山東檢查豬肉製品生產企業及小作坊2.2萬家
山東省畜牧獸醫局消息，自非洲豬瘟防控工作啟動以來，山東共檢查豬肉製品生產企業及小作坊2.2萬家，市場(含超市)7.7萬家，經營業戶14.05萬戶、餐飲服務單位(含學校食堂)4.47萬家，責令整改7789家，立案查處34件，封存問題豬肉31475.3公斤，其中29700公斤經病原檢測為陰性後已解除查封。
根據有關規定，山東將配合開展非洲豬瘟防控、畜禽屠宰違法行為專項整治列入2019年食品流通領域監管工作計劃，重點加大肉品批發市場的監管，加強風險排查，強化源頭管理，突出對食用農產品集中交易市場、商場超市、冷酷、肉製品生產企業等場所的檢查李素，督促豬肉等動物產品生產經營者落實主體責任。
較大生豬、母豬存欄缺口，預計後市豬價仍將處於高位！
生豬行情從最初的龍頭上市公司延伸至板塊的所有上市公司。此波行情的上漲，主要是得益於豬瘟引起的去產能、以及豬週期新一輪上漲，得到市場的廣泛認可。行情過後終於等到冷卻，出現下滑跡象。
凍肉冷藏工作：
據消息，凍肉冷藏工作將於2019年3月8日啟動，此次收儲工作早於往年。國家收冷凍豬肉是國家宏觀調控市場的方式之一。2001年，藍耳病第一次大流行。因前幾年未變異病毒毒株通過跨省運輸、國際引種等已經被傳染到全國各地，在2001年端午前後，全國各地區開始陸續出現豬體溫較高，在40度左右，精神不振、食慾不佳、呼吸及繁殖障礙等症狀，後被人們稱為“豬無名高熱”，由於該毒株比較溫和，到2002年便很快被壓制了。06-08年生豬市場出現幾次較大的波動，主要受到疫情的影響。其中，藍耳病又一次成為那時候影響中國生豬生產的主要病毒病，導致50%-100%的高發病率和20%-100%的高死亡率。2007年由於豬藍耳病的爆發直接促進了生豬歷史最高價以及豬肉最高價。國家啟動凍豬肉收儲政策主要是緩解豬週期性的波動，歷史上記載中，每次收儲政策啟動後，豬價下跌的勢頭均有所扭轉。
發改委文件顯示，一般豬糧比價明顯低於預案設定的6:1的時候，生豬養殖將會處於虧損較多的狀態，那麼儲備凍豬肉的收儲工作將會展開。實際上國家啟動凍豬肉收儲時全國生豬平均收購價在9-14元/公斤之間，豬糧比在4.5-5.5之間。從往年的情況來看，收儲政策有著良好的救市作用，單次收儲量在2萬-12萬之間，能緩解市場調控失衡的情況。此次收儲20萬噸。2015、16年沒有收儲，2017年、18年各收儲1萬噸。因此，在3-6月份豬肉消費淡季的情況下，此政策的推出，立馬刺激了養殖業板塊的上升。
但是，這種刺激實際影響確實杯水車薪，中央凍豬肉的儲備大概在60萬噸左右，國內5000萬噸市場，倆者比值在1:80左右。更何況60萬是很難達到的數值，單次收儲只有2-12萬。不過，收儲消息的放出 ，短期內會加強養殖戶的惜售心理。在即將到來的4月份，供需博弈激烈，惜售心理或提振豬價。2019年3月13日，北京華商儲備商品交易所發佈《關於做好第二次中央儲備凍豬肉收儲加工入庫的通知》，收儲掛牌交易5萬噸，對後期豬肉價格以及生豬價格起到一定的支撐作用。
生豬基本面：
上週(3.11-3.15)生豬價格為14.51元/千克，較上週上漲16.83%;豬肉價格為18.18元/千克，較上週上漲0.22%;仔豬價格為27.00元/千克，較上週上漲5.88%;二元母豬價格為1475.00元/頭，較上週上漲1.10%。
去產能亦是推動生豬養殖板塊上漲的主要緣由之一。此前的非洲豬瘟所帶來的去產能程度超過20%，其中重災區東北、河南山東等地則超過了30%。非洲豬瘟自去年8月蔓延全國，整個生豬產能受到重創。從目前的數據來看，整個生豬存欄量處於歷史最低位。2019年整個2月份生豬存欄量只有27754萬頭，創近5年曆史新低，環比下滑5.71%，同比下滑20.48%。母豬方面，2019年2月份存欄量只有2738萬頭，環比下滑5.26%，同比下滑24.69%。生豬產能去除迅速，後期預計供給偏緊。二元母豬均價29.78元/公斤，生豬平均價格則在12.87元/千克，倆者價格均處於上漲趨勢。這一次的去化產能主體為中小養殖場，環保及防疫等方面的要求提高，產業面臨升級，中小型養殖場的產能難以在短時間內返回供應市場。
豬週期：
