者有運動習慣,否則我本人並不推薦你使用。

以上就是我的回答,希望對你有所幫助!






叫我大塊


這種減肥方法是有不少網友勇敢的嘗試了,結果是肯定的。



生酮飲食斷絕了幾乎所有的澱粉類食物,吃大量的脂肪和蛋白質。這樣人體內的血糖和胰島素降低,糖原被消耗掉以後,身體被迫將體內的脂肪分解轉化成酮體,進入血液後運送給其他的細胞使用。這種減肥方法是挺快能減脂的,而且隨便吃各種高脂肪食物,看起來是很美好,但是,這種減肥方式還是有其副作用的,包括:

1對肝臟負擔太大。進入生酮飲食後,肝臟就需要承擔大量分解脂肪的工作,長遠看可能對肝臟造成損害。所以就算進行生酮減肥法,也不要持續太久時間。



2.容易有抽筋、便秘、心悸、焦慮、體能降低等狀況的出現,也有網友反應出現溼疹和免疫方面疾病的情況問題出現。還要有一個特別想吃碳水食物的時期,比較難忍耐。

3.需要掌握各類食物的營養含量,吃東西的時候需要小心翼翼。



其實生酮減肥有其優點,但是副作用也不少。敢於嘗試的一般都是年輕的網友們,仗著自己身體底子好,無所畏懼。個人覺得這種減肥方法損敵一千,傷己八百,有很大的不安全的隱患。反正我個人是不會嘗試的,畢竟飲食加運動更加健康和安全一些,無非是減的慢些而已。


跑步的胖紙


最近有小夥伴問我們,生酮減肥法是什麼,有沒有效果?我可以完全肯定的告訴你,這個方法是有效果的。當然了,最近臺灣也有炒熱過這個方法一段時間,就是有人在提有一位醫師,是位女醫師,為了減肥曾使用過一段時間的生酮減肥法,所以這個方法也火了一時。當然,這也引起了兩派的論戰。

這個我們先不管。我們先來講講這個生酮飲食法什麼時候開始出現的。其實它是在1972年外國有一位心臟的醫師,他提出來一個革命性的觀念,他覺得人會肥胖是因為攝取到太多的糖分的關係。

那麼各位,如果你很關注健康訊息或者是健康報道,那麼你就會知道最近的醫學也開始認識到這一點,也就是糖太多的確是造成癌症慢性病的一種原因。所以這位醫師在1972年就提到了這個觀念糖分太多對身體不好這一觀念在2005年才得到了廣泛的認可,但是這位醫師早在30多年前就有這樣的觀念了。那他是怎麼做的呢?

第一個階段,就是要完全避開米飯、麵食。就是澱粉類的食物基本上不吃,甚至是水果類的也很少吃,基本上就是不吃水果。那麼蔬菜吃不吃呢?這個當然不可能不攝入,但是他只吃高纖維的蔬菜,不如說空心菜、高麗菜、花椰菜這些。主要的飲食他選擇了肉類。比如說蛋、豆、魚、肉、奶這些你都可以吃。

油脂不限,但是建議大家更儘可能選擇比如橄欖油啊這種單元不飽和脂肪多一些的,飽和脂肪少一些的油脂。利用這個原理,讓身體完全沒有脂肪以後去燃燒身體的脂肪所以你的尿液這時也會產生酮體。這個酮體出現後也就表明你的脂肪是有所燃燒的,藉由這種方式進行兩週後,可以燃燒掉你10%的體重當你減下去10%的體重後,你將遠離比如說心腦系統疾病,還有一些慢性疾病。

所以,在這種減肥方式維持在第二階段元,也就是繼續減重期,他告訴大家這個時候不要那麼嚴格,完全不吃米飯麵食,兩個禮拜之後,第三週開始,他就可以慢慢的吃一些米飯麵食。可是,這時他需要監控尿裡面的酮體了。

如果尿裡面還有酮體,就代表體內還有繼續燃燒脂肪。所以大概這樣過一個月後,他就不會這麼嚴格了,他會開始用你的體重做監控這個時候體重如果不增加,你就可以繼續正常飲食了,慢慢的回覆到有蛋白質有糖分有脂肪這樣的飲食搭配中。

