小九九﹎

你好，很高興回答你的問題

首先玉米有很高的營養價值，玉米味甘性平。具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，降血糖，降血脂，護眼，健脾益胃的功效。烹調方式也有很多，我推薦一道非常健康的做法，很適合老人小孩的的菜式，玉米胡蘿蔔青豆炒肉粒。

以下教大家如果製作這道菜玉米胡蘿蔔青豆炒肉粒吧

材料：

玉米…………一根

胡蘿蔔…………一根

青豆…………適量

豬肉…………100克

調味料：

鹽…………適量

雞精…………少許

耗油…………適量

做法步驟：

① 玉米用手剝開一粒一粒，胡蘿蔔切丁，青豆洗乾淨，以上三樣東西放在骨碟備用，

② 豬肉切粒，備用。

③ 起鍋燒油，把切好的豬肉倒下去爆炒至變色，接著把胡蘿蔔，玉米，青豆全部倒下去快炒，這時放點清水蓋上鍋蓋，中小火煮2分鐘。

④ 打開鍋蓋，放適量的耗油，雞精，鹽，開大火繼續翻炒即可，這樣一道美味又健康，適合老人小孩吃的菜式“玉米紅蘿蔔青豆炒豬肉”就大功告成啦

小小小鴨子

玉米能做很多美食，今天給大家分享一個老婆孩子都愛吃的美食，玉米烙，這個做法非常簡單，但是有很多人，在家制作就是這麼也做不出來，一做就散架了，這個是有門道的，一會我給大家詳細解答，以前我在家自己製作玉米烙，也是實驗了好幾次都沒有成功，就放棄了。後來有一個廚師告訴我竅門，我才做成功，很簡單的方法

大家可以到超市買一罐美國玉米，大約就4元，國產的就2塊錢，成本非常便宜控出水分，倒上澱粉均勻的攪拌，讓每個玉米粒都沾上澱粉，然後起鍋燒油，鍋裡面多倒點油大約2斤左右，燒至100度以上，如果無法掌握知道溫度高低的話，那就看著油冒煙了就可以了，油如果燒不到溫度，你製作玉米烙的時候很難成功，所以油溫是第一要素。

把油燒熱之後，倒入一個不鏽鋼的容器中備用，然後把沾滿澱粉的玉米粒平鋪在過中，一定要一粒一粒的鋪平，鋪成一個圓，然後把火調製微火，把鍋蹲上，然後倒油，記住不要一下子把油倒進去，要用勺子一勺一勺貼著鍋沿往裡倒，等油把玉米粒蓋過之後，再把剩下的有全部到鍋裡。這個時候可以大火燒一下，等玉米粒都結實了，飄起來了，就可以撈出來控油。

然後用刀切開撒上沙拉醬，和朱古力，就色香味俱全了。這個是完整的步驟，但是有幾個要點要記清楚。

1澱粉一定要用最好的。這是最關鍵的一步，要不然一炸就散架，這也是我最早，實驗了好幾次都沒有成功的主要原因。

2油一定要熱，不然炸出來的玉米粒，特別的老，而且還特別的膩，因為油溫不熱，會把玉米粒榨乾，吃起來沒有水分特別難吃。

以上是我親身經歷總結出來的經驗，希望能幫到有需要的人，玉米真的很好吃也有很多做法，而且對身體的營養價值也非常的高。有機會下次給大家分享，黃金滿地的做法，也是非常好吃的，尤其是小孩，都能吃上癮，今天就給大家分享到這裡，如若喜歡做飯，請大家關注我哦。每天給你不一樣的菜譜。

人道食舍

玉米能用來做哪些吃的這個，我告訴你一個很好的東西吧，我願意把這個分享給你，就是我看到這裡有很多人回答了啊，玉米可以用來做玉米饃，玉米麵，玉米饅頭，玉米包子，以及各種玉米麵條等麵食類的東西，一般的都是大蒸粉，打人將我跟你說，玉米還有一道很多人可能不太知道的東西，做出來之後很好吃，這是我親自下廚都會做的東西，我每個月都會做那麼一兩次，然後我家裡我老婆也會做，我可以把這個方法分享給你。

