稻蝦綜合種養是指在稻田中輪作或共作龍蝦，巢湖市 2080 模式稻蝦綜合種養技術是指在一個種養範圍內（這個可以是一個合作社、家庭農場或公司），對稻田進行適當改造，開挖蝦溝，所有的田塊以種稻為基礎，用 20%的稻田（以下稱蝦苗田）來集中繁育龍蝦苗，80%的稻田（以下稱成蝦田）用來發展稻田成蝦養殖，從而實現早出蝦苗、早出成蝦，全年都可養殖成蝦出售，提高產量，便於生產管理，提高養殖效益。
1、稻田的選擇
水源：選擇養殖龍蝦稻田，應選擇水源充足，水質良好，雨季水多不漫田、旱季水少不幹涸、無有毒汙水、低溫冷浸水流入、周圍無汙染源、保水能力較強的田塊，農田水利工程設施要配套，有一定的灌排條件，低窪稻田更佳。
土質：土質要肥沃，由於粘性土壤的保持力強，保水力也強，滲漏力小，因此這種稻田是可以用來養蝦的。而礦質土壤、鹽鹼土以及滲水漏水、土質瘠薄的稻田均不宜養蝦。
面積：面積少則幾畝，多則幾十畝，蝦苗培育田塊面積小較好，養殖成蝦面積大更好。單戶養殖以 100-200 畝為宜。
其他條件：稻田周圍沒有高大樹木，橋涵閘站配套，通水、通電、通路。
2、開挖蝦溝
養蝦稻田的田埂要相對較高，正常情況下要能保證關住 80cm 以上的水深。在稻田四周開挖環形溝，環形溝距田埂 2m 左右，環形溝上口寬 4m 以上，底寬 1.6m，深 1.2 米，坡比 1:2，挖蝦溝要考慮到機械下田作業，留 3 米左右不挖，或留一方不挖，讓機械進出田面。蝦溝既可防止水田乾涸和作為烤稻田時龍蝦的退避處，也是夏季高溫時龍蝦棲息隱蔽遮蔭的場所，溝的總面積佔稻田面積的 10%左右。
3、加高加固田埂
將開挖環形溝的泥土壘在田埂上並夯實，確保田埂高達 1.2m 以上，寬2m 以上，田埂加固時每加一層泥土都要打緊夯實，要求做到不裂、不漏、不垮，在滿水時不能崩塌跑蝦。
環溝設計圖
4、防逃設施
用塑料薄膜、聚乙烯網布、廢舊鋼化玻璃、彩鋼瓦沿田埂四周設置防逃設施。稻田開設的進排水口應用雙層密網（80 目網布做成的長 4 米以上的網袋）防逃，同時也能有效地防止蛙卵、野雜魚卵及幼體進入稻田危害蛻殼蝦；同時為了防止夏天雨季沖毀堤埂，稻田應開設一個溢水口，溢水口也用雙層密網過濾，防止龍蝦乘機逃走。
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蝦苗繁育田塊管理
4 月中下旬，蝦苗、成蝦全清，雜魚清乾淨，整田插秧。秧苗用小拱棚提前育，在 5 月上旬插秧結束。可以選擇生長期短的中秈稻，也可以栽早稻。如果是池塘，可以在 4 月下旬乾池後栽小米草。
5 月下旬到 6 月上旬開始第一次曬田，曬到田中能走人，開裂至 1 公分以上，上水。
7 月份選擇成熟度好的成蝦投放到田中，每畝 100 斤左右，規格 4-9。水稻灌漿後，約在 7 月底、8 月初開始曬田，曬田時，當水面位於田面上時，排水要快，讓種蝦產生應激，就地打洞，水位排到田面時（稍低於田面），停兩天，這樣，種蝦打的洞集中在田間壟上和田埂邊水線以下位置，方便後期上水集中出蝦。過後再排乾溝中積水，清除野雜魚，並用生石灰清溝消毒。水稻收割後及時上水，逼出種蝦，提前排卵孵化。未高溫季節可沿田埂四周搭建遮陽網，注意灑水降溫，保持一定溼度，可幫助種蝦提前排卵。田埂邊栽水花生與爬埂草的組合。
9 月初，檢查種抱卵情況，抱卵開始即要肥水培藻，這時不要栽尹樂藻！蝦苗有稻草秸稈和埂邊水花生+水爬埂草就行了。上水時，第一次上十公分，稻草開始腐爛時，下芽孢桿菌+EM 菌改水。10 天到 15 天一個週期下 EM 菌，補充肥料，可以提前一天下肥料，再下 EM菌，菌藻肥要協調。正常情況，上水後半個月小球藻達到高峰期，其後，輪蟲達到高峰期，這時，可使用發酵的豆粕、菜籽餅或顆粒飼料，每畝每次 20 斤左右，少量多次使用。
