心一康

腫瘤是機體在各種因素綜合作用下，局部組織增生形成的佔位性病變，在人們的印象裡，得了腫瘤等於判了死刑，導致情緒緊張，甚至談“瘤”色變。殊不知，腫瘤有良性和惡性之分。

良性腫瘤生長緩慢，有明顯的界限，根據體積的不同可能會出現局部壓迫症狀，一般預後比較好，不會引起全身症狀導致患者死亡。惡性腫瘤是我們通常所說的癌症，惡性腫瘤一般生長迅速，常常有器官浸潤，伴發全身症狀，比如發熱、消瘦等，界限不清，隨著治療時期的不同預後也不同，一般來說，早期治療預後相對較好，晚期常常伴發各種轉移灶，病死率較高。

對於預後較好的良性腫瘤，不必過分追求“食療”，正常飲食即可。對於惡性腫瘤患者要注意食物中熱量及蛋白質的含量是否足夠，因為惡性腫瘤患者常常伴有消瘦，營養不良，對於已經營養不良的患者應進行輔助性營養治療。另外注意多吃一些富含維生素的食物，比如新鮮的水果蔬菜，以提高人體抵抗力，保證正常代謝需要。

近些年，市場上過度誇大了保健品的作用，甚至有些廠商為了牟取暴利，誇大其詞，導致很多人盲目相信保健品的作用，甚至放棄正確的治療，一味追求所謂“天然無公害”的治療方式。這些都是錯誤的。但並不是說保健品不可以吃，保健品的本質是調理性質的食品，不具有任何治療作用，只要記住這一點，適當食用正規的保健品是可以的。

本期答主：陳泳淼，醫學碩士

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生命召集令

人體生命的維持, 必須依賴食物的各種營養。對於腫瘤等消耗性疾病來講, 補充合理營養就更為重要。研究表明, 5% 的惡性腫瘤患者在確診時已伴有營養不良, 而死於惡性腫瘤的患者, 營養不良的發生率幾乎達100 %, 那麼腫瘤患者該如何補充營養呢？

1、供給充足的熱量及蛋白質

如牛奶、雞蛋、魚類、家禽、豆製品等, 還可多食蜂蜜以及含糖豐富的食品, 如米、面等。有專家提出, 由於癌症病人多存在氨基酸代謝不平衡問題, 故多主張蛋白質應按每日1.2 一1.5 g/k g 體重供給, 並應優先選擇完全蛋白質的食物, 以矯正氨基酸的不平衡。

2、多采用能增強免疫機能的食物

如香菇、靈芝、木耳、銀耳等, 腫瘤病人應在平日飲食中多進食這類食品, 以增強機體免疫功能。

3、選擇具有抗癌作用的食物

現代醫學研究發現, 許多食物都含有天然抗癌成分, 如芥菜、芋頭、黃花菜、胡蘿蔔等。胡蘿蔔具有木質素, 能提高巨噬細胞吞食癌細胞的活力。此外, 常吃菜花、洋蔥、花生、鮮杏、葡萄、蘋果、堅果、中華狐猴桃等食物, 不僅有益健康, 而且還能防癌抗癌。

4、多進食含維生素C、E、A 豐富的新鮮蔬菜、水果及食物

如油菜、大白菜、西紅柿、捲心菜、菜花、葛筍、青葉蔬菜及桔子、山植、紅棗、檸檬、豬肝、魚肝油、奶油等。維生素C 、E 、A 可發揮屏障作用, 刺激機體免疫系統, 調動機體抗癌的積極性, 抵禦致病物質侵人體內。

5、避免進食不易消化的食物

儘量少吃油煎、油炸的食物,膳食的烹調方法採用蒸、煮、燉的烹飪方式, 注意菜餚的色、香、味的調配, 以刺激病人的食慾。

腫瘤病可根據其食慾和特殊要求開展飲食療法, 儘可能滿足病人的營養要求, 有利於機體的康復。如病人手術不久, 仍有腹脹、大便稀塘、無食慾時, , 宜用山藥、山植、麥芽、雞內金、陳皮等健脾和胃之品, 並採用藥粥, 如山藥粥、慧米粥等作調補, 不宜因術後氣血大傷, 而不顧胃納情況投以滋補品。並且只要有可能, 經口進食是補充營養的最理想方式。至於保健品能不能吃？那肯定是能夠服用的，但要傾向於選擇能夠提供熱量、蛋白質和增強免疫力的保健品，且必須是國家食藥監局批准通過的正規保健品，不要因治病心切而被虛假產品忽悠。