除了上面這些做法之外玉米，首先還可以用來煮熟，就是這樣子，咬著吃，也很好吃的，然後洗乾淨了之後去鍋裡水煮嘛，然後剩下的那個湯也很甜也好喝，還有一定的對健康有益的保健作用。他可以生津止渴，可以對腸胃有利尿的作用。

好了，現在我們就說了，關鍵點玉米我有什麼更好的辦法能夠去做，出來的東西很好吃，那就是有一道菜，玉米肉沫，這個玉米肉沫的話，就是我們會把生的玉米粒把它剝下來，前提是生的玉米粒，而且這個玉米是沒有曬乾的那種，然後我們把它一顆一顆的剝下來之後，用一些瘦肉切成細的肉末，然後加一些紅蘿蔔丁，再加一些比如說，那個火腿腸也切成丁，反正配起來顏色就很好看，然後切一點這種不辣的紅辣椒，也切成辣椒小顆粒，這樣子下鍋去炒就跟平時炒菜一樣，具體做法我就不說了，反正做出來的就很好吃。

你如果有空的話，也去市場裡面買一點生玉米回來，沒有曬乾的那種，直接從玉米苗上面搬下來的那種。洗乾淨剝下來之後，就按我上面所說的方法，跟這些輔料一起炒，放油放鹽，跟炒菜一樣炒著吃，然後特別特別的好吃，特別爽口，又很下飯，這就是我，自己親自經歷過的，用玉米來做菜，用玉米顆粒炒肉末，炒那些火腿腸，非常好吃！

這道菜的話，我們家裡基本上，經常會做的事，我老婆做這道菜特別拿手，做出來很爽口，非常的下飯，而且它的製作方法也簡單，製作成本也不高，但是這道菜，你做好了之後端出來的時候，那個色香味基本上是很正的那種。好了，這就是我告訴你的玉米能用來做哪些吃的，是我親自體驗過的，你可以試一試，希望我的回答對你有用。

依人依品

玉米屬於粗糧，有益肺寧心、健脾開胃、潤腸通便、抗癌、降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化、健腦、促進新陳代謝、利尿等作用。所以，可以經常吃玉米。

在膳食當中要食物多樣化，可以一個星期吃幾次玉米。玉米含有膳食纖維，具有通便、健脾的作用。所以，便秘的患者可以經常吃一點鮮玉米或者是玉米粉。但是，胃酸過多的患者可能要適可而止，每天不要食用太大量。雖然玉米有健脾開胃的功效，但是對小孩、胃弱的患者，均應該少量的食用。

