塑料製品中都添加塑化劑來增強柔韌性，使其更易加工、塑性。加熱塑料製品如果超過了耐熱極限，塑化劑就會釋放。塑化劑會干擾人體內分泌系統，對人體尤其是男性的生殖系統產生影響。有動物試驗研究顯示，長期大量攝入塑化劑，可能會損害肝臟、腎臟和影響發育生長。
《加拿大商報》3月29日刊文稱，城市人生活忙碌，往往選擇外出用餐。但是，美國喬治華盛頓大學近日的一項研究發現，在餐廳用餐和食用外賣食品，人們攝入的鄰苯二甲酸酯（Phthalates）的含量，要大幅高出食用家中烹飪的食物。
近期的一系列研究表明，鄰苯二甲酸酯在人體和動物體內，發揮著類似雌激素樣的作用，可干擾內分泌，這些影響在男性可帶來精液量和精子數量減少、精子運動能力低下、精子形態異常，嚴重的會導致睪丸癌，是男性生殖系統問題的禍首。
打包用的盒子現在倒是換成了紙盒，是不是食用級尚不得而知，令人鬱悶的是，那些打包盒的蓋子很多都是塑料的，更誇張的是餛飩和米線的紙盒裡面都加添了塑料袋，也許是害怕側漏吧。自從知道了塑化劑這個詞，每次我看著同事愉快地吃著塑料袋裡面的熱餛飩，我都會在心裡默默地替他們默哀，恭喜他們在女性化的道路上又邁出了堅實的一步。
一走進便利商店，便當、漢堡等琳琅滿目的微波食品任君選擇，只要把食物放進微波爐微波個幾分鐘，熱騰騰的食物就能上桌。但在便利生活的背後也暗藏危機，這些塑膠微波食品在加熱過程中，包裝材料中的塑化劑也會因為遇熱而溶出塑化劑。
在小吃攤購買熱食時，當熱湯遇到塑膠製品時可能溶出可塑劑，其中的鄰苯二甲酸酯，會影響內分泌，長期飲用塑膠杯裝手搖飲也有環境賀爾蒙的疑慮。另外，泡麵碗若倒入超過75度以上的熱水，也可能釋出有毒物質。
注意： 塑膠製品在人們的生活中已根深蒂固，但要遠離有毒物質還是得要慢慢的從小地方開始做起。如果是外賣族，買便當時儘量避免購買塑膠餐盒，若改買紙餐盒，微波時間則越短越好，因大部分的紙製容器內部多有一層膠膜，不適合再加熱，只能再加溫。微波食物時也要當心，記得除去保鮮膜，若要用保鮮膜得要距離食物至少兩公分，食物如果含有油脂（肉類、剩菜等），則避免讓保鮮膜直接接觸食物。
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