成都是座城市

成都是座充满美食的城市

成都是座卡卡角角都充满美食的城市

成都是一座你走进居民巷子都能在卡卡角角（川音：go二声）都充满美食的城市

猛追湾街道

苍蝇馆子对于成都人而言

绝对是不可分割的一部分美食根据地！

三无粉蒸

三无餐馆

店铺起源

“三无”：无招牌，无服务，无门牌，三无。这家成都老饕心目中殿堂级别的苍蝇馆子，同样也是2012年成都评选的苍蝇馆子冠军。环境嘛，地处老旧的矮楼内，说得好听点，也算是“历史建筑”；说得难听点，简直太苍蝇了。据说是这两年老板有了版权意识，才弄了一块招牌挂上（三无粉蒸）。

"苍蝇馆子"是一个爱称,而非贬义,隐含着成都人幽默的自我嘲讽。"苍蝇馆子"的东西或许不是最好吃的,却一定有着神秘的吸引力和特别的味道,让人欲罢不能;"苍蝇馆子"的环境或许并不尽人意,却一定有着最热情的老板和宾至如归的亲切温馨感;"苍蝇馆子"还有着令人开怀的便宜贴心价,师傅不错的厨艺和倾尽心力的菜品创意;更有着可以无所顾忌大快朵颐的酣畅淋漓的家庭气氛。

午间食客

这家店面非常小，饭点时入口处挤满了人，大多是闻名而来的各地食客，以及见证这家馆子成熟的附近的住客以及周边的上班族白领等。店面两旁还摆了大大小小的蒸笼，所以外来的客人还是很好找到的。

成都的苍蝇馆子如果你追求多么好的服务以及优雅的就餐环境的话，那你就来错了。为什么这么简陋的馆子都能赢来无数食客的赞许：味道，主要是味道！这么便宜的价格，这么霸道的味道，这么破的环境，才是成都的苍蝇馆子嘛！

招牌：粉蒸系列

粉蒸牛肉

粉蒸牛肉，粉蒸排骨和粉蒸肥肠，是店里的招牌产品。蒸到肉酥骨烂，自然就好拌饭。肥肠每天限量，更是被比为神品，来晚了自然是吃不到。10元钱，份量不容乐观。牛肉切得小，挺入味的，也够软和。米粉很细，佐料够味，而且没什么花椒壳壳、海椒皮皮，吃着相当过瘾。

樱桃肉

樱桃肉也是必点的菜，12元。个人觉得一般般，主要缺陷是肉太肥了，由于菜品都是事先盛好的。所以这个菜的温度还不够，吃着显腻。不过其肉皮制得不错，软糯红润有弹性。其瘦肉虽不多，但嫩气入味，滋味香甜。

凉菜

白肉

首先这家馆子的辣椒油非常地道，而且这道菜的两点是配菜豆芽，不仅口感清脆，沾上辣油除了有香辣滋味，更有甘甜回荡在口中。这个凉菜，我能下两碗饭。

地址

成都市成华区猛追湾横街中部

如果说你没有亲历成都苍蝇馆子；

如果你对粉蒸菜系没有明确认知；

如果你对成都味道模糊不清......

那么这家的确会是你的首选！