下面給大家介紹幾種玉米的家常做法。

一、排骨玉米湯

食材清單

排骨 16小塊( 1斤左右) 、 玉米 1個 、 姜 2片 、 鹽 適量(小勺) 、 料酒 少許 、 幹辣椒 一顆

烹飪步驟

1.排骨冷水下鍋，焯出血沫。

2.鍋內燒油，加白糖或冰糖把排骨炒出顏色，加入姜，鹽，辣椒。

3.根據喜好加入玉米，我放的是甜玉米和老玉米。加入適量水，放入高壓鍋內燉15分鐘。

4.香噴噴的排骨玉米湯出鍋了！

二、炒玉米粒

食材清單

玉米粒 適量、胡蘿蔔 適量、豌豆 適量、山藥 適量、食用油 適量、糖 適量、鹽 適量、雞精 適量

方法/步驟

1.準備食材，可以買超市袋裝的玉米粒，配上其他食材。小編買的是玉米粒、豌豆和胡蘿蔔配好的混合食材，一段山藥，糖20g左右的量，願意吃甜的，白糖的量可以再加點。

2.山藥去皮切小丁。

3.開水裡先放山藥煮一下，再放玉米粒、豌豆和胡蘿蔔焯一下。山藥難熟些，先放，待豌豆熟了後撈出涼水過涼備用。

4.鍋中放油，微熱後放糖炒。

5.待糖有焦色後放食材翻炒，因食材都已熟，急火翻炒勻後加少許鹽。

6.再翻炒勻後加雞精出鍋。

三、玉米餅

食材清單

雞蛋 1個 、 玉米麵 50克 、 配方奶 50克 、 糖 5克

烹飪步驟

1.首先我們準備好需要的食材。

2.取1個雞蛋打散。

3.倒入50克玉米麵。

4.如果給1歲以上寶寶食用，可以加入適量的糖粉。

5.最後加入配方奶。

6.攪拌至糖粉融化，麵糊呈流水狀即可。

7.起鍋開小火，無需加油，用小勺子舀入一勺麵糊。

8.煎至兩面金黃即可。

最後一步，一塊塊色彩亮麗的玉米餅就製作完成啦，金黃的玉米餅透著寶寶熟悉的奶香味，是不是超有食慾呢！

糰子寶寶

玉米是我們生活中常見的一種粗糧，既可以當作主食，也可以當作休閒零食，因此深受大家的喜愛。玉米含有多種維生素，是很好的抗氧化食物，能夠延緩衰老，保存細胞活力，所以有美容養顏的功效。我給大家推薦幾款玉米做成的美食，希望大家喜歡！

一.香酥玉米烙

1.超市裡買一罐美國玉米，打開倒出來瀝水,

瀝好水，倒在盆子裡，撒點白糖攪拌一下，然後加生粉，這個生粉一定要好點的，就是山芋粉，黏性高，我一般用風車生粉，許多朋友們做不好這個菜就是因為生粉的原因，加入一大把生粉，跟玉米粒拌勻。

2.鍋洗淨燒熱，加入約800毫升清油，直到油開始冒青煙，把熱油倒在一個不鏽鋼盆子，把拌好的玉米粒直接倒入鍋中，注意不要洗鍋，用手把玉米粒輕輕攤開，均勻平鋪鍋底一層，然後用勺子舀盆子裡的熱油，輕輕倒進鍋裡，不要破壞平鋪好的玉米粒，這個時候玉米粒會結成玉米餅，就像煎餅一樣，熱油完全放進鍋裡後，用手左右晃動鍋把手使玉米餅浮起來，中火加熱2分鐘，用漏勺撈起玉米餅，控油。

3.把控好油的玉米餅，放在案板上，切成三角塊，排好裝盤，均勻擠上沙拉醬，撒上朱古力針，一盤香酥玉米烙就做好了！

二.香甜玉米羹

1.打開一罐美國玉米，瀝水控幹，放在料理機裡，輕輕轉幾下，不要很碎，或者在案板上斬幾刀，放在碗裡備用。

2.打一個雞蛋，攪勻，備用。

3.鍋裡放水燒開，把打碎的玉米粒倒進鍋裡，等燒開後，勾芡，再倒入打好的雞蛋液，關火裝湯盆就好了！撒上幾個枸杞子作為點綴，會很好看！

三. 什錦玉米

一罐美國玉米打開瀝水，少許胡蘿蔔切丁，和玉米粒大小一致，少許青豆，這三種食材放在一起，鍋裡放水燒開，把這些食材一起倒入鍋中，焯水撈起。洗鍋燒熱，倒入清油少於，待油燒熱，把焯好水的玉米等倒入鍋中，加適量鹽，味精，雞精，翻炒一下，勾芡，出鍋裝盤就可以了。

四.五穀豐登

菜市場裡買2個新鮮的玉米棒子，去掉外面的玉米衣，切成五六釐米長段，準備一點小紫薯，山藥，花生，胡蘿蔔，排好放在蒸籠裡，隔水蒸30分鐘。拿出來就可以上桌了！

五.新鮮玉米棒子煮熟，切小塊，還可以放在雞湯裡，排骨湯裡，還可以在紅燒雞塊時放入幾塊玉米，一起紅燒，都是很好吃的。

王姐廚房

大家好！我是馬廚！我推薦一道玉米做主食：玉米烙 做法如下：

準備食材

主料：玉米粒500克 生粉200克 吉士粉10克

1. 玉米粒倒入碗中，加入10 克吉士粉，加入200克生粉，把玉米均勻的裹上粉。

2.起鍋，加入食用油1000克，燒至6成熱，倒出。把裹好的玉米倒入鍋中，均勻的攤開成餅狀。

3.依次慢慢的加入前面六成熱的食用油。用炒菜勺子朝一個方向轉動，炸至金黃浮起，即可出鍋。

4.交叉改刀，切成三角片裝盤。

5.加適量的白糖即可。

一份大家都喜歡吃的【玉米烙】就做好了。

總結：

1. 玉米粒裹粉，不要裹太多。
2. 食用油先加熱至6成熱，倒出，玉米攤成餅狀後，加入熱油。這一步使玉米粒定型快。
3. 朝一個方向攪動，炸至金黃浮起即可撈出。

馬廚美食記

玉米是我們日常生活中很常見的食材，口感軟糯，味道清甜，特別好吃

玉米的做法也是多種多樣的，比如肉末炒玉米粒、烤玉米、西紅柿玉米飯等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握

