今天一下班第一時間就衝去菜市場買菜，菜市場依舊人來人往，很熱鬧，買了鯽魚、胡蘿蔔、洋蔥、瘦肉、青菜、西紅柿、黑木耳，回到家後，趕緊將所有的菜清洗乾淨，叫老公幫我切菜，為了趕時間，兩個人一起幹活，速度快，這樣也輕鬆。
紅燒鯽魚，做法：先將鯽魚內臟清洗乾淨，在鯽魚兩面用刀斜切幾道口，抹鹽醃製一會。熱鍋倒油，油燒熱到冒煙，將醃製好的鯽魚放入油鍋裡煎，用中火慢慢煎。
煎到一面呈金黃色，再翻另一面煎，煎到兩面都呈金黃色。
倒入適量的清水下去燒開，水燒開後，加入生薑、料酒、生抽、蠔油。
再加入大蒜末下去。
加入適量的鹽下去調一下味道，蓋上鍋蓋燜1-2分鐘。
最後，用大火收汁一下，撒入香蔥，即可起鍋。
紅燒鯽魚，鯽魚肉質鮮嫩、入味，湯汁鮮美，肉魚配著湯汁一起吃，鮮美可口。
魚香肉絲，做法：先將瘦肉切成絲，倒入生抽和地瓜粉下去抓均，醃製一會。
備一個碗，倒入生抽、料酒、蠔油、少許老抽、白砂糖、米醋、蒸魚豉油，將這些醬料攪拌均勻，嘗一下味道，待用。
熱鍋倒油，油燒到冒煙，將醃製好的肉絲抓入油鍋裡翻炒。
將肉絲翻炒變色，散開，盛出，待用。
炒肉絲的油不要倒掉，再倒入少許的油下去，油燒熱後，將大蒜末和小米椒煸出炒香辣味。
倒入切絲的胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳下去用大火翻炒，炒到變軟。
再將炒好的肉絲倒入鍋裡翻炒。
倒入調好的醬料一起翻炒入味。
最後，撒點香蔥，即可起鍋。
魚香肉絲，清爽、酸辣可口，肉絲嫩滑，營養豐富，超級下飯的一道菜。
西紅柿魚丸湯，魚丸是昨天煮剩下的，今天再跟西紅柿一起煮湯，湯酸爽可口，魚丸Q彈有嚼勁，非常美味的一道湯。
炒青菜，青菜綠油油的，清脆爽口。
菜都做好了，忙碌半個多小時做了4道菜：紅燒鯽魚、魚香肉絲、西紅柿魚丸湯、炒青菜，葷素搭配，有魚有肉有青菜，營養豐富，還特別下飯，主要還是我和老公倆人一起做出來的熱騰騰的美味飯菜，倆人吃得開心又幸福！
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