一起聊基因

保健品可以吃，但是不要盲目吃。

要是聽信那些推銷者的糖衣炮彈，買了一堆又昂貴又是三無產品的東西回來不僅虧了錢還害了病人。

選保健品，應該要選擇品牌正規的，產品通過了國家食品藥品監管局檢測通過的（這個你上網查就知道了），保質期、生產日期、成分表等基本信息齊全的。

正規產品：

放化療之後的飲食調理建議：

放化療之後因為白細胞下降，會引發嘔吐、頭暈、沒有食慾的症狀，導致營養不良，如果不及時調理病人很難扛過放化療階段。

1、飲食忌油膩

2、少食多餐

3、避免纖維過高的食物，以防便秘

4、生冷的食物和熱的食物不能同時吃，避免刺激腸胃

幾個放化療過後的食譜，希望對你有幫助：

1、益氣補血粥

[組成]黃芪30g，大棗15g，粳米50g。

[做法]將黃芪水煎2次，合併2次濾液，去渣，取藥液800毫升。將黃芪液與大棗、粳米同煮成粥。代早餐或加餐，吃棗喝粥。

[功效]補益氣血。增強元氣，抑制白細胞減少。

2、當歸地黃粥

[組成]當歸、生地黃、熟地黃、殭蠶各10g，粳米80g。

[做法]將當歸、生地黃、熟地黃、殭蠶共入鍋中，加適量水煎取汁。用該汁與粳米一同煮成粥即可。

[功效]補中益氣、補血活血。

3、麥芽硒維生e粉

[組成]麥芽硒、維生素E、β胡蘿蔔素

[做法]紅心胡蘿蔔切片、富硒麥芽、核桃仁，皆曬乾（烘乾）磨成粉，各取15g、30g、25g混合裝入密封容器中。早中晚取一平勺沖水服用。

[功效]增強免疫力，促進細胞合成，適用癌症、放化療、免疫力低下人群。

這個營養方做法很複雜、劑量不好把控、不適當操作可能使營養流失，可以選擇相同配方得替代品麥芽硒維e片，每日嚼服就可以了。

4、黃芪銀耳湯

[組成]黃芪9g，銀耳10g

[做法]銀耳用清水泡發，去雜質，洗淨，撕成小塊，再與黃芪一同入鍋，加水適量，煎湯。

[功效]補氣養血，適用於白細胞減少

5、大棗龍眼枸杞粥

[組成]大棗10枚、龍眼肉15克、枸杞子15克、薏仁100克

[做法]將大棗剁碎、龍眼肉、枸杞子、薏仁共入鍋中熬成粥，要熬爛，把薏米熬軟。

[功效]具有健脾補腎、填髓生血的功效

董愛卿

腫瘤是一種慢性疾病，日積月累的不良習慣和生活環境，造成了腫瘤的發生。腫瘤細胞可以“長生不老”，而且成倍瘋長，不會被“餓死”，如果你想要通過減少營養的攝入來餓死腫瘤，這是不太可能的，如果長期營養不良，還可能會導致其他疾病的發生，並使腫瘤惡變。

那麼腫瘤患者該如何補充營養呢？

1、蔬菜和水果——純天然的腫瘤剋星

蔬菜和水果是純天然的腫瘤剋星。因為各種蔬菜和水果，含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，最重要的是含有防癌抗癌的活性物質。比如：

• 維生素A可以組織致癌物質與細胞DNA結合，並修復DNA；
  

• 維生素C可以防止攝入的亞硝酸鹽轉變成致癌物質亞硝胺；
  

• 維生素E可以抑制遊離基形成，保護細胞分化，從而防癌抗癌；
  

• 葉綠素可以抗汙染；
  

• 蘆丁可以抑制腫瘤；
  

• 硒可以防癌抗癌；
  

• 番茄紅素可以有效抗癌等等。
  

飲食建議：十字花科的蔬菜是抗腫瘤的首選。十字花科蔬菜，如紫甘藍、西藍花、捲心菜、菜花、芥菜、蘿蔔等。

2、優質蛋白質

腫瘤患者在進行化療、放療殺死腫瘤細胞的時候，體內正常的細胞也會受損，受損細胞需要蛋白質來修復，尤其是優質蛋白非常重要。

飲食建議：每天補充易於消化的優質蛋白如蛋、奶、肉、魚、大豆蛋白等，在滿足營養需求的同時修復身體受損細胞。

3、適量纖維素

膳食纖維有助於排洩致癌物和重金屬毒素，可以預防並抑制腫瘤的形成。在化療、放療期間，腫瘤患者已發生便秘，所以適量攝入膳食纖維有一定益處的。

4、重要的水分

水是排洩有害物質的載體，腫瘤患者更要多補充水分，有利於加快毒素的排洩。

推薦5種適宜腫瘤患者的食材：

1、豆腐

豆腐含有優質的大豆蛋白，是修復身體組織細胞的重要材料，同時也能修復腫瘤造成的損害。

2、薺菜

薺菜富含維生素C，可以組織硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺；此外，薺菜還含有膳食纖維，可以加速腸道蠕動，促進排洩有害物質。但注意芥菜不能過多食用。