下面我分享一下玉米的這些做法，希望對您有所幫助！

【烤玉米】

取一碗，碗中倒上一點點色拉油，倒上蒜蓉辣醬和少許醬油，放入食鹽和白砂糖以及雞精，將其攪拌均勻備用

玉米剝好洗淨放入鍋中，倒上水，大火燒開，煮二十分鐘左右，將其煮熟後取出瀝乾水分

烤盤中鋪上錫紙，然後將瀝乾水分的玉米放入烤盤中，然後刷上調好的醬料，刷均勻

烤盤調至220度預熱，預熱好後，將烤盤放入烤箱中，烤十分鐘後取出，翻面，再刷上一些醬料，再次放入烤箱中，再烤五六分鐘即可

【肉末炒玉米粒】

西紅柿切成小塊，蔥切蔥花，玉米剝粒，豬肉剁成肉末，大蒜和生薑切末備用

鍋中倒上水，將水燒開後，放入一小撮白砂糖，放入玉米粒，煮至斷生後撈出瀝乾水分

起鍋燒油，將油燒熱後，放入蔥薑蒜熗鍋煸炒出香味，炒出香味後，放入豬肉末，大火翻炒幾下後，倒上米醋和料酒，將肉末炒至變色後放入西紅柿塊，將其炒軟炒出湯汁後，放入玉米粒，倒上醬油，放入食鹽和十三香以及白砂糖，大火翻炒至食材熟透後，放上雞精，翻炒均勻後關火盛出擺入盤中，最後撒上一些蔥花即可

【西紅柿玉米飯】

大米淘洗乾淨後放入電飯鍋中，西紅柿清洗乾淨放入鍋中，玉米剝粒放入鍋中

倒上一點色拉油，放入食鹽和胡椒粉，將其攪拌均勻

然後正常煮飯即可

好吃的西紅柿玉米飯就做好了，大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

我係萬能輝

玉米營養豐富，可以做成很多好吃的食品!

1， 玉米可以直接蒸著吃，原汁原味。

2，可以打成汁或者是糊，喝玉米汁和玉米糊非常的營養，老少兼宜，但有糖尿病的人少喝。

3，玉米粉還可以做成麵條、糕點和油炸食品。如玉米饅頭和油條等食品

4，玉米還可以煲湯，玉米和豬排煲湯又降火又降壓，是高血壓病人的首先湯，玉米煲湯老少兼宜。

山水之韻日記

據《本草綱目》記載：玉蜀黍種出西土，甘平無毒，能調中開胃。玉米的花粉、胚芽中還含有大量的維生素E和玉米黃酮，經常食用玉米制品可延緩人體衰老，增強人的體力和耐力。

玉米果糖漿能防止牙齦出血，對心血管疾病的治療具有輔助功效。玉米還有美容瘦身的作用。與大豆、小麥相比，玉米的脂肪、蛋白質含量較低，碳水化合物含量較高，因而玉米制品越來越受到健身以及減肥人士的青睞。

玉米能用來做哪些好吃的呢？

1、玉米燉豬蹄

食材：

豬蹄600g、玉米700g、油適量、鹽適量、姜適量、桂皮5g、八角5g、幹豆鼓10g、幹尖椒5g、雞精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣醬10g、小蔥適量。

做法：

1.豬蹄去毛洗淨，剁成小塊；

2.玉米切成一寸長左右的段；

3.生薑去皮切片、幹尖椒、桂皮、八角、幹豆鼓置於盤中備用；

4.炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入薑片、幹尖椒、幹豆鼓、桂皮、八角煸香；

5.下入豬蹄，爆炒至斷生；

6.加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，抄勻；

7.煮至沸騰後下入玉米，蓋上鍋蓋，煮至再次沸騰後轉小火，燜30分鐘左右；

8.至水份差不多收干時加入雞精調味，抄勻後關火起鍋，裝盤撒上蔥花即可。

2、玉米烙

食材：

玉米250g、牛油適量、生粉適量、蔬菜油適量、橄欖油適量。

做法：

1.玉米洗好剝出來備用;

