每年農曆五月初五是中國的傳統節日端午節，每到端午節前夕，就有許多店鋪開始售賣粽子，不過即使滿大街都是賣粽子的，但味道好、用料足的傳統老店製作的純手工粽子有時候就連排隊都買不到。
在西安回坊大皮院的一家傳統老店，門外的食客始終大排長龍，店內的師傅們熱火朝天、爭分奪秒不停包粽子。
也難怪這家店的粽子賣的火爆，光是店裡現包現做的場面就已經十分誘人了。看這粽子裡包的豆沙餡有80g左右的分量，看起來比小孩子的拳頭還要大。
老闆說正是因為自家的粽子用料足又好，所以他們才敢直接在食客們的眼前現包現做。一個粽子有半斤多重，只要4元一個，的確是既好吃又實惠。
而且這家粽子之所以好吃，除了用料講究以外，烹煮的方法也很重要。用最傳統的方式要煮夠5個小時，然後還要再燜上兩個小時將粽子晾涼後，店家才會將粽子拿出來售賣。
有白米、豆沙、紅棗三種口味的粽子，但每次只烹煮同一種口味，從包到煮，需要十多個小時的製作才能出鍋的粽子，每一種味道都非常好吃。有的食客趕時間想買生粽子或者沒晾涼的粽子，老闆都不賣。
端午節前夕是粽子賣的最火爆的時候，老闆說一天要賣幾千個粽子，但是就算師傅們加班加點、爭分奪秒的製作，也始終供不應求，有時候排隊也買不上。
來這買粽子的食客們大多都是回頭客，很多食客都講，因為懶得排隊就去買了別的粽子吃，結果最後還是乖乖回來排隊。看來就美味而言，傳統手藝和真材實料才是制勝的關鍵，就連不太愛吃粽子的我，已經連著幾天早飯都是這家店的粽子了，香滑爽口、甜而不膩、百吃不厭。
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