此次行情的上漲，另一個潛在的因素則是豬週期的新週期的抬頭。按目前的趨勢來看，非常有可能是持續時間2-3年的新週期，寬度、幅度較大，或超越06-08年的週期，預計全國高價將會超過20元/公斤的情況。週期的催生豬價上漲利於股價的上升。
週期啟動最晚4月初，新週期即將開啟。得益於去年非洲豬瘟的影響，母豬、生豬存欄大幅減少，減少所帶來的結果至今年3、4月份已顯雛形。此外，從歷史行情來看，豬週期一般在4月份初左右開啟且生豬價格4月份一般是全年的低點。
此外，去年下半年至今的非洲豬瘟問題仍在持續，並沒有得到很好的解決。由於冬季的原因，豬瘟疫情迅速蔓延，尤其在2019的年初，生豬去產能進程加快。近期隨著溫度上升，豬瘟病毒傳播速度更快，加大了疫情的防控工作難度。因此，在供給這個基本問題下，生豬存欄量、出欄量短期內偏弱。母豬13個月後才能補欄釋放產能的情況下，預計最快在2020年年中之後豬價才會下滑。
揭秘：四川鄰水縣發現的非洲豬瘟運輸車運行軌跡
各市、縣(區、市)動物衛生監督所(農業綜合行政執法支隊、大隊)：
自非洲豬瘟疫情發生以來，國家和自治區採取了緊急、嚴厲的防控措施，三令五申要求嚴格按規定調運生豬和生豬產品、生豬運輸車輛按規定線路行駛，嚴防疫情擴散蔓延。但近段時間以來，仍有一些從事生豬調運的貨主和司機不按照規定調運生豬，生豬運輸車輛沒有按規定線路行駛，引發了幾起嚴重事件，造成了較大不良影響。為此，根據《自治區農業農村廳關於加強和規範生豬及生豬產品調運監管的通知》(桂農廳發〔2019〕34號)要求，決定將以下違規調運生豬的人員和生豬運輸車輛列入失信名單管理：
一、陳銘珍(女，廣西博白人)於2019年3月10日檢疫申報138頭生豬，其申報到達地點是廣西桂林市七星區江東屠宰場，取得《動物檢疫合格證》(動物B)No.4508673256，由博白縣永發洗車運輸有限公司的桂KH3101車輛承運(生豬運輸備案號：4509230666)。但該車輛3月10日並沒有按時到達其申報的目地的“桂林市七星區江東屠宰場”(該場早已在兩年前停業)，而是到達四川省南充縣被查獲，138頭生豬全部被當地作無害化處理。貨主陳銘珍存在虛假申報檢疫、桂KH3101車輛不按照規定線路運輸生豬的違規行為。
二、2019年3月10日21時許，桂K77389車輛從江西省贛州市寧都縣運豬往重慶市榮昌區，經包茂高速公路途經鄰水縣鄰水南收費站出口下道時，被鄰水縣非洲豬瘟防控臨時檢查點攔獲發現，該運豬車運載生豬150頭(已死亡9頭)，其中只有3頭有耳標，耳標號碼顯示為廣西玉林，但《動物檢疫合格證明》標明耳標號碼為江西省贛州市寧都縣，運載車輛號牌、生豬耳標號與隨行的《動物檢疫合格證明》不符，其所運載的生豬經四川省動物疫病預防控制中心確診,為非洲豬瘟病毒核酸陽性，農業農村部畜牧獸醫局予以確認併發文作了通報。此事件引起社會強烈反響和媒體高度關注，國家和自治區有關領導高度重視，要求徹查。經查，桂K77389車輛為廣西玉林博白縣備案的生豬運輸車(生豬運輸備案號：4509230265)，承運單位為玉林市世泰汽車運輸有限公司。從調取該車輛的歷史運行軌跡來看，3月9日之前，該車大部分時間都在廣東範圍內運行，但從3月9日13：18起，該車備案時附具的GPS定位處於離線狀態，廣西生豬運輸車輛監管平臺最後顯示該車停留位置為博白縣某汽修廠附近，此後再無該車的運行軌跡。該車在當日也無運輸臺賬記錄。3月10日21時，即30個小時後，該車在四川鄰水縣被查到上述違法違規事實。
針對以上違法違規事實，將貨主陳銘珍列入失信名單管理，建議原備案單位撤銷桂K77389、桂KH3101車輛的生豬運輸備案資格。在今後1年內，各地不得接受該違規人員的動物檢疫申報和為其出具動物檢疫證明;利用該違規車輛運輸生豬的，不得出具動物檢疫合格證明。各級動物衛生監督機構要加強官方獸醫隊伍教育管理，提高執法工作水平和監督檢查主動性，進一步強化生豬及生豬產品調運監管，嚴格規範實施動物產地檢疫、屠宰檢疫;要切實履行屬地監管責任，加強巡查、排查，積極主動作為，發現違法違規行為的，及時嚴肅查處。
廣西壯族自治區動物衛生監督所
2019年3月24日
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