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西紅柿

由於氣候影響，北方冬季如何吃到反季節蔬菜呢？大棚蔬菜種植可以解決。目前市場上各類反季節蔬菜很多，但是蔬菜的品質卻相差很大，這也是為何同是西紅柿，有的超市賣五塊錢一斤，有的超市賣兩塊一斤，拋開外界因素，品質是根本原因。品質是王道高品質的蔬菜受到人們的熱捧，菜農如何種出高品質的蔬菜成為核心問題。種植高質量的大棚蔬菜需要從何入手呢？

取決於棚外太陽輻射強度、覆蓋材料的光學特點和汙染程度。新塑料膜的透光率為80%—85%，被塵泥汙染的舊膜透光率常低於40%以下。膜面凝聚水滴，由於水滴的漫射作用，可使棚內光照減少10%—20%。棚架和壓膜線以及高稈蔬菜的架材都會遮光，在大棚管理上要儘可能避免和排除減弱棚內光照的因素。

溫度

一、溫度變化規律：大棚內氣溫日變化趨勢與露地相同，但晝夜溫差變幅大。白天光照充足，如果薄膜密閉棚內溫度升高很快，最高可達40—50℃，比棚外高20℃以上。陰雨天，增溫效果差，夜間棚內最低氣溫一般比棚外高1—3℃。棚內地溫比氣溫穩定，通常為10—20℃。

二、逆溫現象：聚乙烯覆蓋的大棚，冬季有微風晴朗的夜晚，棚內溫度有時會出現比棚外還低的現象。其原因是：夜間棚外氣溫是高處比低處高，由於風的擾動，棚外近地面處可從上層空氣中獲得熱量補充，而大棚內由於覆蓋物的阻擋，得不到這部分熱量；冬天白天陰涼，土壤貯藏熱量少，加上聚乙烯膜對長波輻射率較高，保溫性略差，地面有效熱輻射大、散熱多，從而造成棚內溫度低於棚外的現象。

三、溫度調控：大棚的溫度調控主要通過通風換氣和加溫來進行。利用揭膜進行通風換氣是降低和控制白天棚內氣溫最常用的方法，採用遮陽材料，減少大棚的受光量，也能防止棚內氣溫過高。

土壤溼度和鹽分

大棚土壤溼度分佈不均勻。靠近棚架兩側的土壤，由於棚外水分滲透較多，加上棚膜上水滴的流淌溼度較大。棚中部則比較乾燥。春季大棚種植的黃瓜、茄子特別是地膜栽培的，土壤水分常因不足而嚴重影響質量。最好能鋪設軟管滴灌帶，根據實際需要隨時施放肥水，是一項有效的增產措施。由於大棚長期覆蓋，缺少雨水淋洗，鹽分隨地下水由下向上移動，容易引起耕作層土壤鹽分過量積累，造成鹽漬化。因此，要注意適當深耕，施用有機肥，避免長期施用含氯離子或硫酸根離子的肥料。

空氣溼度的調控

一、大棚空氣溼度的變化規律：塑料膜封閉性強，棚內空氣與外界空氣交換受到阻礙，土壤蒸發和葉面蒸騰的水氣難以發散。因此，棚內溼度大。白天，大棚通風情況下，棚內空氣相對溼度為70—80%。陰雨天或灌水後可達90%以上。棚內空氣相對溼度隨著溫度的升高而降低，夜間常為100%。棚內溼空氣遇冷後凝結成水膜或水滴附著於薄膜內表面或植株上。

二、空氣溼度的調控：大棚內空氣溼度過大，不僅直接影響蔬菜的光合作用和對礦質營養的吸收，而且還有利於病菌孢子的發芽和侵染。因此，要進行通風換氣，促進棚內高溼空氣與外界低溼空氣相交換，可以有效地降低棚內的相對溼度。棚內地熱線加溫，也可降低相對溼度。採用滴灌技術，並結合地膜覆蓋栽培，減少土壤水分蒸發，可以大幅度降低空氣溼度（20%左右）。

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