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今日，河南洛陽紅薯種植大戶老馬來電：“老師，我今天去紅薯窖檢查，發現了不少紅薯爛了，上面都是黑塊子，這是怎麼回事啊？還有沒有辦法補救呀？”
我讓他先不要著急，拍兩張照片過來（如下圖）。仔細研究了紅薯出現的情況後，可以斷定：老馬的紅薯在儲藏期間發生了黑斑病！
為何出現黑斑和腐爛？
在冬季儲藏紅薯的過程中，由於薯皮的傷口、薯塊帶菌、溫度溼度控制不當等綜合性可能的因素，通常會造成紅薯感染黑斑病，該病害是窖藏期間常發嚴重病害之一。
紅薯黑斑病發病症狀都有哪些？
紅薯黑斑病，在整個生育期（苗床育秧期、大田生長期和儲藏期）均可感病。其中以收穫前後發病較重。
薯塊發病表現：薯塊表皮病斑初期成圓形或者橢圓形黑色凹陷病斑，發病部位木質化明顯，堅硬且輪廓清晰，中間生有黑色黴層或者灰色黴狀物，隨著病情發展和加重，病斑融合形成不規則形狀。
紅薯黑斑病儲藏期間如何防治？
根據農民朋友的窖藏習慣，可以分為儲藏前預防和儲藏後預防。
儲藏前的預防：
提前把紅薯窖清理乾淨，把病殘體或者雜物帶出窖外，徹底消滅病原；
在大桶中盛一多半的水，加入70%甲基硫菌靈可溼性粉劑1000倍，將即將入窖的紅薯均勻浸泡，過水即可，不用時間太久。可以讓紅薯表皮形成一層有效的殺菌劑保護膜，殺死病薯病原菌；
儲藏後的預防：
很多地方窖藏是分層擺放薯袋，建議先兌好己唑醇或者甲基硫菌靈藥液，擺放一層，則使用噴霧器噴施一層農藥，直至全部擺放完畢。這種做法可以保證殺菌更全面、更徹底！
對於文章開頭所說的老馬打電話描述那種情況，就屬於儲藏後發病，要及時做好病薯清楚工作和噴施殺菌劑工作。
要學會合理控制溫度和溼度
窖內溫度控制在10—14℃，溼度控制在80%—90%左右。因為紅薯窖藏過程中沒有休眠期，一直在進行呼吸作用，消耗薯內營養物質。低於10℃紅薯窖藏易發生凍害，溼度過低或者過高會造成紅薯自身生理代謝活動旺盛，都易引發相關病害（黑斑病、軟腐病）發生。
病薯清除工作要及時
入窖時，對於有輕微發病的病薯、有機械傷口的紅薯和蟲口的紅薯，堅決不能入窖。因為黑斑病傳染性強，一旦窖藏管理不善，會引起該病的快速傳播；機械傷口和蟲口是各種病菌的侵染入口，條件適宜時會加劇病害的發生。
總而言之呢，就是預防工作一定要做到位，等到發生之後再去防治效果會大打折扣的。
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