2.裝入碗裡淋上少許蔬菜油攪拌均勻;

3.加入少許生粉;

4.攪拌均勻，儘量讓每一顆玉米都沾上生粉;

5.燒熱鍋入入適量牛油;

6.把攪拌好的玉米倒入開始煎;

7.儘量裝它攤平;

8.由於看著似乎太乾了，放入少許生粉水;

9.煎至水份收幹後反轉另一面略煎片刻即可熄火。

3、松仁玉米

食材：

新鮮玉米1根、松仁50g、青椒1根、紅椒1根、小米椒2個、鹽3g、糖3g、牛奶3湯匙。

做法：

1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；

2.將玉米煮熟後剝粒，青紅椒切末；

3.不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香；

4.待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻；

5.鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，倒入玉米粒；

6.倒入青紅椒末，翻炒一分鐘；

7.根據個人口味加入適量鹽；

8.根據個人口味加入適量糖；

9.倒入3湯匙牛奶，攪勻；

10.待牛奶快收幹湯汁時，放入松仁即可。

4、孜然香烤玉米

食材：

玉米2個、油適量、鹽5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml。

做法：

1.孜然放在鍋裡，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味關火；

2.炒香的孜然用擀麵杖幹成粉末，不需要太細；

3.煮熟的玉米切成4釐米厚的段；

4.玉米放在烤架上，刷上油；

5.玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，鹽；

6.烤箱中層200°烤20-30分鐘，中途取出再刷次油撒些調料粉。

5、玉米炒臘腸

採食君

下面我介紹玉米的十中種做法

玉米是日常生活中的主食之一，由於每根玉米只有二十八毫克的鈉，並能提供蛋白質、纖維、維生素B6、葉酸、鋅、鉀等營養素，而被譽為“金色蔬菜”。

玉米還含有鎂離子，鎂可以抑制癌細胞的蔓延擴散，又能加強腸壁蠕動，增加膽汁分泌，促進有機體發物排除，而大量的穀氨酸，具有健腦的功效。

玉米的營養物質雖然豐富，但卻不易為人體所接受。所以烹調玉米時，應加入少量豆粉或麥粉，使玉米的營養物質經由互補作用，而被人體完全吸收利用。

黃玉米可補充人體內維生素A的不足，有助於視力健康，而含量較高的維生素E，可調節體內血小板凝集因素的生成，提高抗凝集因子的合成，防止血管老化。

玉米蔬菜肉丸

原料：3分肥7分瘦豬肉180克，香甜玉米粒 30克 ，胡蘿蔔20克，碗豆20克，薑蓉1/2小匙，鹽1/2小匙，生抽2小匙，玉米澱粉1/2大匙，芝麻香油 1小匙。

製作方法：

1.將生薑磨成蓉，胡蘿蔔切成2mm大小的方塊，甜玉米剖成粒備用。

2.豬肉切成小塊，用攪拌機攪成泥狀。

3.將豬絞肉放入鹽，生抽用筷子順時間方向攪拌，加入玉米澱粉攪拌至肉泥起膠狀。

4.加入碗豆，胡蘿蔔粒，玉米粒，用筷子將蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌勻。

5.用手將絞肉拌擠成肉丸，擺放在盤子上。

6.蒸鍋上燒開水，擺上肉丸，加上鍋蓋用旺火蒸20分鐘即可。

肉蓉玉米羹

原料：

牛肉100克，玉米1聽，鮮牛奶100克，精製鹽1克，鮮味王1克，雞蛋1個，熟豬油20克，水澱粉30克

製作過程：

1、牛肉理去筋洗乾淨，剁成細末；雞蛋磕在小碗內打爛備用。

2、炒鍋放旺火上，下熟豬油燒熱，放牛肉末炒散，加水（500克）、鹽、鮮味王、鮮牛奶、玉米，燒沸時，即下水澱粉推勻，再將雞蛋液徐徐淋入，邊淋邊用勺推動，淋完推勻盛大碗內。