3、葡萄

葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞的擴散，且酸甜的葡萄對接受放療及手術後的癌症患者較為適宜。

4、草莓

草莓中含有鞣花酸，能保護機體免受致癌物質的傷害。

5、薏米

薏米含有薏米脂，對腫瘤細胞有明顯的抑制作用。

法瀾秀健康視界

腫瘤患者因為化療的原因身體會變得很虛弱，這個時候就需要加強營養補充才行，只有補充足夠的營養才能幫助患者提高免疫力和維持接下來的治療。下面就來為大家介紹一下腫瘤患者補充營養的方法。

1，吃穀類食物。對於惡性腫瘤患者來說，每天攝入200到400克穀類食物就可以了，然後每天都多吃點新鮮的蔬菜和水果。

2，根據體質補充不同的食物。腫瘤患者出現肝腎陰虛的情況可以吃豬腰子、黑豆、黑芝麻和烏雞肉等食物進補，血虛的話就吃豬骨、鵝血、豆製品和菠菜進行補血，而脾胃虛弱的患者則可以吃雞蛋、大棗、圓肉和乳鴿等食物改善症狀。

3.多吃優質蛋白。腫瘤患者的蛋白質供給應按每日1.2 一1.5 g/k g 來供應，而雞蛋，牛奶和豆製品都能夠提供優質蛋白給患者。

4.多吃維生素A、C、E、K的食物。維生素A、C、E、K等物質能夠輔助患者抗腫瘤，因此腫瘤患者應該多吃含此類物質的食物。如西紅柿、捲心菜、蘿蔔、南瓜和蘋果食物都富含維生素A、C、E、K，腫瘤患者不妨在飲食中把這些食物列入清單中吧。

5.吃提高免疫力的食物。腫瘤患者治療過程中最重要的就是提高免疫力，這樣才能減少癌細胞的生成，像靈芝、木耳和香菇等食物都是能夠提高免疫力的，腫瘤患者應該要多吃。

6.清淡飲食。腫瘤患者通常消化功能都不太好，因此要少油少鹽，儘量清淡飲食才行。

從事腫瘤科工作14年，擅長呼吸系統，消化系統，血液系統等惡性腫瘤的早、中、晚期化療、生物治療及分子靶向治療。

醫聯媒體

營養不良時我國惡性腫瘤患者常見的併發症之一，臨床數據統計，在我國，有63%的腫瘤患者易發生營養不良，20%的患者死於營養不良。

首先我們要清楚，為什麼腫瘤患者易發生營養不良？

在腫瘤疾病治療過程中的放化療，會加重患者的厭食等消化道反應。除此之外，腫瘤組織消耗的能量比正常組織多，腫瘤患者的能量需求要比正常人要多，這也是導致腫瘤患者易發生營養不良的重要原因。

而營養不良會導致患者的免疫力下降，加速腫瘤的生長，並有可能發生一系列併發症：如對手術的耐受力下降，甚至喪失手術機會，術後易發生感染。手術切口不宜癒合等。有相當一部分患者由於營養不良而無法接受或堅持放、化療。由此可見，營養不良會降低患者的生存率與生存質量。

腫瘤患者要如何補充營養

以下食物具有很好的抗癌功能，建議癌症患者多食用：

1.十字花科蔬菜

如菜花，它們中含有的菜菔硫烷能進入細胞，活化酶系統，在致癌因子危害細胞前將其清除。

2.豆類

豆類中含有皂苷，能阻止腫瘤細胞周圍毛細血管的形成，使腫瘤得不到營養而萎縮。

3.檸檬、櫻桃

這些水果中含有生物黃銅，能阻止癌激素在細胞上附著，保護細胞膜，阻止致癌激素進入細胞內。

4.大蒜、洋蔥

大蒜、洋蔥中含有烯丙基硫化物，能激活細胞中的抗癌酶類，使致癌物質的毒性被解毒失活。

腫瘤患者保健品能吃嗎？

現在很多腫瘤患者會服用中藥成分的保健品，比如冬蟲夏草和靈芝孢子粉等，雖然目前認為扶正固本的中醫藥與放化療法一起配合治療，能在一定程度上增加治療效果，幫助患者提高免疫力，但從藥物的本質上來說，蟲草、靈芝粉等缺乏大量糖類、蛋白質及脂類這些主要營養素，無法提供充足的能量給人體完成代謝，所以，患者還需從飲食中來補充所需的營養。

