從小生在農村，長在農村，長大後也常回農村，對農村始終有著一份懷念和嚮往，農村吸引著每一個人，不僅是因為農村那優美的環境，更是農村那令人印象深刻的民俗和俗語老話，農村老話記載著勞動人民的生活點滴和經驗。這些老話朗朗上口且通俗易懂，在農村，就常聽老人說到“一桌莫擺三盤菜，六人莫做烏龜席，”，這句老話是什麼意思？
自古以來人們做席的座次禮儀都十分的講究，座次禮儀更是中華民族的優良傳統習俗之一，座次禮儀更能體現出一個人的禮貌，在我國的座次禮俗上講究的是尊者居上位，卑者處下位。古今皆然。對此萌不懂不知的會被人認為不禮貌的同時，也會被人笑話。
記得兒時在農村，兄弟姐妹多，經常是六人吃飯。每到中午開飯全家坐在一起吃飯時，長輩們都忌諱擺桌坐成“烏龜席”，偶爾把這件事忘了，免不了被長輩們說道一頓，“給你們說過幾次了，不長記性，擺成“烏龜席”怎樣怎樣”？後來隨著年長後問道父母才知道其原因，“烏龜席”指的是，方桌的六人席，“上橫”、左、右各兩人，忌諱不可上、下兩人，左、右各一人，或上、下一人、左、右各兩人。在農村對這樣的座次俗稱為“烏龜席”。
人們特別忌諱那令人晦氣的“烏龜席”，是認為烏龜席就好像是烏龜的頭尾和四肢一樣，自古以來烏龜就是罵人的話即“王八”，其次還有一種解釋為，烏龜席也被稱求雨席，通常都認為烏龜是龍王身邊的謀士，而在過去農業社會全憑天吃飯，龍王又掌管著雨水。如果擺烏龜席的話是對“龜丞相”的不尊敬，作為謀事的“龜丞相”就會在龍王身邊說些不好的話語，因此在民間就常說到“六人莫擺求雨席”。
關於烏龜席的說法在民間有著各種各樣的來源解釋，有的地方則認為早上坐成了烏龜出去的桌（即：年齡大的那邊是頭），是烏龜出去找吃是好事。反之，則不好。晚餐，則又反之。
“一桌莫擺三盤菜”說的是在吃飯方面也有著許多講究，如吃飯時：忌敲打空碗，所謂“叫化子敲吃碗”；抽筷子要成雙，忌抽三隻筷，三隻筷是給逝者上供品時的抽法，飯桌上擺放食物時，千萬別把三盤菜擺成一排，因為上墳時的擺法也是把三盤菜擺成一排。
隨著社會的巨大進步，人們的思想也在不斷更新，如今這些陳年舊俗早已經淡化了，有些也不免帶了絲迷信的色彩。現今留下的只是這些老話縈繞腦海裡。這些習俗你所在的地方還有嗎？
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