在母體懷抱中的蝦苗，開始以卵黃囊提供營養，後期也濾食小球藻，攝食輪蟲，剛離母體時以輪蟲、紅蟲(比輪蟲大的枝角類、橈足類)為食，這時，就要保持水的肥度，也就是藻類、輪蟲、紅蟲的數量，才能保證蝦苗的成活率，同時可投餵蝦奶粉等開口餌料。蝦奶粉可與豆漿混合潑灑，前期蝦奶粉多點。
蝦苗達到 2 公分以上即可投餵 0號破碎料和龍蝦發酵飼料，蛋白 32-36左右。培藻不能停，10 中旬再增加硅藻種，使用硅藻定向肥，這時仍然使用 EM菌或乳酸菌。這時，成蝦田收割的稻草可紮成把用竹杆固定到四周溝中，培蟲、並提供蝦苗越冬躲避場所。到 11 月可根據蝦苗大小適時調整飼料粒徑，在11 月下旬菌可以停下，硅藻定向肥還要根據水的肥度（藻類多少）下。12 月份，大的蝦苗可分塘，準備好大田，分一部分出去。12 月到 2 月份根據天氣和水溫適量投餵。肥水培藻仍然不能停，根據水色，繼續施肥用菌，少量投餵，可兩—— — 三天投餵一次。3 月份投餵開始正常投餵。
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成蝦田管理
成蝦田可以種中秈稻或遲點的粳稻，選擇米質優良的稻種，在 7 月上中旬栽秧，延長成蝦生長期。成蝦田中 4、5 月份自繁的蝦苗在國慶左右捕撈市，稻收割後不上水，讓蝦在洞中不出來，田面旋耕或翻耕過來暴曬，到 11 月開始根據蝦苗生長情況選擇田塊上水，種草，在放苗前 45 天左右上水種草，12-3月放蝦苗。這樣 3、4、5 幾個月田中的少量老蝦自繁蝦苗，保證後期田中有蝦，在秋、冬、春季也能出一部分成蝦。這樣做一個最大的好處就是你田中有多少早蝦苗，心中有數，搶抓一季早蝦。
成蝦田在水稻收割時，留低茬，稻草收集起來，用於蝦苗田和成蝦田環溝中肥水，乾田旋耕，環溝中水位低於田面 10 公分左右，讓田曝曬，根據蝦苗生長情況，及時上水、肥水、栽草，栽伊樂藻，間距 1.5 米栽一行，連栽 3-4 行，隔8 米再栽，在 8 米的空行中可種一行輪葉黑藻和苦草，可開一條淺溝，將輪葉黑藻芽孢和苦草種子放入覆蓋一層薄土，以防草種漂到各處都有。
成蝦田在 3 月份放苗結束，開始用菌培硅藻和小球藻，有益菌 10 天左右用一次，並施肥。
4 月上旬，上年投放的蝦苗可開始捕撈上市，4 月中下旬，3 月份投放的蝦苗開始捕撈上市。
5 月上旬，成蝦捕撈結束，剩餘龍蝦讓其繼續生長，此時，上年留在塘中的少量親蝦繁殖的蝦苗開始逐步長大，根據蝦苗數量，繼續投餵飼料，此時飼料蛋白降到 28，根據行情和種稻田時間以及田中蝦的數量，適時捕撈，捕大留小。
6 月上旬人工育秧，7 月上旬，可下降水位，捕撈大部分成蝦，田面上的蝦要捕盡，開始插秧，以人工插秧為最好，機插也可以，稻種可選擇豐兩優香一號和南粳 9108 等，7 月中旬，插秧結束。
8 月上中旬開始第一次烤田，烤至田中走人不陷，開裂 1 公分以上，以不傷秧苗為準。後上水，保持水稻生長需要的水位即可。
到水稻揚花灌漿後，根據水稻生長的要求，在 9 月下旬到 10 月份開始第二次烤田，直至水稻收割。
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水稻栽培
1、水稻品種選擇
水稻品種要選擇經國家審定適合本區域種植的優質高產高抗品種，品種特點要求生長期短，不超過 135 天為好，葉片開張角度小，屬於抗病蟲害、抗倒伏且耐肥性強的緊穗型品種，目前常用的品種有豐兩優香一號、新榮優華沾、南粳 9108 等品種。
