沒招牌沒菜單,卻開了二十幾年
只賣5樣東西
有全廈門第二好吃的韭菜盒
每天下午4點才開門,去晚就沒了
……
這家社區裡的古早小店
因為簡單用心,好吃不貴
讓大王來了再來,帶朋友來,帶朋友的朋友來
| 門店太小還隱蔽,很不好找 |
“您好,請問那家韭菜盒怎麼走?”
“從這邊上坡,第二個路口,右拐就到了。”
跋山涉水,導航+問路。第一次去的時候,大王可是費了不少功夫。
停滿車輛的岳陽小區裡,讓人看著有些眼花。大王轉了三圈才找到它的位置,因為真的很隱蔽。
過分簡單的門頭,說是店面,不如說是窗口。
藏匿於居民樓一層,由自行車房改造的它,沒有名字,一塊年代久遠的電話牌,就是所有。
門前還常有許多打牌的老爺爺們做“掩護”。但二十多年來,買韭菜盒的食客總是絡繹不絕,有的甚至
驅車30公里也要吃上這一口。店裡面積很小,也就只夠讓阿姨轉個身。卻很暖和,香噴噴的油炸物氣息帶來油然而生的幸福感。
| 阿姨的韭菜盒,2.5元一個 |
阿姨溫柔又健談,說明來意後,雖然靦腆的說我這個店哪有什麼好拍的啊,但也還是熱情的介紹了關於店的許多事。
原來阿姨賣韭菜盒這件事,最初只是做了後分給街坊鄰居,因為味道好被大家求著要買。
後來就索性開起了店,
一開就是二十幾年。|超級好吃的韭菜盒|
要買多少韭菜盒就和阿姨說,都是現點現炸的。來的人幾乎都是人手一袋,有的甚至好幾袋的往家裡帶。
沸騰的油鍋翻滾冒泡,滋啦啦~滋啦啦~阿姨熟練地下著生韭菜盒,空氣裡滿是油炸物的香氣。
逐漸膨脹的韭菜盒,變得圓鼓鼓的,原本光滑的外表泛起層層酥皮。等到韭菜盒變成誘人的金黃色,就可以起鍋啦~阿姨囑咐,一定要趁熱吃,才香。
2.5元一個的韭菜盒,個頭不大 ,但是皮薄餡多,一口一個剛好。表皮金黃酥脆,模樣長得十分勻稱標緻,一層一層酥皮就像是綻放開的花紋。
趁熱咬開,餡料的汁水纏繞進酥皮,滿口都是香氣。餡料相當豐富,韭菜、豆乾、筍、整塊瘦肉 ,層層疊疊的口感很是飽滿。
沒想到這麼薄的酥皮下,居然包裹著這麼多種食材。又香又嫩,舌尖都是鮮美所帶來的驚喜!酥脆不油膩,鹹香適口,吃一個絕對不能過癮。
|一口一個芋棗,超爽|
除了招牌韭菜盒外,聽大王的,這份芋棗一定要吃!半斤就有十多個,何況才9元。
同樣是現點現炸,剛從油鍋裡出來的芋棗最美味,薄薄的外層酥酥的,裡面的芋泥卻鬆軟香甜,從裡到外都讓大王無法抗拒!
一口一個,芋香味濃郁,綿密香糯 。甜度也非常友好,連著吃五個都不會覺得甜膩。
還有大王童年回憶裡的酥元寶,外衣也酥脆的很~內裡包裹著芝麻碎和花生碎。一整個吃下,滿口塞滿的甜蜜,滿滿的幸福感!
| 只開半天門,想吃靠運氣 |
這裡沒有環境、沒有服務,沒有店面、桌子,但每天都有很多人,為韭菜盒而來。
開店時間也很隨性,每天四點後才開門。有時還會稍晚些,因為阿姨可能還在家裡包韭菜盒,所以來前可以提前打個電話。
從老牌的黃則和、亞芬,到思北韭菜盒......出名的韭菜盒再多,卻總比不上家樓下的。開了二十幾年的岳陽小區無名韭菜盒,就是這邊居民心裡,無法撼動的那個C位 。
繁忙喧囂的城市社區,卻藏匿著最地道的古早美味。有時候幸福感就在熱乎乎地吃下這一口酥脆嫩爽,又恰到好處的韭菜盒。
【 無名韭菜盒 】
地址 :岳陽西里(岳陽小區往裡走上坡第二個路口右拐)
電話 :5089630(建議去之前詢問是否有開門)
價格 :芋棗半斤9元、韭菜盒2.5元/個、酥元寶2元/個
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#還有哪些“無名”小店是你的最愛#
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