02.18 大年初三吃这个,红红火火好兆头!

大年初三吃这个,红红火火好兆头!

大年初三,是新春的第三天,

中国传统里,

这一天一般不出门拜年,

也会早点睡觉。

在云南楚雄彝族自治州,

人们喜欢在春节里吃腐乳,

腐乳音似“福禄”,

有红红火火,福禄双全的寓意。

让我们看看云南人是怎么过年的吧!

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2004年开始,持续4年,每年从5月一直到春节,我都行走于云南中部的彝藏走廊,在那里过了4年的春节。

我曾经在北京生活了14年,是个资深旅行者。多年前,我把深入西藏的旅行写成《藏地牛皮书》之后,又对云南彝族的民俗产生了兴趣,于是跑了云南很多地方,想把他们的生活也记录出来。

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云南人对腐乳的热爱,给我留下了深刻印象。云南楚雄彝族自治州,小城牟定水土优良,风和气厚,自古以来就是云南最有名的腐乳产地。

入冬后制作的第一批腐乳,正好赶上春节的餐桌。腐乳音似“福禄”,牟定人对于新春的祝愿,就像这古老手艺的恩泽,红红火火,福禄双全。

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腐乳中的霉菌,是精挑细选后的善良菌。腐乳中还含有丰富的维生素B12,有助于降低心脑血管病的发生。楚雄的彝族人认为,腐乳是营养价值极高的食物,胜过补药。

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云南楚雄,元谋土林

与汉族人的春节相比,彝族人的春节很梦幻。他们有更加传统的仪式,还会把心愿寄托在树木和动物身上。而最梦幻的,就是每年正月十五的赛装节。

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记得那年的腊月二十九,我开着一辆黑色越野车,随意绕进一个山谷,恰好远处山坡上有一个村庄,在层层梯田的上方,我便沿着土路摸索而去。

这是一个彝族的小村庄,这里的春节,从农历冬月就开始准备。杀年猪,腌腊肉,把祭祖用的特殊部位留下,还有好喝的米酒也在此时开始酿制。

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腊月二十三日扫尘,男子们在房前屋后进行大扫除,准备迎新。腊月二十四日送灶君,用饭、肉、酒及3炷香敬献供奉在灶头上方的灶君像。

一些男人扛着树回到村寨,当地人告诉我,这叫“天地树”。一个枝节代表一代人,若有4个枝节就表明这家人四世同堂,过年时用的羊、鸡都要在这“天地树”前宰杀。这连同天地间的树,也在放生着动物的灵魂。

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女人们在生火做饭,等男人回来,全家人便围着石臼舂糯米粑。我被邀请一起享用晚餐,米粑吃起来真是清香,米酒的味道同样沁人心脾。

吃过饭后,男人们开始贴春联和封门钱。封门钱要从大门开始,依次封堂屋、侧房、厢房、厨房和畜厩门,最后在扁担、背箩、锄头等生产生活用具上贴一张“封门钱”,表示把这些东西封好,年初二之前不能使用,否则来年不吉。

大门一旦封起,就只准家人进出,外人不能进来。因此在彝族,大年三十和初一是不能串门的。

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到了正月十五这一天,我直奔山脚下的赛装节。整个楚雄彝族只有两个地方有赛装节,直苴村就是其中的一个。

赛装节,就是比赛服装的节日,是彝族少女们的时装表演,同时也是一次“相亲大会”。这里的年轻人平时居住分散,很难有机会相聚,赛装节是他们一年一度最盛大的社交活动。

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姑娘们显示自己魅力的方式,就是看谁的衣服最漂亮。彝族女子的服装,全靠刺绣。姑娘们既是服装的设计者,也是制作者,更是时装模特。令我迷恋的是姑娘们们极尽夸张的头饰,它们被称做“公鸡帽”,真率且生猛。

做一套衣服往往要花一两年时间,谁的衣服多、花样好,就会被看成是心灵手巧的人。过去,女孩子会把所有衣服都穿在身上。现在,大家会不停地换衣服,有的姑娘一天要换4、5套衣服。我被一浪接一浪的艳丽搞得晕头。

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这一天,除了赛装,还有射弩、踩高跷、顶肩、拔藤等内容。从上午开始,一直持续到后半夜,那些在赛装节上得到欢喜的人,也就彻夜不归。在山边树下,老人们搭起无数帐篷,烹煮着食物,为自己的姑娘守护着衣服,则是另一道风景。


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