成都是座城市

成都是座充滿美食的城市

成都是座卡卡角角都充滿美食的城市

成都是一座你走進居民巷子都能在卡卡角角（川音：go二聲）都充滿美食的城市

猛追灣街道

蒼蠅館子對於成都人而言

絕對是不可分割的一部分美食根據地！

三無粉蒸

三無餐館

店鋪起源

“三無”：無招牌，無服務，無門牌，三無。這家成都老饕心目中殿堂級別的蒼蠅館子，同樣也是2012年成都評選的蒼蠅館子冠軍。環境嘛，地處老舊的矮樓內，說得好聽點，也算是“歷史建築”；說得難聽點，簡直太蒼蠅了。據說是這兩年老闆有了版權意識，才弄了一塊招牌掛上（三無粉蒸）。

"蒼蠅館子"是一個愛稱,而非貶義,隱含著成都人幽默的自我嘲諷。"蒼蠅館子"的東西或許不是最好吃的,卻一定有著神秘的吸引力和特別的味道,讓人慾罷不能;"蒼蠅館子"的環境或許並不盡人意,卻一定有著最熱情的老闆和賓至如歸的親切溫馨感;"蒼蠅館子"還有著令人開懷的便宜貼心價,師傅不錯的廚藝和傾盡心力的菜品創意;更有著可以無所顧忌大快朵頤的酣暢淋漓的家庭氣氛。

午間食客

這家店面非常小，飯點時入口處擠滿了人，大多是聞名而來的各地食客，以及見證這家館子成熟的附近的住客以及周邊的上班族白領等。店面兩旁還擺了大大小小的蒸籠，所以外來的客人還是很好找到的。

成都的蒼蠅館子如果你追求多麼好的服務以及優雅的就餐環境的話，那你就來錯了。為什麼這麼簡陋的館子都能贏來無數食客的讚許：味道，主要是味道！這麼便宜的價格，這麼霸道的味道，這麼破的環境，才是成都的蒼蠅館子嘛！

招牌：粉蒸系列

粉蒸牛肉

粉蒸牛肉，粉蒸排骨和粉蒸肥腸，是店裡的招牌產品。蒸到肉酥骨爛，自然就好拌飯。肥腸每天限量，更是被比為神品，來晚了自然是吃不到。10元錢，份量不容樂觀。牛肉切得小，挺入味的，也夠軟和。米粉很細，佐料夠味，而且沒什麼花椒殼殼、海椒皮皮，吃著相當過癮。

櫻桃肉

櫻桃肉也是必點的菜，12元。個人覺得一般般，主要缺陷是肉太肥了，由於菜品都是事先盛好的。所以這個菜的溫度還不夠，吃著顯膩。不過其肉皮製得不錯，軟糯紅潤有彈性。其瘦肉雖不多，但嫩氣入味，滋味香甜。

涼菜

白肉

首先這家館子的辣椒油非常地道，而且這道菜的兩點是配菜豆芽，不僅口感清脆，沾上辣油除了有香辣滋味，更有甘甜迴盪在口中。這個涼菜，我能下兩碗飯。

地址

成都市成華區猛追灣橫街中部

如果說你沒有親歷成都蒼蠅館子；

如果你對粉蒸菜系沒有明確認知；

如果你對成都味道模糊不清......

那麼這家的確會是你的首選！