2、整地方式和要求
新養殖稻田，水稻收割後，先施基肥後整地，上水後栽草，第二年插秧前旋耕。
3、施肥方式和使用量
新挖田塊，每畝施腐熟廄肥 300 千克，均勻撒在田面並用機器翻耕耙勻。
4、育苗和秧苗移植
全部採用肥床旱育模式，按照肥床旱育要求進行操作。
機械插秧秧齡達 15 天左右，移栽時水深 3cm 左右，人工插秧秧齡 30 日左右，採取寬窄行條栽（寬行 40 公分、窄行 20 公分）與邊行密植相結合，淺水栽插的方法。
5、病蟲害防治
由於龍蝦吃掉大部分害蟲和蟲卵，不施化學殺蟲劑，可採用誘蛾器、滅蟲燈等物理方式強化防治。病害通過稀植、兩次曬田，大幅降低，基本不需要防治。
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投餌管理
首先通過施足基肥，適時追肥，培育大批枝角類、橈足類以及底棲生物，10 月份，蝦苗離體時，可補充豆漿，同時在 3 月還可以放養一部分螺螄，主要作用為改底，每畝稻田 15～25 千克（宜少不宜多），並移栽足夠的水草，為龍蝦生長髮育提供豐富的天然飼料。
在人工飼料的投餵上，一般情況下，直接投餵優質配合飼料，搭配少量動物性飼料、植物性飼料。投餵時也要實行定時、定位、定量、定質投餌技巧。早期每天分上、下午各投餵一次；後期在下午多投餵。日投餵飼料量為蝦體重的 4～7%。平時要堅持勤檢查蝦的吃食情況，當天投餵的餌料在 2～3 小時內被吃完，說明投餌量不足，應適當增加投餌量，如在第二天還有剩餘，則投餌量要適當減少。
7～9 月上旬以投餵植物性飼料為主，種蝦應增加一些小雜魚等動物性飼料，以促進性腺發育，提前繁殖，9 月上旬～11 月上旬多投餵一些動物性飼料。冬季每 3～5 天在中午天氣晴好時投餵1 次。從翌年 3 月份開始，逐步增加投餵量。
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病害預防
龍蝦的病害採取“預防為主”的科學防病措施，3-6 月投餵飼料時拌乳酸菌等有益菌，每 10 天使用一次有益菌全池沷灑。稻田飼養龍蝦，其敵害較多，常見的敵害有蛙、水蛇、老鼠、黃鱔、泥鰍、鳥等，除防養前徹底用藥物清除外，進水口進水時要用 80 目紗網網袋過濾，發現田裡有這些敵害存在時應及時採取有效措施驅逐或誘滅之。要加強田間管理，並及時驅捕敵害，有條件的可在田邊設置一些彩條或稻草人，恐嚇、驅趕水鳥。另外，當蝦放養後，還要禁止家養鴨子、鵝下田溝，避免損失。
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加強其他管理
其他的日常管理工作必須做到勤巡田、勤檢查、勤研究、勤記錄。3 月-6月，每 7-10 天使用 EM 菌潑灑一次，每20 天潑灑 1 次生石灰水調節水質，潑灑 EM 菌、生石灰要安排好時間，不可同時進行；如果發現龍蝦抱住稻秧，側臥於水面，則表示水體已呈缺氧狀態，如果龍蝦大批上岸，表示缺氧嚴重，應立即加註新水。有條件的要安裝自沉管微孔曝氣增氧系統或微孔曝氣推水增氧系統。因此在日常管理時要及時分析存在的問題，做好田塊檔案記錄、養殖日誌。
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收穫
稻田養成蝦的捕撈時間全年都可捕捉，具體的起捕時間可根據市場行情和養殖需要靈活掌握，長期捕撈、捕大留小、輪捕輪放。
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