之前有很多人汙衊這個阿金飲食法,說這個方法高蛋白質,會讓人腎臟受損之類的,其實不然。阿金飲食法只會在前一個階段,兩個星期之內才會是完全的高蛋白生酮飲食。

所以我們要說的是,生酮飲食是可以減肥的,但是你需要按部就班完全按照規定來進行,這樣才不會帶來健康上面的隱患。當然,這期間你也最好再多加上一些運動配合減肥,這樣你的減肥上的效果會更加讓你驚喜。


肌肉養成策略


95後復旦藥學碩士一枚~

生酮飲食的確是一種非常有效的短期減肥食譜(注意一定是短期),它的原理不細說,主要是通過攝入極高的脂肪與極低的碳水化合物比例來改變人體利用能量的方式,從燃燒葡萄糖轉變為燃燒脂肪,進而減輕體重。

但現在有些人宣傳長期生酮飲食並誇大了它的功效,鼓吹生酮可以抗癌、治療神經退行性疾病(未經臨床證實,甚至有很大風險),面對質疑時稱“我不希望所有人都懂生酮,引起肉價油價大漲”,已經成為了一種騙局。

不可否認,生酮飲食短期內的確是一種非常強大的減肥手段:酮體抑制食慾、蛋白質增加飽腹感、代謝改變消耗脂肪——可以說從全方位減少了我們變胖的可能,而且對於肝腎功能正常的人來說較為安全。

注:特別指出,溫和的生酮不叫生酮,而是低碳飲食。

巧合的是,最初將生酮飲食從癲癇治療食譜引向減脂食譜的是國外上世紀末的健美運動員,他們樂於炫耀自己大口吃肉大口喝油也能維持健美的身材,是不是跟如今的情況有很多相似之處呢?

但生酮飲食最大的挑戰是它的可持續性:長期減重效果不如其他減肥食譜,還很容易反彈。

最初,人們會因其出色的減肥效果而感到興奮,然而漸漸的,他們會表現出厭食、虛弱和沮喪,開始增加碳水化合物的攝入,很快就恢復到原來的體重。從生酮飲食的樣本流失率也能看出,這是一種很難堅持的飲食。

另一方面,即使你的意志力非常強大,長期改變機體利用能量的方式對身體的損傷也是不可估量的,一系列研究表明,長期生酮飲食將導致葡萄糖耐量受損、胰島素抵抗、血脂異常,並增加了腎結石、甲狀腺異常、高尿酸血癥、骨質疏鬆的風險。受內分泌影響,女性長期生酮飲食的危害更大。

有那麼多種可供選擇的減肥飲食(地中海飲食、間歇性禁食、輕斷食……),為何要選擇最危險的一種?生酮飲食減肥的高效率,是否值得以健康為代價交換?望各位三思。

希望我的回答能幫助到您,有問題歡迎加我,和我聊聊~


真相科普官


能。但和所有的減肥方法一樣,需要考慮實際以及貼近生活。

生酮飲食是高脂肪、高蛋白質、低碳水化合物的飲食。

身體的大多數細胞更喜歡用葡萄糖作為主要的能量來源。

酮飲食迫使你的身體使用不同類型的燃料。

生酮飲食不是靠碳水化合物為你的身體提供食物,而是依靠肝臟將儲存的脂肪分解成酮。(這個過程叫做酮生成,這就是生酮飲食的名字由來。)

對於大多數人來說,使用儲存的脂肪作為燃料一個關鍵的步驟是,需要根據體型將每日碳水化合物攝入量限制在20到50克以下。(相比之下,一根香蕉大約有27克碳水化合物)但這是一個高度個性化的過程,一些人需要更嚴格的飲食來開始生產足夠的酮。通常需要兩到四天才能達到酮症的狀態(脂肪成為主要的能量來源)。

阿特金斯和原始飲食看起來和生酮飲食有些類似。但一個真正的生酮飲食是不同的,它要求多達90%的日常卡路里來自脂肪。這對普通人來說很難維持。然而,研究表明,與卡路里減少飲食(節食)相比,人們可以通過生酮飲食實現更快的減肥。短期內,生酮飲食可能是安全的。但隨著時間的推移,很難用這種方式保持體重。

如果你真的嘗試用酮類飲食來開始減肥,那麼選擇更健康的脂肪和蛋白質來源,如橄欖油、牛油果和堅果(杏仁、核桃)。幾周後,轉向減少熱量的地中海式飲食,並逐步增加你的體力活動。這將有助於的長期減肥。


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