開篇導語：一些經常在職場打拼的女性朋友，由於長期工作壓力大、生活不規律，雖然工作上表現的精明幹練，絲毫不比一個男人差，但是當她們做回女性時，依然受到許許多多的難言的問題困擾，比如閉經。這多是由思慮過度導致的氣血不足引起的，今天就教大家做一道補氣血調月經的藥膳——豬蹄燉牛膝。
主要食材：豬蹄1只，川牛膝12g，西紅柿2個，鹽適量。
製作方法：先用小刀將豬蹄上面的毛刮乾淨，然後用清水洗衝乾淨，並剁成小段放入鍋中，擺上薑片和蔥段，注入適量的清水，用大火煮開，焯水後撈出，用清水沖洗乾淨放置一旁待用。將西紅柿洗淨切瓣，牛膝飲片用清水簡單沖洗放置一旁待用。準備一個燉湯用的大砂鍋，放入焯（chāo）水後的豬蹄、牛膝，加入適量的清水，用大火煮開後，放入西紅柿瓣，調成小火慢燉約1小時，最後加入適量的鹽、雞精、醬油調味即可盛出。
主要功效：豬蹄營養豐富，富含膠原蛋白，具有補益氣血、滋補陰液的功效。川牛膝，是一個很好的活血藥物，它能夠入肝、腎兩髒。中醫認為肝主血，還有調控月經的排洩的作用。而腎臟精血充足對月經來潮有重要的意義。川牛膝有很好的活血、祛瘀、通經的作用。這兩個食材燉的藥膳，有大補氣血而調暢月經的作用，對於忙於職場的女性朋友出現的閉經有一定的食療效果。
食用注意：崩漏、月經過多的患者不宜食用。
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