說起臺江美食，大家談論較多的是老藥洲、上下杭、蒼霞等，但有一塊區域，集中了許多老臺江美食，也被許多美食愛好者追捧，那就是河下街。
從白馬南路往三縣洲大橋方向，延平路口往西，就是河下街，這條路自古以來就屬老城區，許多臺江人世代生活在這裡，集中著許多富有當地特色的美食，河下街過白馬河後有個T字路口，右轉還屬河下街，直走是長壽路，道路不長，所以把長壽路的美食也合併到河下街，一篇寫過。
白天的河下街一片寂靜，烈日暴曬下讓人望而生畏，曾經的蒼天榕樹遮陰蔽日已經成為歷史，這裡不由吐槽福州城建，去過南京上海等許多城市，綠化都遠勝於福州，曾經的“榕城”現在已經變成了“熔城”，我住在福州近三十年，看著綠色在一點點消失，城市一天天在變熱，只有在溫泉支路道山路等少數道路還依稀可辯當年榕城綠樹成蔭的風貌，真不明白，城建真的就無法共容綠樹嗎？
河下街屬於夜晚，天一黑，燈火輝煌，人聲鼎沸，河下街也屬於老百姓的，這裡並沒有高檔酒樓，都是烤魚生蠔小炒等市民消費，走在夜晚的河下街，你不由產生一種激情，這裡才是一座古老城市該有的夜生活。
我們按照由東至西的方向逛吃河下街。
01
賴記燉品
招牌上寫著原路口燉罐第一家，我沒吃過自然不知原是啥樣，不過這樣一寫感覺很有歷史，時間檢驗一切，大浪淘沙，留下都屬精華。
價格很平民，傍晚的店門口擺著幾鍋蒸籠，很像朝陽路那家吳記燉罐，一直感覺臺江倉山的燉罐店和鼓樓有點不同，琢磨許久才發現，鼓樓城管嚴，不讓蒸籠擺出來而臺江倉山可以，所以鼓樓的燉罐店就覺得少了一點人間煙火味。
要了目魚鮮筒骨，點單最高，還有目魚筒骨，特地強調鮮估計還有用冰凍的，味道不錯，內容夠足，只是筒骨的肉剔得得太乾淨，不過癮。
拌粉幹就中規中矩，豬油吃得出是豬油，但香味不足，比安平依傑差許多。
02
茶亭福德
福德是不是“food”的音譯？我對招牌上魚丸煎包魚湯拌麵扁肉炒粉極感興趣，但河下008分店潑了我一勺冷水，福州傳統小吃一開分店那就是水準大跌，不相信你看那些依強牛肉依傑粉幹，哪裡比得上老店，依土撈化雖然整天被罵，但堅持只開一家店倒是讓人讚許。
煎包真不錯，包菜肉餡，生意很好，煎包幾乎都是剛出鍋不久，還能保持外皮酥脆內餡香燙，煎包最怕冷，再好吃的煎包一放涼，肉汁就會把皮給浸破，夾起來軟塌塌，氣的半死。
煎包只要認真做都不會差到哪裡，壹號煎包、輪工一號煎包、曉萍煎包如果同時出鍋，相差無幾，很多時候說某家好吃是你恰好吃到另外不好吃的。
魚湯非常好，粉不會太厚，湯不會太腥，加點醋，味道就上去了。
03
河下豬血撈化
很多馬友推薦我來這家，說秘製牛肉很好吃，一說秘製那是吸引人啊。中午沒有牛肉，只有晚上才有。
這家晚上熱鬧，門口一溜小桌，坐著一些非常值得記錄的人，為何如此一說，我很喜歡穿梭尋覓路邊小店，吃多了看多了就發現有那麼一批人是類似小店常客，有些共同點可供辨識。
首先這些人都不胖，其次許多人理著板寸頭或者光頭，經常光著上身，偶爾肩膀胳膊還紋著有些圖案，愛穿白褲子，光腳穿皮鞋，桌上菜沒幾樣，勁酒卻好幾瓶，都說福州話，“腫彎”“客咧”“翹嫩”，高談闊論，我很喜歡在邊上偷聽，從烏克蘭局勢說到反腐蒼蠅老虎，每個人都有自己的消息來源，都有自己獨家見解，偶爾聽見胡說八道卻沒人指正，笑的自己面都吃到鼻子裡去。
要說秘製牛肉有多好吃，未必，就是比普通滷牛肉多了一點辣味，量倒是很足，尤其底下沒有虛假埋伏著一堆黃瓜啥的。
說是豬血撈化，卻沒看到一個顧客吃，店裡主打是小炒，來的幾乎沒有像我一樣單客，要了一個大腸撈化，湯頭稀鬆平常，不說也罷。
04
友臨牛雜
友臨牛雜是牛雜網紅，嶽峰路也有一家，4年前我曾經寫過轟動一時的《福州牛雜地圖》第一家就是友臨，據說這家是弟弟分出來開的，好不好，吃過才知道。
