餐
忙碌的工作和快節奏的生活，讓很多人忽略了好好吃飯這件大事：
早餐來不及吃，應付幾塊餅乾了事
中午圖省事，點個快餐外賣搞定
晚上下館子，偏愛重口味菜餚……
別看你三餐不落，吃得不少，體重也“蹭蹭蹭的長”，但你的體內可能還缺乏必需營養素，從而帶來各種健康問題。
5月13日-19日
是第四屆“全民營養周”
由於不健康的生活方式和飲食習慣
現在肥胖人群日益增多
目前我國超重人群達2億
肥胖人群超過9000萬
因超重和肥胖引發的
糖尿病、高血壓、心血管等疾病
也是逐年增↑↑↑
並且呈年輕化趨勢
那麼，如何才能知道
自己的體重健康不健康？
體內脂肪是不是超標？
肌肉是不是偏少？
如何健康飲食、健康運動？
受訪專家：
戴春
從事臨床營養工作十餘年，對各類慢性疾病與營養的關係有較深的研究。尤其對糖尿病、冠心病、高脂血症、脂肪肝、痛風、肥胖等疾病的營養治療有豐富的經驗。
門診時間：每週一至週五上午
地點：門診3樓18診室
今天，南京市第一醫院營養科的專家和您談一談“如何‘慧’吃‘慧’動,做一個健康體重的人”
1.
體重健康不健康，對照指標見分曉
1、體質指數
<table><tbody> 女性
BMI
男性
BMI
體重
過低
體質指數（BMI）＝體重(kg)/身高(m)2。測量身高、體重，計算體質指數。65歲以上老年人的體重和BMI應略高於成年人。
2、腰圍
<table><tbody>腰圍是腹腔內脂肪量的代表性指標。所謂「褲帶越長，壽命越短」，不無道理。
3、腰臀比
<table><tbody>腰臀比=腰圍/臀圍。可視為中心性肥胖(或腹型肥胖)。即俗稱的"將軍肚"或"蘋果腰"。腹部有大量脂肪堆積的人更易患代謝方面的疾病。
4、體脂百分比
<table><tbody> 體脂%＝脂肪含量/總體重。應用體脂百分比更有利於識別隱性肥胖。通常用20%作為男子肥胖界限，25%作為女子肥胖界限。體脂的過高或過低都對人體不利。
那麼，自己體內脂肪是不是超標
肌肉是不是偏少、水分有無瀦留
該如何檢測呢？
我們可以進行“人體成分分析”
就能很詳細準確的知道各種數據了！
２.
什麼是人體成分分析？
人體成分分析是對身體的成分，如水分、脂肪、蛋白質、無機鹽等進行測量和分析，常用於判斷營養狀態和體液平衡狀態， 肥胖的診斷、治療及監測等。
在臨床工作中，哪些人需要進行人體成分分析呢？
（1）需要嚴格控制體重者：如肥胖、運動員、圍孕期和圍產期婦女、糖尿病患者；
（2）有營養風險者或有明顯營養不良者：如各種原因引起的消瘦、腫瘤患者、慢性腎臟病患者；
（3）需要精確計算人體基礎代謝能量消耗的患者：如不同時期和不同治療階段的腫瘤患者、危重症患者；
（4）需要監測機體內水分的數量和分佈的患者：胸腹水、水腫患者、透析患者。
那麼，我們平時該如何飲食？
怎樣科學運動，健體強身？
肥胖或是過瘦，怎樣因人制宜？
一起看看專家怎麼說吧！
合理飲食，智慧選擇
建議食物多樣、平衡膳食。平均每天攝入12種以上食物，每週25種以上，同時兼顧粗細搭配、葷素搭配。平時生活應規律，定時定量進餐，最好採用分餐制，儘量減少在外就餐。在超市選購食品時，要學會看食品標籤上的“營養成分表”，注意瞭解食品能量值，少選擇高脂高糖高能量食品。
科學運動，健體強身
運動量身體活動量是決定健康效益的關鍵，中國營養學會推薦成人積極參加日常活動和運動，每週至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上，平均每天主動身體活動6000步。6000步可以一次完成，也可分2-3次完成。多運動，多獲益，減少久坐時間，每小時起來動一動。
運動強度在重視有氧運動的同時，重視肌肉力量練習，適當進行平衡能力鍛鍊，強健肌肉、骨骼，預防跌倒。老年人應量力而行，保持適當身體活動水平。
運動類型一週運動健身應包括有氧運動、抗阻運動（力量練習）、柔韌性練習，三者不可偏廢。老年人可選擇體操、散步、慢跑、保健按摩、太極拳、氣功等動作柔和、舒緩的運動項目，注意動作慢而有節奏，強度、速度適中。
減肥增重，因人制宜
超重或肥胖者應減肥對於超重或肥胖者，在保證平衡膳食的基礎上，適當降低能量攝入。鼓勵攝入以複合碳水化合物、優質蛋白質為基礎的低能量、低脂肪、低糖、低鹽並富含維生素和礦物質的膳食。堅持規律飲食，忌暴飲暴食。同時加強運動，每天要達到60-90分鐘中等強度有氧運動，每週5-7天；配合力量訓練，隔天進行，每次10-20分鐘。
體重過輕者應增重對於體重過輕者，在排除疾病因素前提下，可逐漸增加能量攝入，可適當增加穀類、牛奶、蛋類、肉類等食物，同時每天適量運動。
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