出門旅行，白天屬於女人，夜晚就是男人的天地，三五好友圍坐，來上幾瓶地道的當地啤酒豈不美事。朋友喜歡精釀，特地從北京背來了普拉那，坐在奧斯陸中央車站旁酒店大廳的圈椅上邊喝邊欣賞夜景真是愜意。
在挪威旅行，也會遇上比較尷尬的事情，超過晚上九點，所有商店是不出售任何帶有酒精的飲品，有些酒店前臺或許可以售賣，但不會讓你帶走，只能在大堂或他們看的見的地方喝完，最多是比較低度的幾乎接近白水味道的啤酒，這也許就是挪威對於酒精的管控，我們只能入鄉隨俗。
特羅姆瑟Mack啤酒廠是世界最北端的啤酒釀造廠，1877年由路德維克.馬爾克斯·馬克創立，也可以說它是前店後廠，它推出的啤酒之旅是在其最古老的廠房內讓遊客瞭解他們獨到的選料和生產過程。生產啤酒首先要用水，這裡的水質自不必說，周圍到處是雪山，純天然無汙染，其次是大麥，同去的朋友介紹說國內的啤酒廠很少使用上等大麥釀啤酒，看來這又多了一點關鍵的差異。
最逗的是釀製過程，也許由於每年接近半年的極夜時間，工人們情緒上或多或少都會感到些壓抑，搖滾樂就成了他們工作時間主要伴隨的樂曲，根據音樂不同的激昂節奏煽動起情緒，手下填料時或多或少就不一定拿準，這也創造出了具有歌手特色的啤酒，這一批屬於貓王，那一批屬於朋克，非常有意思。
Mack啤酒廠創始人的爺爺其實是德國人，整個北歐啤酒釀造的淵源說來歸去或多或少都與德國有些關係。這座酒廠一直由家族內部管理，目前已經傳到第五代，中國人愛說祖業傳男不傳女，看來挪威人也如此，第五代傳的是女婿。
酒廠並非全年生產，目前每年只生產兩季，大約有十六種啤酒和十三種軟飲料。1927年就在工廠的旁邊開設了奧哈倫啤酒屋，這才是特羅姆瑟夜晚最熱鬧的地方，很久之前是當地漁民聚會的場所，現今除了本地居民，還有很多慕名而來的遊客。距離這裡大約八百公里外就是著名的北極熊之島了，所以特羅姆瑟無論是餐廳，酒店，咖啡館都會立上北極熊的標本來烘托氣氛，是否也和它來上一杯呢。
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