心一康

生活中，經常有人談癌色變，人們對自己的身體健康越來越關注，市面上於是出現了形形色色的保健品，腫瘤患者及家屬更是被那些所謂無毒副作用，綠色的，能控制甚至治癒癌症的保健品所吸引，但是事實證明，並不是所有的保健品吃完對身體都是無害的，因此我們需要懂得辨別，要客觀，科學，合理的選擇。首先要認準標誌，選擇標有國食健字的合格的保健食品，合格的保健品一般是指具有特定保健功能的食品，具有調節機能功能，而不應以治療疾病為目的的食品，這也說明了，保健品不是藥品，它只是協調補充機能的，並不能以此代替藥物。其次，要擦亮眼睛去辨別最後，合理服用保健品，患者或家屬應具備一定的醫學知識，努力提高科學素養，或與專科醫生充分溝通後，在醫生的指導下服用，避免出現損傷肝腎等不良反應。

康愛在線

保健食品含有一定的功效成分，能調節人體的機能，具有特定的功效，適用於特定人群。它的營養價值並不一定很高，人體需要的各種營養素還是要從一日三餐中獲得。　　

更重要的是，保健食品不能直接用於治療疾病，它是人體的機理調節劑、營養補充劑。保健品不是藥品，也不能取代藥品，保健品並不能治療腫瘤。

過度進補、過多食用保健品是有害無益的。

湖南醫聊

腫瘤患者如何補充營養是大家特別關心的問題：

腫瘤患者的合理飲食及良好的營養不僅有利於促進患者受損組織修復及維持免疫功能、預防感染，還能預防肌肉組織分解、保持體能，提高對治療的耐受和療效，有利於預防腫瘤的復發。

腫瘤患者膳食首先應注意平衡膳食，並適當增加蛋白質及抗氧化營養素的攝入。足夠的能量和蛋白質攝入有利於維持體重穩定和氮平衡，降低併發症和死亡率，充足的抗氧化營養素則有利於中和體內多餘的自由基，減輕放化療毒副作用。

我們需要知道以下飲食原則：

①宜採用低血糖指數高蛋白質高脂肪飲食，以利於穩定血糖，抑制腫瘤細胞增殖；

②食慾不好或消化功能弱的患者應注意少量多餐，早餐尤其要吃好，避免粗硬、油膩的食物，選用開胃、助消化的食物，如果口腔潰瘍、食管狹窄等原因導致進食困難，可通過改變食物性狀，如製成勻漿膳來增加攝入；

③厭食等原因導致進食不足的患者可以選擇高能量、高蛋白、高營養密度的食物來增加攝入；

④通過口服補充腸內營養製劑及製品對於改善營養不良患者的營養狀況有時很有效；

⑤每天保證5-8杯水，利於排出體內代謝廢物。

關於保健品的使用，目前很多保健食品多是親友鼓勵或贈送，更大部份是廠商的吹噓，缺乏科學依據，不僅傷錢包，更可能傷身，不建議盲目使用。

藥事健康

在大家的想象中，腫瘤患者的形象常常是消瘦、虛弱、病怏怏的樣子，而實際上這只是一部分患者的如此，另一部分患者營養狀況與生病之前並無二致。那麼，到底哪些患者需要進補，哪些情況需要進補呢？這需要我們通過專業的量表進行判斷。

患者和家屬可以對患者的營養情況也可以進行一個簡單的自我評價，簡易篩查方案如下圖所示。評分包括三大部分：疾病方面，實體腫瘤患者評1分，血液腫瘤患者評2分；營養受損情況根據體重下降幅度進行；年齡大於70歲評1分，小於則為0分。三項總和評分3分以上，認為有營養不良風險。

營養干預總的來說分為腸內營養和腸外營養。腸內營養是經胃腸道供給營養物質的一種營養方式，可以口服或經導管輸入。常用的腸內營養劑包括有自制的勻漿膳、要素飲食和特殊配方製劑。自制勻漿膳是將“自然食物”，例如牛奶、肉、蔬菜、蛋等食物研碎加水而成，通常是口服攝入。要素飲食是攝入人體所需的易消化營養成分，包括氨基酸、葡萄糖、脂肪酸、維生素、微量元素等，需要醫生或營養師進行配比。特殊配方製劑是已混合好的營養要素成品製劑，由醫生或營養師選擇適合的製劑，例如腫瘤患者專用配方，患者按規定劑量服用即可。而腸外營養需要靜脈給予營養製劑，因此需要在專業的醫療機構內進行使用。

總的來說，癌症患者補充營養一定不能隨便亂補，切記要諮詢醫學專家。保健品並不存在防癌抗癌的功能，大量攝入甚至可能造成病情惡化。對於癌症患者來說，保持健康的生活方式更加重要。

關鍵字: 腫瘤 健康 保健品