操作關鍵：牛肉末不宜久煮，以保鮮嫩；鮮奶不宜太多，水澱粉下鍋後應立即攪動，不使結團。

特點：羹汁粉漿稀薄均勻，稠而不粘，肉末鮮嫩，乳香濃郁，略有甜味，味清淡。

玉米發糕

原材料：玉米麵、雞蛋、白糖、酵母、麵粉、乾果。

製作過程：

1、300克的玉米麵，用300毫升的開水把玉米麵燙一下（燙過的玉米麵吃起來會更加的細膩），一邊倒水一邊攪拌玉米麵，均勻的把玉米麵都攪拌均勻。

2、攪拌到沒有乾粉的麵疙瘩時，打入兩個雞蛋，根據自己的口味加入適量的白糖，如果想吃原味的發糕，那就不加白糖進去，把它們攪拌均勻成細膩粘稠一些的麵糊。

3、把麵糊稍微晾一會，晾至溫熱的時候再加3克酵母進去攪勻（玉米麵太燙的話，放入酵母會把它燙死，玉米麵就會發酵不起來了）。

4、把酵母和麵糊攪勻後，再往裡面加入150克的麵粉，同樣也是一邊加入一邊不停地攪拌麵糊，攪拌成比較乾的麵糊，蓋上蓋子或者保鮮膜，在室溫22度的情況下發酵一個小時，看到麵糊的體積變成原來的兩倍大的時候就可以了（室溫的不同，發酵的時間要相應的加減）。

5、發酵好的麵糊體積明顯的變大，這時候我們再用筷子把麵糊攪拌一下，排出麵糊裡面的氣泡，模具中刷一層油，這樣比較好脫模，把攪拌細膩的麵糊倒進去，用刮刀把麵糊的表面抹平。

6、然後再給麵糊蓋起來，進行二次發酵，時間是四十分鐘，麵糊的體積還會繼續變大，膨脹至兩倍大就好了。

7、二次發酵好了以後，在玉米麵上面擺上自己喜歡的乾果，可以是枸杞、紅棗、蜜棗、葡萄乾、核桃仁、花生仁等都可以，隨自己喜歡擺進去。

8、涼水把玉米麵放入蒸鍋裡面，大火燒開，水開後一直保持大火蒸20分鐘，關火再燜五分鐘，防止內外溫差大，發糕會塌陷，五分鐘以後就可以出鍋了，用小刀沿著模具外壁劃一圈就可以輕鬆脫模了，最後再切成自己喜歡的形狀就可以吃了。

枸杞玉米羹

原料：

嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，雞蛋一個，雞湯視人數而定。

製作過程：

1、將嫩玉米粒蒸熟爛或壓爛，放入雞湯中煮透。

2、放入枸杞子煮5分鐘，勾澱粉，用蛋花，調味後即可食用。

松子玉米

原料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一個，胡蘿蔔（小）一根，小蔥一棵，鹽半小製作過程：

1.將辣椒、胡蘿蔔、小蔥全部切玉米粒大小的丁。

2.鍋內加油，待油溫有3成熱，就把松仁放入鍋中，保持小火，白白的松仁稍微有一點點變色，撈來瀝油。

3.另起一鍋，加底油，同時下蔥花和胡蘿蔔丁煸炒，煸出香味後加辣椒丁，翻炒幾下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺鹽調味，盛盤出鍋待用。

4.將預備好的松仁，倒入盤中，拌勻即可。

三鮮玉米羹

原料：

嫩玉米粒50－100克，鮮貝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟雞肉丁25克，澱粉適量，雞湯視人數而定。

製作過程：

將嫩玉米蒸煮熟爛，再放入雞湯中與鮮貝丁、火腿肉丁和雞丁共煮5分鐘，勾澱粉，調味後即可食用。

玉米珍珠丸

原料：玉米，牛肉餡，土豆，花椒麵，茴香粉，蔥末，薑末，鹽。玉米油。

製作方法：

1.糯米提前泡好，玉米煮熟備用。

3.把玉米剁碎之後，和肉餡一起加花椒麵、茴香粉、蔥末、薑末、鹽、玉米油拌勻。拌的時候，沿著一個方向不停的攪拌。

關鍵字: 玉米 甘性平 美食