相對於雞鴨豬的養殖，其實本人還是比較看好肉牛養殖的，在今年養豬行業大跌的情況下，不少養殖戶將目標轉移到養牛上來。其實從近幾年的牛價位來看，相對穩定許多，並且養牛的病害也相對少一些，但是養牛的成本投入相對較大，這對於養殖者來說是一個不小的問題。下面對於肉牛說一下個人的一點看法，希望對您能夠有所幫助。
上世紀九十年代我國的蛋白消費已經無法自給自足了，終於在1995年開始進口大豆來彌補國內蛋白的不足。而如今，人們物質生活水平的提高，豬肉牛肉也逐漸列入了進口的行列。也足以說明我國對於肉製品需求的升級。據美國農業部關於全球牛肉的消費數據，世界平均牛肉消費量在8.6公斤，而我國不過才5.2公斤，差距相當明顯。近些年品質相對雞肉豬肉更好，蛋白更為細膩的牛羊肉越來越受到國人的青睞。但是從大環境而言，受制於養殖週期過長，成本過大的因素，我國的牛肉供給水平依舊不足。這也為肉牛養殖帶來了不少機會。
從肉牛的市場價位波動看，價格較為穩定，沒有太大波動，這對於養殖戶來說算是一件好事，並且隨著國人消費結構的升級，肉牛的需求方面也較為穩定。從這方面來看，肉牛養殖是值得考慮的。但是近些年隨著規模化養殖的興起，越來越多的小散養殖戶退出了養殖業，取而代之的是專業肉牛飼養、規模化飼養。加上近兩年環保力度逐步加大，許多中小養殖戶被勒令整頓或停止養殖，市場空白較大。
但是肉牛養殖不同於養雞及養豬，週期較長。並且近兩年的養殖肉牛存欄量近四年下降了1000多萬頭，也說明肉牛養殖當前並不是太受歡迎，但是2015年-2016年市場肉牛市場行情還出現了小幅度的下跌，也對之前肉牛養殖者以一定的打擊。行情修復需要一定週期，當前可以考慮重新介入。
基於當前市場對於牛肉的需求來看，牛肉行情還是值得看好的，未來繼續走高的趨勢應該會穩定持續，但是牛肉波動有限，因此出現大幅上漲的概率很低。
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