牛雜店自然吃牛雜湯，和在嶽峰那家店有點不一樣，這家牛雜湯比較輕，味道沒有那麼重，肚子吃飽時候就說清淡點好，肚子餓的時候就說還是老店味道重香，人都是難以伺候的。
這碗拌油麵才3元，現在隨便拌麵都6元，這價格幾乎是白送，不說好吃不好吃，這麼大碗對低收入者就是一種福利，贊一個。
05
拿公廟無名小店
河下街最吸引人應該就是這家，開在廟門口，只有晚上才有，拿公廟是主祀拿公及拿婆的廟宇,主管江河和井水以及導航船隻、保佑航行，臺江是原來福州進出港的碼頭，這個廟很有歷史年份了。
按照馬友們介紹，豆芽煎餅少不了，不能說有多好吃，只是一般作為早點的豆芽煎餅卻能在晚上吃到有點稀奇，現煎的東西都好吃，還未蘸蒜頭醬已經下去一半。
現煮粉幹值得推薦，一碗才幾元錢，是現煮的不是大桶撈給你的，就熟魚白菜，夠了，福州粉幹有這兩樣足夠好吃了，那些放小腸蝦啥的都是吃太飽的選擇。一大碗吃的精光，比任何一家依眼兵俤啥的都好吃。
以拿公廟為分界，右轉還是河下街，那邊是宵夜勝地，肥龍生蠔就在這條街上，還有川哥活魚等，我一個人吃不了這些，所以直走去了長壽路。
06
依俤粉幹滷雜
不是非常有名，但本著吃吃臺江粉幹店想法，還是進店探個究竟。
和常見粉幹店只有滷貨粉幹不同，這家店有了許多選擇，但反而讓我覺得沒啥意思，做雜的店手藝都一般。
滷味很一般，幾乎沒入味，靠的是滷水蒜頭醬。
看別桌客人吃的粉幹，覺得和拿公廟那粉幹差許多，也提不起我點的慾望，來個炒米粉吧，晚上遲迴家，路過小區門口，經常有些手推車，大火熊熊翻炒著米粉，勺鍋相撞聲音傳出老遠，我看著停下嚥口水，但從來沒有一次下定決心要一份，感覺肯定地溝油不健康，這麼遲迴家已經屬於不好，再吃去睡，在肚子裡都是炸彈。
果然第一口就覺得油不好，也沒啥焦香，本想放棄，看著店員盯著我，勉強吃兩口，裝著接電話出門，揚長而去。
07
唐記燉品
長壽路唐記燉品是比較有名的，也屬該地老字號，在福州燉罐界，這家排的上號。
可以坐在露天吃東西是一種難得的體驗，邊上行人車輛的嘈雜聲匯成市井生活的樂章，在這裡，你可以很舒適的翹個二郎腿，打量身邊走過美女，吹個口哨揚個眉也不是不敢，其樂融融。
唐記燉品的食材很好，看得出都是鮮品，本想只吃一罐牛腳筋，看見別人要了一個豬腦，看起來很好吃，結果這一吃覺得唐記可以作為一家好吃的燉罐店向大家推薦。牛腳筋有嚼頭，上等貨。
我是鼎鼎愛吃豬腦的，都是在倉山工作時候有天凌晨師傅帶我在路邊小攤吃了一份豬腦，從此莫名其妙愛上，我吃豬腦不講究什麼剔除血線，只要新鮮即可，冰凍的一吃就知，都說吃啥補啥，現在文章寫的好可能與此也有關係。
和說內臟和膽固醇的人在一起是沒辦法吃這些的，只要有人提我就說你別說了，你那一份拿來我吃，唐記的燉豬腦屬於我愛吃那一款，完整新鮮，可以蘸一點點蝦油味素，寫著寫著口水就出來了。
08
長壽鮮撈
無人推薦卻有驚喜，我去過河下街長壽路4次，只有這家和唐記燉品有重複。
一家撈化店精髓在於湯頭，都會使用味精，多少而已，熬的好的湯頭鮮，差的或完全味精味或一股說不出怪味，長壽鮮撈的湯頭夠鮮，是一種很清楚能讓你生津咂嘴的鮮，有我愛的蒜油，再加輔料也新鮮，這家就是我朋友圈說的不輸偉榕那家，值得一去。
寫完後捫心自問，這些店真的非常好吃值得我們大老遠去嗎？仁者見仁智者見智，如果你對福州傳統美食沒啥興趣或者對味精蝦油特別在意那千萬別去，可你如果你想了解福州美食歷史，想給自己美食閱歷增長點見識，那可以一去，不要寄太多的希望，這些小店註定不會成為你生活中的常客，除非你恰好住在這裡。
聚
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